彩椒披萨

2020-08-19
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彩椒披萨的做法

1.面粉加酵母、黄油、温水、盐,揉成面团,发酵两小时,变成两倍大小,揉面团排气。在烤盘上抹一层色拉油,面团均匀摊开,用叉子插满小孔。

2.将所有的配菜切好备用。

3.面饼上先刷一层披萨酱,不喜欢的直接番茄酱。

4.先铺少许马苏里拉奶酪,再撒上各种材料。

5.再铺上火腿片,表面撒上厚厚一层马苏里拉奶酪。

6.预热的烤箱,200度20分钟即可,我家烤箱功率小,功率大的烤箱适当降温减时。

7.切一块,看着是不是超有食欲呀!

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彩椒香肠披萨


彩椒香肠披萨的做法

1.准备披萨皮材料。

2.先做披萨皮:把酵母加入温水,静置5分钟,然后倒入高筋面粉,糖,盐的混合物中,搅拌均匀,直至表面光滑有弹性。

3.加入黄油,继续揉面至光滑,盖上保鲜膜,发至原来的两倍大小。

4.准备披萨馅料。

5.香肠切片,彩椒切好,马苏里拉奶酪称重。

6.发酵好的面团排气静置10分钟。

7.披萨盘刷油,并将饼皮擀成合适的大小放入披萨盘,中间厚周边薄,用叉子扎一些小空避免起泡,然后放入预热好的烤箱中层,上下烤200℃,烘烤7分钟。

8.取出披萨皮,稍微放凉,刷上披萨酱,撒上少许马苏里拉奶酪,彩椒丁,再撒上一些马苏里拉奶酪,摆上香肠,最后再撒上一些彩椒,披萨草和马苏里拉奶酪。

9.放入烤箱,200℃,中层烘烤15
分钟。

10.取出食用。

11.看看这拉丝怎么样。

12.快点张开嘴巴,享用吧。

培根彩椒披萨(九寸)


培根彩椒披萨(九寸)的做法

1.准备好所有的材料

2.先做披萨皮:把面粉放入盆中,盐,白糖,酵母

3.放入清水,一边倒一边搅成条絮状

4.揉成光滑面团后加入黄油

5.揉到黄油完全融合到面团就行了,然后放到干净的盆里

6.盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大

7.手指沾面粉戳面团不反弹不回缩即发酵成功

8.取出面团揉一揉,相当于给面团排气,盖上保鲜膜醒发15-20分钟

9.面团醒发时间,来准备馅料,培根切成小块,红椒,青椒、黄椒,胡萝卜切成丁,玉米粒,豌豆洗净备用

10.烤箱上下火150度预热,烤盘铺上锡纸,把培根、红椒,青椒,黄椒,胡萝卜,玉米粒,豌豆放在烤盘上,中层烤5分钟(食物进烤箱烤是为了去掉水分,到时做披萨才不会太湿或油腻)

11.烤好的培根彩椒取出备用

12.把醒发的面团揉匀擀成饼状

13.披萨盘抹上黄油,把披萨皮放入披萨盘中

14.用叉子在披萨皮上扎小洞

15.刷披萨酱

16.撒一层马苏里拉奶酪

17.把红椒、青椒、黄椒、胡萝卜、玉米粒,豌豆均匀的放上去

18.再放上培根

19.最后撒上一层马苏里拉奶酪

20.放进预热好的烤箱,上下火200度,中层,15-20分钟,奶酪融化微黄即可

21.出炉晾凉后切块即可食用

22.来个近照

23.

双火腿彩椒披萨的做法


1.烤盘上铺锡纸,刷层色拉油,再放上速冻饼底,同时预热烤箱:200度快热档

2.抹层披萨酱,撒少许马苏里拉芝士

3.铺上彩椒丝和洋葱丝

4.再撒少许芝士,后放上圆形火腿片

5.放上圆柱形火腿片

6.最后撒上多多的马苏里拉芝士

7.送入预热好的烤箱中层:200度快热20~25分钟

8.时间到了,漂亮的披萨出炉了~

黑椒鸡肉披萨


黑椒鸡肉披萨的做法

1.高筋面粉140克、
低筋面粉60克、
水110克、
橄榄油或者黄油14克、
细砂糖10克、
酵母2克、
和成面团,等待发酵。

2.在等面团发酵的过程中,我们可以开始做披萨酱了~
西红柿去皮切碎,大蒜压成泥,洋葱切碎。

3.锅中放入油,
放入蒜末、洋葱末、肉末、西红柿、加入番茄酱、黑胡椒、
熬煮至汤汁浓稠(几乎成酱的程度)

4.接下来开始准备配菜,
鸡胸肉切片,腌制一会,放在锅里煎熟。

5.蔬菜、香肠切片备用。

6.这时候面团就已经发酵至原来的两倍大小了,排气擀成合适大小,
我用的是42升烤箱自带的烤盘,面饼大致有12寸那么大。

7.用叉子在面饼上扎一些小孔,然后静置10分钟。

8.十分钟过后就可以在饼上放配料啦~
先涂一层熬制的披萨酱,撒一层马苏里拉芝士。

9.放一层鸡肉片,撒一层芝士。

10.放一层香肠,撒一层芝士。

11.放一层蔬菜,撒一层芝士。
(蔬菜可以提前用烤箱烘干一下水分,防止披萨里出水影响口感)

12.最上面一层可以多撒一些芝士,
对于喜欢芝士的人来说,芝士就是力量啊~
哈哈

13.烤箱预热120度,烤制15~20分钟。

14.叮!开吃吧

15.鸡肉嫩嫩的
饼底软软的
蔬菜脆脆的
就连有些挑食不爱吃饭的孩子,肯定也不会拒绝这么色香味俱全的美食吧~

16.美味可口的披萨自己在家也能做了呢~

鸡肉彩椒


鸡肉彩椒的做法

1.准备好所有的材料

2.鸡胸肉切成薄片用适量的盐和鸡精、淀粉、生抽、油腌制半小时,红椒、黄椒、青椒切成片

3.锅中倒入适量的油烧热后放入鸡肉翻炒至变色

4.倒入红椒、黄椒、青椒翻炒至断生

5.加入少许的白糖翻炒均匀

6.加入适量的蚝油、鸡精和盐翻炒均匀即可关火

7.

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