砂糖夹心饼干怎么做，砂糖夹心饼干的做法是怎样，砂糖夹心饼干的制作技巧
砂糖夹心饼干的主料：普通面粉(130g)香草粉(少许)泡打粉(少许)椰蓉(30g)速溶藕粉(50g)
砂糖夹心饼干的调料：植物油(50g)鸡蛋(一个)豆沙馅(30g)枸杞(几个)手粉(少许)白糖(15g)砂糖(适量)
做砂糖夹心饼干所需厨具：电烤箱
砂糖夹心饼干的做法图解
1.在植物油中倒入白糖，搅拌均匀。
2.倒入藕粉搅拌均匀。
3.分次倒入鸡蛋，搅打至发白。
4.倒入椰蓉，搅拌均匀，呈稀糊状。
5.筛入面粉。
6.抓成柔软的面团，根据自家面粉吸水性增减面粉量，面团柔软度和豆沙馅相当即可。
7.面团松弛15分钟，擀成3-4mm的长方形(面团太软，三折两次),在一半放上豆沙馅，抹匀，边边处留些空白。
8.面片对折，捏紧。
9.擀成3mm左右的面片。
10.表面撒一层砂糖，用手或擀面杖略压紧些。
11.用模具压出形状，排入烤盘，如果很软可用刮板协助移动(剩余的面片可抓在一起再压，样子不好看，味道不变)。
12.12.装饰枸杞(可先弄出痕迹，烤好后再装饰，枸杞容易烤糊,表面扎些小孔防起鼓)放入预热160度烤箱，中层20分钟左右，变硬底部变黄即可。
扩展阅读
菠萝夹心饼干的做法
今天买了个菠萝，口感偏酸，直接吃估计牙齿会受不了。于是做成了菠萝馅，接着就有个这款菠萝夹心饼干。外表酥脆，内里酸甜，很清新的感觉。酸甜的味道中和了黄油的油腻感，老公竟然没有吃出内馅是什么水果。
主料低粉(80克)黄油(55克)鸡蛋(20克)糖粉(20克)奶粉(25克)去皮菠萝(一个)调料盐(少许)麦芽糖(40克)白砂糖(30克)厨具电烤箱
制作馅料：菠萝剁碎，瓤切得碎些，中间硬芯切得粗些。用纱布过滤挤出多余的水分。
将挤干水份的菠萝放入平底锅。菠萝汁加点糖直接可以喝了。
放入30克白砂糖，中火翻炒均匀。
放入40克麦芽糖，翻炒均匀。
加入适量自制的栗子泥(可以不加)。
炒干水分，抱成团即可。
成品很粘手，用保鲜袋隔着搓成圆球。
制作面皮：55克黄油加入20克糖粉打发，再分次加入20克鸡蛋，打成蓬松状态。
先将80克低粉，25克奶粉，少许盐混合。再将混合粉类过筛到黄油中。
混合成面团。
将面团滚成长条，切成剂子，滚圆。隔保鲜袋压扁，包入一个馅料，收口。
用手掌根部将包好馅料的面胚压扁。
烤箱中层185度20分钟。
枣泥夹心饼干的做法
用料：低筋面粉120克、黄油60克、糖粉40克、全蛋液15毫升、豫生园若羌枣120克、牛奶100克、红糖20克
工具：饼干模具裱画嘴
做法：
1.黄油室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑。不需打发
2.分2次加入全蛋液，搅拌均匀。不需打发
3.筛入低筋面粉，揉成面团
4.装如保鲜膜，放冰箱冷冻半小时
5.红枣切碎备用
6.红糖倒入牛奶中，浸泡一会。
7.切碎的红枣放入牛奶中，小火慢慢加热，边加热边搅拌。
8.熬制粘稠红枣无大的颗粒即可
9.面团稍缓，擀成0.3里面的面片
10.用模具刻出自己喜欢的造型，再刻出一片中间镂空的，片数对应
11.摆入油纸上，留有空隙
12.放入预热好的烤箱中，中层170度烤15分钟表面金黄即可
13.饼干晾凉后，一面涂上枣泥，另一面与之重合大功告成
夹心饼干的做法，抹茶夹心饼干的制作教程
抹茶夹心饼干做法详解
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抹茶夹心饼干食材包含以下：
饼干材料：低粉250G，黄油100G，糖粉60G，鸡蛋1个约50G。(约三烤箱的量)
夹馅材料：白巧克125G，淡奶油50G，抹茶粉3G。
抹茶夹心饼干的做法
1.准备原料
2.3.黄油切小块，室温软化后加糖粉打成蓬松的羽毛状。
4.分三次加入蛋液，继续打至羽毛状。(每次都要等蛋液完全融合后再加下一次的)
5.筛入低粉揉成团。(不要多揉，光滑无颗粒就行了)
6.擀成厚薄均匀的饼皮，用饼干模刻出形状。柠檬奶酪夹心饼干的做法
8.入预热的烤箱，160度烤7分钟左右。(这个温度和时间烤出的饼干上色很浅，想要上色深些，可以适当调整温度和时间。怕不熟烤好后可以焖几分钟再出炉。)
9.淡奶油加抹茶粉隔水加热并拌至无颗粒。(可以用电动打蛋器搅打一下，这样不容易有颗粒。)
10.继续加入白巧和黄油，搅拌至融化。
11.12.做好的夹馅放温后，装入裱花袋。
13.挤在饼干的反面，再盖上另一块饼干，做好后的饼干放入冰箱冷藏一会让夹馅凝固。(挤的时候不要完全挤到饼干的边缘，防止溢出。)
巧克力夹心饼干做法
主料：低筋面粉200g可可粉24g黄油160g
辅料：糖粉80g蛋黄2个巧克力酱适量
步骤
1.所有材料称好，待用
2.将面粉与可可粉混合过筛。黄油(无需软化)切成小块放在面粉上
