乳酪饼干的简单制作
乳酪饼干材料有：奶油乳酪35克，无盐奶油20克，糖1大匙，蛋1/2个，低粉50克，无铝泡打粉1/4小匙，酒渍蔓越莓干适量.(装饰用)奶油乳酪20克
乳酪饼干的做法
1，奶油乳酪和无盐奶油室温软化后拌至顺滑，加入糖搅拌均匀，再加入蛋搅拌均匀
2.加入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀拌匀后加入蔓越莓干拌匀
3.用两把勺子配合将面糊放在烤盘上，再放上小块的奶油乳酪，上火160度下火150度预热好再烤12-15分钟左右即可.(以自家烤箱温度习惯为准)wwW.hP299.Com
精选教程
蓝莓乳酪饼干
《蓝莓乳酪饼干》主料明细
低筋粉适量黄油90g奶油奶酪125g蓝莓干适量鸡蛋1只
《蓝莓乳酪饼干》调料明细
细砂糖120g
《蓝莓乳酪饼干》做法步骤
1
把奶油奶酪，黄油，一只鸡蛋，细砂糖全都放进盆子，待黄油和奶油奶酪软化后，打成糊状。2
加入切碎的蓝莓干，和适量低粉，搅拌均匀。面团软的话，可以持续添加低粉，直到面团变得可以把橡皮刮刀上的面糊都粘掉，就可以了。3
把面团放在油纸上。4
整成条形。因为涉足烘焙界的时日尚浅，所以并没有准备饼干模。只能自力更生，全自动整形了。整好之后放进冰箱冷冻。我很随便的冻了一个半小时，不过大概半个小时就可以了吧。5
面团从冰箱拿出，切片。烤箱预热190度，放入饼干后，烘烤20分钟，拿出来晾一会儿就可以开动了！饼干片切6毫米厚，烤出来是白白的。6
如果切4毫米厚，烤出来是黄黄的。不过都挺好吃的。这次烤的样子有些丑。下个长假再烤，一定要用饼干模！(๑•̀ㅂ•́)و✧！圈圈奶酪饼干怎么做？圈圈奶酪饼干的18步做法
主料：低筋面粉(200克)糖粉(80克)奶油奶酪(100克)黄油(60克)盐(2-3克)低筋面粉(50克)可可粉(10克)黄油(10克)清水(20克)糖粉(20克)
做法步骤：
1.巧克力面皮所需要的食材有：低筋面粉50克、可可粉10克、黄油10克、清水20克、糖粉20克。
2.奶酪面团所需要的食材有：低筋面粉200克、糖粉80克、奶油奶酪100克、黄油60克、盐2-3克。
3.先制作巧克力面皮，将黄油软化后，加入水、糖粉、过筛的面粉和可可粉，将所有食材搅拌均匀，揉成一个非常光滑柔软的巧克力面团，静置15-20分钟备用。
4.将软化的黄油和奶油奶酪混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。
5.加入糖粉和盐，继续用搅拌器搅拌均匀，变成顺滑的状态。
6.筛入低筋面粉。
7.用橡皮刮刀将所有食材均匀的搅拌在一起，再用手揉成光滑柔软的奶酪面团备用。
8.在案板上铺上一张保鲜膜或保鲜袋，取出之前做好的巧克力面团，在巧克力面团上再盖上一张保鲜膜或保鲜袋，用擀面杖尽量擀成很薄的面片。
9.将奶酪面团也按照上面的方法擀成和巧克力面皮差不多大的形状备用，厚度在5-7毫米左右。
延伸阅读：椰蓉奶酪饼干怎么做
10.用刷子在巧克力面皮上涂上少量清水，方便粘连。
11.将巧克力面皮和奶酪面皮贴合在一起，因为巧克力面皮是要放在底部的，所以我将巧克力面皮翻转放在奶酪面皮上，这样好切边。
