花生桃酥怎么做---百吃不厌

2020-09-21: 怎么做蛋糕的做法大全怎么做蛋糕的做法怎么做简单的蛋糕做法

百吃不厌的小饼干，它的酥脆，它的焦香。。。都非常让人惦记，也是很常见的伴手礼，简单易做，配上一壶香茶，让整个冬天都温暖起来。

花生桃酥

配料：普通面粉300克、细砂糖120克、植物油160克、鸡蛋1个、核桃碎100克、泡打粉8克、小苏打4克

花生桃酥的做法

1.熟花生米放入保鲜袋用擀面杖碾碎一些生核桃;

2.将糖和油倒入过筛的面粉中，加入泡打粉和小苏打，搅拌均匀;

3.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀;

4.将花生碎倒入盆中;

5.将它们混合成湿润的面团;

6.将混合好的面团取一小块，搓成小圆球;

7.将小圆球压扁，放入烤盘，注意留有空隙;

8.放入预热好180度的烤箱中;

9.中下层，烘烤12分钟，烤到表面金黄色即可;

金牌核桃酥做法

10.配上一壶茶。

小贴士：

1、揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥;如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。

2、花生是熟的，再碾成碎块，做成桃酥后才会更香。当然，这款桃酥换做核桃等坚果;

3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要相对调整烤制时间。

延伸阅读

花生曲奇怎么做

材料：低筋面粉70克、花生粉30克、盐少许、黄油60克、鸡蛋30克、糖粉30克

做法：

1、黄油加入糖粉和盐放入无油无水的容器中，

2、用打蛋器打发，

3、然后再分次加入鸡蛋液，

4、再打发好，

5、倒入花生粉还有过筛后的低粉，

6、混合均匀，

7、挤出花形，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。

延伸阅读：黄金芝士花生曲奇怎么做

制作天然酵种蒜香软面包：健康美味百吃不厌

(用量仅供参考，制作前请先看Tips。配方中的量可以制作30~35g的小面包15个。A味大蒜香草黄油的材料，B为面包材料)天然酵种的益处很多，但因其特殊性，通常在欧式面包、乡村面包、法棍等等低糖低油面包中的应用较为广泛。其实，使用天然酵母制作普通软式面包，也是完全可以的。今天的蒜香法式软面包，就是一款使用天然酵种制作的软式面包。蒜香法式软面包，是我一直非常爱的一款面包。从前每次经过面包房，总会忍不住的买来吃。脆脆的外皮，柔软的内心，浓郁的大蒜黄油香气，即使胃口再不好的时候，它也会让我有大快朵颐的欲望。这次使用天然酵种来制作这款面包，美味依旧，健康加倍!经过一个春节假期，各位同学是不是都觉得已经没什么胃口了呢?那么就来烤一盘咸香松软的蒜香软法吧!相信它一定也能唤醒你的味蕾，让你重新燃起食欲哦~

标签：其它烤数小时普通面包烘焙

主料蒜(A)(3~4瓣)干燥混合香草(A)(适量)柠檬汁(A)(5ml)天然酵种(B)(150g(水粉比100%))高筋面粉(B)(175g)全蛋液(B)(30g)牛奶(B)(55g)调料盐(A)(1g)无盐黄油(A)(50g)细砂糖(B)(30g)盐(B)(2g)无盐黄油(B)(15~20g)厨具电烤箱

首先制作大蒜香草黄油。准备好混合香草，蒜去皮压成蒜末;

加入切丁的黄油;

加入柠檬汁;

揉捏成团，大蒜香草黄油就做好了。用锡纸或者保鲜膜包裹起来，冷藏备用。

混合天然酵种和B中除了黄油之外的其他材料;

揉成团后，盖上保鲜膜，静置15分钟;

加入切丁的黄油，继续揉摔至扩展状态，即能拉出较薄的薄膜;

将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，进行初次发酵;

大约4小时后，面团发酵至原体积的2倍大小，手指蘸干粉戳洞不回缩不塌陷，基础发酵完成;

将面团取出，排气;

分割成15个大小均匀的小面团，每个重约30~35g。滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟;

取一个松弛好的小面团，擀开成椭圆形;