3.用手指将面粉与黄油丁混合并反复捏匀，一直捏到黄油和面粉完全融合，呈现粗玉米粉状态
4.将糖粉和黄油面粉混合均匀
5.加入蛋黄
6.用手反复揉搓。使蛋黄和面粉黄油融合。一开始会比较干，比较松散。随着反复的揉搓，面团会渐渐变得湿润成团
7.利用保鲜膜整形，成方形的长条。截面尺寸大约3cm*3cm。将面团放入冰箱冷冻半个小时左右，直到完全冻硬
8.冻硬的面团，用刀切成0.3CM厚度的片。大约可切60片
9.将切好的饼干面团摆在烤盘上，每片饼干之间留出足够大的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤13分钟左右出炉
10.准备巧克力酱
11.饼干出炉
12.趁热将巧克力酱挤到饼干上
13.取另外一片饼干盖上，凝固放凉，就可以装盒享用
草莓夹心饼干怎么做？草莓夹心饼干的15步做法
主料：低粉(150克)黄油(75克)糖粉(50克)鸡蛋液(30克)苏打粉(1/8勺)奶粉(10克)自制草莓酱(适量)
做法步骤：
1.准备材料
2.黄油室温软化，加入糖粉
3.用筷子拌匀，先拌匀主要是避免直接用打蛋器打得糖粉四溅
4.用打蛋器低速打发
5.分三次加入蛋液打发
6.打发好的状态，轻盈蓬松，颜色变浅
7.粉类过筛加入
8.用勺子拌匀，和成面团，不要过度揉搓
9.案板上铺一个大的保鲜袋或保鲜膜，把面团放在保鲜袋中
10.用擀面杖擀成3-5MM厚的薄片
11.揭开保鲜膜，用模具刻出花形
12.中间花心用裱花嘴刻出
13.烤箱180度预热，把刻好的花片小心移入烤盘，送入烤箱烤10分钟左右，略微上色即可出炉
14.把相同大小的饼干放在一起烤比较好掌控时间，这是第二盘去心的花片
15.把上面两种花片叠在一起，中间注入草莓酱即可
小编推荐：详解草莓的正确洗法
夹心饼干怎么做，草莓夹心饼干的17步做法
夹心饼干的图解做法分享
主料:低筋面粉225克
辅料:黄油125,草莓果酱160克,鸡蛋一个,发酵粉1/2茶匙,细砂糖110克,椰粉40克
草莓夹心饼干的做法步骤
1.黄油和果酱
2.将黄油自然软化放入容器
3.将细砂糖放入容器
4.将黄油和细砂糖用搅拌器打发
5.2分次加入鸡蛋液，搅打至混合均匀
6.筛入低筋粉、发酵粉、椰粉
延伸阅读：黑白巧克力夹心饼干做法
7.充分拌匀成面团
8.将面团形状压规整放入冰箱冷藏30分钟
9.用擀面杖将面团压薄
10.擀至3mm厚
11.用直径7cm的圆形饼干切模从面饼上切出饼干，整齐地摆放
12.切出的面饼取其中一半用较小直径磨具扣去圆心称为环状整齐地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上
13.放入预热好的烤箱180度烤8~10分钟至金黄后取出
14.放入预热好的烤箱
180度烤8~10分钟至金黄后取出
15.自然冷却筛上糖粉
16.实心饼干抹上草莓酱盖上镂空饼干压实
17.大功告成
草莓的存储
用盐水清洗后沥干，再放入冰箱冷藏，可以保存的久一些。
巧克力香橙夹心饼干的做法
饼干材料：
黄油50克，糖粉30克，蛋黄1个，低粉60克，土豆淀粉20克，可可粉10克
香橙乳酪馅材料：
奶油奶酪80克，黄油15克，糖粉30克，橙皮1个
饼干的做法：
1、黄油室温软化，加入糖粉混合均匀
2、加入蛋黄混合均匀
3、筛入低粉、、土豆淀粉，加入可可粉混合
4、和成团，冷藏20分钟
5、取出，擀成0.3cm厚的薄片
6、用模子压出饼干胚，放在烤盘中，烤箱预热160度，中层烤18分钟左右，再利用余温焖5-10分钟
内馅的做法：
1、香橙刨丝
2、奶油奶酪和黄油软化，混合均匀，加入糖粉打至变白，加入橙皮混合均匀
3、挤在饼干上，两块重叠即可
小贴士：
1、橙皮只要橙色的部分，白色的部分不要。
2、烘烤时间依个人烤箱而定，由于颜色黑，不要烤过了。
南瓜鬼脸夹心饼干做法
材料：
750克重量：(图为750克量)
金像面包粉300克，鹰麦炼奶78克，鲜奶190克(或清水175克加奶粉15克)
盐3/4小匙，酵母1又1/4小匙
黄油24克，砂糖24克
450克重量：(450克重量请选择450克的程序)
金像面包粉250克，鹰麦炼奶65克，鲜奶160克(或清水150克加奶粉10克)
盐1/2小匙，酵母1小匙
黄油20克，砂糖20克
制作方法：
1.取出面包桶先放入炼奶，鲜奶，盐，砂糖，再放入面包粉。放入面包机内，按下程序发面程序先搅拌20分钟。。(这里只借用里面的20分钟搅面，20分钟后要停机哦，不然就会继续发面的)
2.20分钟后停机休息一下，放入酵母粉和黄油再度开启机器，按下程序甜面包设定750克烧色浅
接下来等着机器自动完成就行了。
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