12.切好边后将巧克力面皮再次翻转过来放在底部。(剩余的边角料可以揉和在一起搓成圆柱形冷冻后再切片烘烤)
13.用擀面杖将两张面皮轻轻的再擀一下，让它们贴合得更紧密。
14.从面皮的一头向另一头紧紧卷起。
15.卷好的面团放入冰箱冷冻室冷冻约半个小就可以了，时间不要过长。
16.冻硬的面团取出来用刀切成宽约8毫米厚的片片。
17.将切好的片均匀的码在铺好锡纸的烤盘上，中间要预留一些空隙。
18.将烤盘放在烤箱中层，时间设定为20分钟左右，温度在160度左右，各家烤箱品牌不同，而且切的卷大小和厚度也有所差别，所以时间和温度仅供参考，看到饼干表面呈微金黄色即可出炉。冷却后小饼干会变得很坚硬，要上去也脆脆的，如果晾凉后咬上去有软软的感觉，说明烘烤时间还不够。
切达奶酪饼干怎么做有图
切达奶酪饼干怎么做好吃，切达奶酪饼干的的图解做法
切达奶酪饼干的制作材料：黄油120g，糖粉90g，全蛋液45g
低筋面粉270g，切达奶酪30g
切达奶酪饼干的做法图解：
1.黄油在室温下软化后加入糖粉，用刮刀拌匀，然后用电动打蛋器打发，至颜色变浅、体积膨大的状态;
2.分次加入蛋液，搅打均匀;
3.筛入低筋面粉，揉成团;
4.切达奶酪用擦子擦成细丝，加入盆中和面团一起揉匀;
5.取10g面团搓成圆球，压扁后摆放进烤盘，然后依次用叉子压出印痕;
6.送入预热好的烤箱中层，175度20分钟即可，出炉晾凉后密封保存;
乳酪面包怎么做
乳酪面包
乳酪面包，乳酪
主料：
高筋面粉300g、牛奶120g、奶油奶酪50g、淡奶油20g、鸡蛋1个、细砂糖40g、盐3g、酵母4g、黄油30g、低筋面粉少许
迷你乳酪面包怎么做？乳酪面包的7步做法
乳酪面包的做法步骤：
1.把鸡蛋，牛奶，淡奶油，奶油奶酪放进面包机
2.再将糖，盐，高筋面粉，酵母分别放入，启动发面团程序
3.面团揉到基本成型时(第一次揉面停止)加入软化的黄油
4.一个半小时第一次发酵完成后拿出排气
5.切成小份，松弛15分钟后，滚圆
6.放进托纸排入烤盘
7.放进烤箱二次发酵40分钟
8.发酵完成后在表面筛少许低筋面粉，可以用刀划个十字口
9.将烤盘放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火150度烤1520分钟即可
10.烤好，满屋乳酪香气!
杯子乳酪面包怎么做
杯子乳酪面包
乳酪面包
主料：
法国面包粉300g、水100g、鸡蛋1个、奶油奶酪50g、汤种50g、糖30g、酵母1/2小勺、盐1/4小勺
杯子乳酪面包的做法步骤：
1.奶油奶酪提前软化，加入鸡蛋液搅拌均匀
2.除酵母和盐之外，所有原料混合，搅拌均匀，静置30分钟左右。
3.加入酵母和盐，揉至光滑的面团，放冰箱冷藏15分钟，继续揉5分钟，冰箱冷藏过夜。
4.取出，室温完成一次发酵，排气分割为8等份，揉成团，放入纸杯，室温二次发酵。
5.烤箱提前预热200度，面团刷牛奶，筛一层可可粉，放入烤箱，烤18分钟左右，中途盖锡纸。
怎样在家做奶酪饼干条
14年的最后一天，整个下午的时间我奉献了给这款饼干~~~
因为晚上有个跨年轰趴，姐就决定带这款小点心去参加，然后，最后，我整个人都不好了
整整烤了十盘啊啊啊啊啊
挤花挤到我手抽筋，中途想直接搓圆球算了，可身为整齐控星球人还是选择坚持到底!!!