压薄一侧底边，将面团卷起，捏紧收口;

将面团整形成纺锤状，放在铺了烘焙用纸的烤盘上;

将烤盘放在温暖湿润处，进行二次发酵。大约1个半分钟之后，面团发酵至原体积的1.5~2倍大，二发结束;

二发快要结束的时候，开始预热烤箱190度。在面团表面喷些清水;

等到清水稍干，用刀片在面包中间割一道裂口;

放上适量大蒜香草黄油;

送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤15~18分钟，至表面金黄，体积膨胀;

烘烤结束后立即出炉，将面包转移到晾网上，完全凉透了，密封室温保存。

小窍门：

1.大蒜香草黄油的材料，可以根据自己喜欢调整比例2.面团只要揉到扩展状态即可。另外，液体用量根据面团状态自行调整;3.我使用的是水粉比100%的酵种。如果没有天然酵种，也可以用速发干酵母制作。那么面粉用250g，液体量添加60~70g，速发干酵母用3g左右;4.两次发酵的时间，要根据面团的状态来调整。因为我用的是天然酵种，所以发酵的速度比较慢，时间比较长。如果用速发酵母粉，速度会相对快一些。注意第二次发酵时，一定不要发过头。室温较低的话，可以使用烤箱的发酵功能;5.具体的烘烤时间，根据各家烤箱的实际情况进行调整;6.面包烘烤结束后，要立即出炉，放在晾网上，完全凉透后即可密封室温保存。吃不完的面包，也可以冷冻保存。下次食用的时候，取出来无需解冻，喷些清水烤热即可。但是一定不要放在冷藏室保存。

饼干食谱之希腊可球怎么做百吃不腻

简介

这款小饼干很好看吧，做法很简单，也很好吃，再配上果酱酸甜的口感，百吃不腻啊。

用料

黄油80g,糖粉30g,鸡蛋液20g,低筋面粉100g,果酱适量盐1g

希腊可球配料非常简单口味却一点也不简单的做法步骤

准备材料

1黄油软化打发

2加入糖粉打发，打至颜色稍发白，体积膨大，再加入盐，搅拌均匀

3分两次加入打散的鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀，每次都要搅拌到鸡蛋液被充分吸收

4筛入低筋面粉

5用刮刀搅拌均匀，如果太粘的话可放入冰箱冷藏一会

6把拌好的面团取出分为小面团，用手搓成小球，或用小勺来回倒腾，使它成为圆球，把小球放在铺了油纸的烤盘上。(小球之间要有一定的距离，在烤箱里它会膨大一些)用筷子的底部沾点鸡蛋液轻轻在小球上面钻一个小圆洞，不要太深

7在小洞里放入一点果酱，果酱不要放太多，会溢出来

8放进预热好的烤箱，175度，15分钟左右，烤至表面金黄就可以了

9出炉的饼干

10小贴士

大家可以放自己喜欢的果酱

核桃酥怎么做才酥脆

核桃酥，核桃

主料：低筋面粉180克，核桃仁80克，黄油80克，全蛋液43克

辅料：玉米油36克，奶粉20克，糖粉30克，细砂糖30克，食用小苏打2克

这款核桃酥没有华丽的外表，却有着让人越吃越想的内在，酥脆香甜。饼干做好后，我和宝宝被这核桃特有的香醇给完全吸引了，忍不住吃一块，吃一块后真的停不下来，真的好酥脆好美味，然后让孩子爸爸来品尝品尝，这位一向对糕点不热衷的人这次却给了大大地点赞，说可以去高价卖了，嘻嘻。言归正传，来看看具体做法吧......

