简介
好吃又简单的前菜...^^diy真开心...
材料
法式面包1条龙虾沙拉酱适量香菜适量蒜苗适量甜豆适量
做法
1
先将买来的法国面包纵切约1cm的薄片,置入烤盘先烤2min
2再挤上龙虾沙拉酱(三角型那种),再入烤箱,烤4-5分钟
3酥酥脆脆...又有海中滋味的一道前餐小点心..
4正面看来料挺丰盛唷.
5侧面看也超有好吃的fu耶...^^
6上桌
面包教程推荐
冰淇淋沙拉酱面包的做法
主料
高筋粉300g吃剩的八喜60g沙拉酱15g黄油10g淡奶油30g白糖30g盐5g干酵母3g牛奶100g鸡蛋1个(面包机)冰淇淋沙拉酱面包的做法步骤
1.液态先放,,黄油,淡奶油,牛奶,鸡蛋,沙拉酱。
2.再放面粉,两大杯。
3.盐1小勺,糖3大勺。最后酵母1小勺。
4.选"发面团",1.5小时后,手上蘸面粉,把面团取出分几小团,赶气泡。可以卷果干进去哦。
5.取出搅拌棒,并排放好,发酵40分钟。
6.变2倍大后,选"烘烤"50分钟。在还有20分钟结束时,放了芝士刷了蜜。
7.热乎乎出来啦
香葱火腿沙拉酱面包
面包一直是我爱吃的早点,烘焙好的面包,软软的,香香的。趁着有时间就好好琢磨吧,没想到,一做就停不下来,一口气烤了一天的面包,晚上12点多了,烤箱还在滴滴响这呢,尽管很困,但是心里很高兴,尤其是看到面包出炉的那瞬间,艾玛,鸡冻啊!
香葱火腿沙拉酱面包的主料:
高筋面粉(220克)细香葱碎(适量)鸡蛋(1个)黄油(15克)发酵粉(3克)香葱火腿沙拉酱面包的调料:
火腿肠(2根)白糖(15克)盐(2克)液体牛奶(90毫升)沙拉酱(适量)做香葱火腿沙拉酱面包所需厨具:
电烤箱香葱火腿沙拉酱面包的做法步骤
1、把除香葱和火腿外的材料放如面包机,揉成光滑的面团
2、面团光滑后,取出来放入温暖处发酵至原来的2倍大
3、把面团排气,分成3分,用保鲜膜盖住,准备好葱碎、火腿和沙拉酱
4、取出一面团,擀成椭圆形,放上一根火腿
5、把面团捏紧
6、反过来,用利刀在面团上切成均匀的小等分,注意面团底部不切断
7、用手轻轻的把切痕处依次按向左向右分开做造型
8、放入温暖处进行第二次发酵,面团比原来大1.5倍,刷上蛋液,撒上葱花,挤上沙拉酱入烤箱,180度,烤制20分钟即可
芝麻沙拉酱凉面的做法
平均3.7分,基于3位厨友评价
材料
熟蕃茄面180公克,西芹1/2根,红甜椒丝10公克,黄甜椒丝10公克,吐司火腿丝15公克,芝麻酱2大匙,沙拉酱2大匙,凉开水4大匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙
做法
1.先将凉开水慢慢加入芝麻酱中拌开,再加入沙拉酱和其余调味料拌匀成酱汁。
2.西芹去皮、切丝备用。
3.把熟蕃茄面盛盘,依序放上其他材料与作法2的西芹丝,最后淋上作法1的酱汁即可。
火腿肠黑胡椒沙拉酱面包
火腿肠黑胡椒沙拉酱面包的做法
1.高筋粉和酵母粉混合过筛,加温水,鸡蛋和面,要和的稍微软点,放温处发酵两倍大
2.面发酵好后,分为10等分,46克一份,揉成圆形,静止10分钟
3.静止好后的面团捏成椭圆形,中间压扁放入切好的火腿肠
4.在放上火腿肠的面包上挤上黑胡椒沙拉酱
5.在放上火腿肠的面包上挤上番茄酱,放入烤箱二次发酵40分钟
6.二次发酵好后,180度预热烤15分钟即可
沙拉酱肉松•面包
沙拉酱肉松•面包的做法
1.把牛奶,高筋面粉,一个鸡蛋,糖,盐,酵母倒入盆里
2.把这样材料搅拌均匀成絮状
3.把搅拌好的絮状物揉成面团
4.把玉米油分次揉入面团,揉出手膜
5.揉好后盖上保鲜膜发酵
6.发酵到2倍大,可以用手戳一下,面团不反弹为发酵好
7.把发酵好的面团拿出排气揉匀
8.把排放好气的面团,分成相等的小面团
9.把面团擀成圆皮
10.在圆皮上放入肉松和沙拉酱
11.包好后依次放入烤盘,再次盖上保鲜膜发酵
12.发酵好后,把另一个鸡蛋磕入碗里打成鸡蛋液,刷在发酵好的面团上,然后洒上芝麻
13.把烤盘放入烤箱,烤箱温度160度,烤15分钟,上色后加盖锡纸(烤箱温度按自家来定,需要预热的要先预热)
14.时间到后取出,放凉后装盘,这样一盘沙拉酱肉松面包就做好了。
沙拉酱肉松面包卷
沙拉酱是调味品的一种,它的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后,发生乳化作用,就成了味美可口的沙拉酱。我最信赖的沙拉酱品牌是丘比的,一是它味道浓情,二是它一律不使用色素和防腐剂,食用起来更放心。通常只要用它蘸一蘸,拌一拌,就能演绎出多种美味,今天用它来做沙拉酱肉松面包卷,肉松与沙拉酱的美味结合,更是让人爱不释口。(方子参照君之)
沙拉酱肉松面包卷的主料:
高粉(160克)低粉(60克)细砂糖(30克)盐(3克)奶粉(7克)水(100克)鸡蛋(25克)酵母粉(4克)黄油(22克)沙拉酱肉松面包卷的调料:
丘比香甜沙拉酱(适量)自制猪肉松(适量)白芝麻(适量)香葱碎(适量)全蛋液(适量)做沙拉酱肉松面包卷所需厨具:
电烤箱、面包机沙拉酱肉松面包卷的做法步骤
1、把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
2、加入黄油,再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团
3、放到室温下发酵至2.5倍大。
4、发酵好的面团排气后揉圆松驰15分钟,然后根据烤盘擀成薄片。(最好下面垫上油布或油纸再擀,方便往烤盘移动。)
5、移到烤盘中,用叉子叉上小洞,以防烤时拱起。然后放温暖湿润处进行二次发酵。
6、发酵至二倍大的面团均匀地刷上蛋液,撒上白芝麻和香葱碎,并用手轻轻压一压。
7、烤箱预热,180度12分钟左右至表面金黄即可。
8、倒扣在另一张油布上。
9、修去边缘不整齐的地方,用刀划上几刀,不要划透,挤上丘比沙拉酱。
10、抹开抹匀,撒上适量肉松。
11、用油布紧紧地卷起来,用胶带固定住,静置半小时至定型。
12、等分成三份。
13、在两端再抹一层沙拉酱。
14、沾上一层肉松即可。
15、成品图
16、成品图
做面包方法很多,由编辑撰写的《龙虾沙拉酱佐面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问面包沙拉酱的做法专题!感谢您的阅读!