还好，成品很OK，造型没白凹，看上去很诱人哈^o^
Well，准备做这款饼干的亲们考虑清楚哦!
【奶酪饼干条】
原料：黄油200g，奶油奶酪226g，细砂糖200g，低筋面粉350g，鸡蛋2个
工具：电动打蛋器，裱花袋，扁型裱花嘴
准备工作：
1、奶油奶酪和黄油切成小块，提前软化好;
过程步骤：
1、软化后的奶油奶酪和黄油用电动打蛋器打匀;
2-3、加入细砂糖，继续用电动打蛋器打匀;
4-5、先打入1个鸡蛋打匀，然后再加入下1个鸡蛋打匀;
6、筛入低筋面粉，用刮刀拌匀至看不到干粉即可;
烘烤：
分次将适量的饼干糊装入裱花袋，挤出一条条的饼干条在烘焙油纸上，间隙无须太大;
烤箱预热180度，烘烤5分钟左右!饼干表面和边缘均匀上色即可~
每个烤箱温度不一样，第一盘建议盯紧点!避免烤糊
这个方子的份量真的蛮多的，挤花过程真的很累，但最后看着堆成小山样的饼干条，心里还是很有成就感的:)
当然，也可以直接团成小圆球或自己喜欢的造型，就省时省力了哈~
夹心乳酪饼干的制作过程
夹心乳酪饼干的详细图文做法
夹心乳酪饼干食材包含以下：
原料：低筋面粉100克，糖粉30克，黄油50克，奶油奶酪30克
夹心材料：糖粉20克，黄油30克，奶油奶酪80克
份量：10块夹心
夹心乳酪饼干怎么做好吃
1、黄油切成小块，室温下软化到20度
2、加入糖粉，
3、用电动打蛋器打发，
4、分次加入室温下的奶油奶酪馅，
5、每加一次搅拌均匀后，再加入下次
6、低筋面粉过筛
7、倒入打发好的黄油糊中，
8、翻拌均匀，
9、将翻拌好的面团装入保鲜袋中，
10、用擀面棍擀成约0.3厘米的薄长方形面片，
11、放冰箱冷藏后，取出用花形饼干模压出形状，
12、然后用刮板刮起，放入烤盘中，
13、剩下的面片，也不浪费，可以按压，
14、用擀面棍擀成薄片，
15、继续压出形状，烤箱170度预热，中层烤约20分钟左右。
夹馅做法
1、黄油切小块室温下软化，倒入糖粉，
2、用电动打蛋器打发，
3、分次加入室温下的奶油奶酪
4、每加一次搅拌均匀后再加入下次，直至混合均匀。然后夹入饼干中即可。
乳酪手撕包怎么做
主料：小麦面粉325克，鸡蛋25克
辅料：酵母(干)4克
调料：食盐4克，奶酪32克，牛奶50克，水62克，细砂糖65克，黄油38克
乳酪手撕包的做法
1.牛奶、水、放入面包机或者厨师机里，然后放入奶酪，接着放细砂糖、盐，最后放面粉和干酵母
2.揉面至出筋后再加入黄油，继续将面团揉至出坚固的薄膜
3.将面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟后分割5个相同份量的小面团，每个约为125克
4.将滚圆的面团逐个揉搓成上粗下尖的锥形，然后用擀面杖擀开，并且拉长成长形的三角形
5.再由上至下的卷起来，最后收尾捏紧收口处
6.卷好的面团像奶油卷面包一样，但层数比之前做得奶油卷更多
7.卷好的面包对角地放在三能1312方盘中，接着进行最后发酵，发酵了约为一个小时(现在的天气温度)面团长大蓬松后取出
8.刷鸡蛋液，再用割刀在面团中间隔开大口子
9.最后放入切好的黄油条，每个面包放两条左右，最后放入预热好的烤箱里，180度烤20分钟
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