#补脑美食汇#超级酥脆的核桃酥的做法步骤

1.准备好原材料

2.核桃放入预热好的烤箱中层，160度烤7分钟左右

3.烤香的核桃仁切碎

4.黄油室温软化，加入糖粉和细砂糖

5.用电动打蛋器打至黄油发白

6.分三次加入全蛋液搅打均匀

7.筛入低筋面粉、奶粉、小苏打

8.加入核桃碎和玉米油

9.用刮刀拌匀

10.搓成10克左右的圆球，放在铺好油纸的烤盘上

11.用叉子按扁

12.放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤16分钟左右

13.出炉了

小贴士

一、烤核桃的时候注意观察，各家烤箱特性不同，闻到核桃的香味了就不烤了;

二、所有材料混合的时候用刮刀稍微拌匀即可，不要来回揉以免起筋。

赛百味在家怎么做

自制赛百味

赛百味

主料：

高筋面粉400g

辅料：

盐7.5g酵母10.25g牛奶13ml温水225ml

自制赛百味的做法步骤：

1.把所有材料放到面包机里和面到扩展阶段再发酵1-1.5个小时

2.取出发酵好的面团分成两份分别杆成厚片卷起接口捏紧轻轻滚圆封口朝下摆在油纸上表面刷上温水放到烤箱里下边放一盆热水(利用水蒸气营造温暖的环境)进行二次发酵

3.发酵到两倍大后取出表面刷上一层蛋白液+蜂蜜

4.烤箱预热160度中层30分钟取出冷却

5.烤面包的同时准备材料把自己相放的蔬菜改刀即可我放了金枪鱼黑橄榄黄瓜西红柿芝士酸黄瓜千岛酱蛋黄酱圆生菜

6.冷却好的面包切开但不切断把芯掏出来一部分以便于多放点儿东西

7.厚厚的抹一层金枪鱼

8.放上芝士

9.西红柿黄瓜

10.生菜酸黄瓜橄榄酱

11.盖的时候可以用筷子帮忙哟～

12.再从中间切开

13.用油纸如图包起来

14.完成

15.呐～想吃的时候拿出来大口吃吧!

花生小饼干怎么做美味

如何制作花生小饼干，花生小饼干的做法是怎样，花生小饼干的制作教程

花生小饼干包含主料：低筋粉100g，黄油65g，糖粉50g，鸡蛋10g，花生酱40g

花生小饼干的做法步骤

1.秤量低筋粉100g

2.糖粉50g

3.黄油65g

4.软化后打发

5.加打散的鸡蛋10g

6.再把花生酱加入黄油中

7.打匀

8.筛入面粉，搅拌均匀

9.搓成条，冷冻1小时。然后切成5mm厚的片。嗯嗯，实际情况是，我一切就散了，自己捏捏整型。也可以像小时候玩橡皮泥一样揉个球，按压成饼饼。留间距，饼干也会变胖喔。

10.上下火，180度10分钟左右。表明淡黄色就可以了，不然下面有点焦。看喜好吧。

花生杏仁酱面包怎么做

主料：高筋粉250克，干酵母3克，水155克，细砂糖30克，盐1/4小勺，花生酱70克，蛋白30克，糖粉30克，杏仁粉20克

制作步骤：

中种面团料：高筋粉220克，干酵母3克，水135克

中种面团料全部混合

3.搅拌成团

基础发酵90分钟

主面团料：高筋粉30克，细砂糖，盐1/4小勺，水20克

将主面团料与中种面团混合

搅拌至略光滑

加入花生酱

继续搅拌至可拉出稍具透明薄膜

再次发酵50分钟

排气，分割成2等分，滚圆，松弛10分钟

擀成约30厘米的长方形

卷成圆柱，轻轻压平

顺长切成两条

编成麻花状

放入烤盘，最后发酵30分钟

表面装饰：蛋白30克，糖粉30克，杏仁粉20克

将糖粉倒入蛋白，搅拌均匀

加入杏仁粉

拌匀

刷在发酵好的面团表面

放入烤箱，中层，上下火175度，烤22分钟

表面金黄，出炉

花生黑芝麻饼干怎么做

原料：黄油50克，糖40克，鸡蛋1枚，花生黑芝麻75，面粉200克

做法：

1、黄油室温软化，加入糖拌匀。烤箱预热175度。

2、打入鸡蛋用打蛋器打匀。

3、加入粉类和花生芝麻，拌匀。

4、用手揉成团，成团即可，不必过分揉。

5、分成小团揉圆，压扁，放入铺了烤纸的烤盘里。

6、用叉子压上纹路后，烤12分钟，烤好的饼干放烤架上晾凉。