做法共11个步骤反馈
1.将鸡蛋打入盆中
2.加入1/3的白糖,滴几滴白醋去腥
3.用电动打蛋器搅打至起泡,再加1/3的白糖
4.打至体积膨大3倍左右时,再将剩下的白糖加入
5.打至提起打蛋器,滴落下的蛋液纹路不易消失
6.将面粉过筛至蛋液中
7.用打蛋器打至无干粉状态,然后将植物油倒入,搅拌均匀
8.将蛋液倒入纸杯中
9.将烤盘放入烤箱,180度20-25分钟左右
10.至插入牙签拔出后牙签上没沾面糊即可
11.组织细腻如海绵的蛋糕
文章来源 :http://www.hp299.com/h/31679.html
上一篇 :四色冰皮月饼
下一篇:广式豆沙蛋黄月饼,2020广式豆沙蛋黄月饼做法
相关推荐
全蛋纸杯蛋糕的做法 1.先来个成品图,烤好的蛋糕棒棒哒。 2.准备材料。白芝麻适量,也可用黑芝麻或葡萄干等。低筋面粉100克,玉米油40克,绵白糖60克。鸡蛋4个。我这个量做了9个纸杯蛋糕。 3.鸡蛋...
全蛋海绵蛋糕的做法 1.准备工作先做好:烘焙油纸剪好尺寸铺在蛋糕模具内。 2.低筋面粉和泡打粉混合过筛2-3次。 3.软化的黄油加入砂糖,搅打至乳化状。 4.鸡蛋液打散,分3次倒入黄油中,每倒一次要充...
1准备材料。 2将鸡蛋的打到大碗中,一次性加入全部细砂糖。 3将打蛋盆放到装着温水的锅中,不断搅拌至细砂糖融化,蛋液温度到38度左右。 4将打蛋盆拿出,用电动打蛋器打至起大泡,蛋液为黄色。 5继续用打...
松软有弹性的海绵蛋糕,口感虽没有戚风那么细腻,但一样有弹性,单号可是加上奶油装饰都是不错的。 全蛋海绵纸杯蛋糕的主料:低筋面粉(80G)细砂糖(80G)色拉油(45G)水(45G) 全蛋海绵纸杯蛋糕的...
食材明细 主料带壳鸡蛋3个(65克)金龙鱼低筋小麦粉85克 辅料细砂糖70克玉米油30克清水30克白芝麻少许 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度 全蛋海绵芝麻蛋糕的做法步骤 1 蛋糕材料准备好,玉米油...
法式全蛋海绵蛋糕的做法 1.把材料备齐 2.鸡蛋打入无水无油的盆里,一次性倒入白糖 3.取一个稍大的盆,隔热水打发鸡蛋液 4.蛋液打发到提起有明线的纹路不下沉即可,大约需要十五分钟 5.面粉分三到四次...
全蛋海绵小蛋糕的做法 1.准备一个大点的盆,把鸡蛋打到盆里。(鸡蛋要常温的) 2.低粉过筛。 3.把细砂糖全部倒入鸡蛋液里,用电动打蛋器打发。 4.打发至提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以画...
食材明细 主料鸡蛋3个低筋面粉120g细砂糖75g玉米油45g柠檬汁适量 辅料黑芝麻少许 甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度 全蛋海绵蛋糕杯的做法步骤 1 准备好食材。 2 在无水无油的盆内打入鸡蛋,加...
最新更新更多 >
相关栏目更多 +