主料
中筋面粉300g牛奶120g蛋清40g辅料
酵母粉3g白糖20g食盐3g黄油20g面包版土司的做法步骤
1.将除黄油外的全部材料入面包机启动揉面程序
2.加入黄油启动第二次揉面程序
3.发酵至原面团2-2.5倍大拿出排气整形
4.将面团分成两份分别撖式成舌形卷起平放入面包机内再次发酵
5.发酵成原面团2-2.5倍大表面刷一层蛋黄液开启烘烤程序
6.成功:
7.内部组织
8.内部组织
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面包机版老面土司的做法
难度：切墩(初级)时间：10分左右
主料
高筋面粉（中种）130g酵母（中种）1小勺水（中种）85g高筋面粉120g无糖酸奶60g全蛋液25g水15g白砂糖40g盐2g酵母1小勺黄油20g面包机版老面土司的做法步骤
1.先将中种材料揉成面团，室温下发酵约三个小时，到表面有蜂窝状的小洞洞。
2.酸奶，水，蛋液，糖，盐加入面包机桶中。
3.加入高粉，中种面团分成小块放入，加入酵母。
4.用筷子搅一搅。启动面包机程序，第一次揉面形成光滑面团后加入黄油。
5.第二次发酵结束，烘烤前在表面涂上蛋液。烘烤结束，取出放凉，就可以吃啦！
面包机版葡萄干土司的做法
和十年前的面包机比起来，现在的面包机可谓功能繁多，不但一个品牌下有各种不同功能各种不同型号的，即便是一台面包机，也有多达十几种按键。玩熟了玩深了，各种不同按键再组合起来，那就千变万化了。今天我用面包机来做进阶版的葡萄干土司。面包机是柏翠PE8990SUG双管面包机。
主料
水190克橄榄油38克盐4克鸡蛋60克细砂糖32克高筋面粉360克即时酵母3克面包机版葡萄干土司的做法步骤
1.葡萄干加适量白兰地或者朗姆酒，浸泡一夜。先将水、鸡蛋、糖、盐放在面包桶底部，然后铺上高筋面粉。在高筋面粉上面划出一条凹槽，放入酵母。
2.启动“10和面III”程序，20分钟后强制停止，加入黄油，重新启动“10和面III”程序再揉20分钟。
3.检查面团，直到可以拉出手套膜为止，否则的话继续和面程序。
4.和面完成后，取出面团，拿掉搅拌片，将面团重新收圆，放入面包桶中。
5.启动“14低温发酵/米酒”模式，1小时左右后，检查面团，手指沾面粉戳面团，不塌陷不会弹，表示第一次发酵完成。
6.取出面团，分割成两个相等重量的面团，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟，然后用擀面杖擀成长条形，然后翻面。
7.葡萄干沥干水分，铺在面团上，然后卷起来，放入面包桶中。
8.启动“13酸奶”模式，从观察窗观察面团，发到七分满时，停止。
9.启动“18烘烤”模式，烘烤40分钟，可以根据情况提前结束程序。出炉前20分钟，打开盖子，在面包表面刷上蛋液。
10.面包出炉
栗子土司(面包机版)
非常高兴前几天那篇面包机版的鲜奶土司能得到众多朋友的喜欢。有不少朋友告诉我他们已经成功地做出了柔软的面包机版面包，这个消息是对我最大的鼓励，所以今天我们继续玩面团,尽情享受烘焙的快乐。秋冬是栗子最美味的季节，这个香甜又养身的小果子我是怎么吃都吃不够，用上次熬好的栗子馅和买回的糖炒栗子混合在一起做了这个养身的大面包，这个有着欧包造型的大个子，依旧有着柔软的口感，切片这张可以看的出来，想让它站直还真不容易。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。同时它还且有较好的药用价值，中医主为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了肾之果的美名。
栗子土司(面包机版)的主料：
金像高筋面粉(350g)栗子馅(50g)糖(40g)奶粉(12g)鸡蛋(1个)水(160g,)无盐黄油(35g)发酵粉(5g)栗子土司(面包机版)的调料：
金像高筋面粉(少许)糖炒栗子(10颗切小丁)做栗子土司(面包机版)所需厨具：
面包机栗子土司(面包机版)的做法步骤
1、将除黄油外的所有材料，按先液体后固体的顺序加入面包机中，发酵粉最后放入，在面粉上划个小圈将发酵粉放在中间（需注意：1.水不要全部一下子都加入，预留10-20克做调整，2.发酵粉放在面粉顶端的小凹陷处这样可以避免直接与糖和盐接触，以免影响酵母活性）。
2、启动面包机揉面程序，这时候观察一下面团的吸水和面团的软硬程度再用预留的水做调整，20分钟后第一个揉面程序结束，面团已经揉至光滑，此时可加入软化的黄油。
3、再启动一次面包机的揉面程序继续揉面，可以看到黄油完全被面团吸收进去了，面团变的细腻光滑有弹性，20分钟揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞，这就是做土司所需要的完全阶段。
4、取出面包机的搅拌浆将面团收圆，盖上面包机盖进行发酵。
5、选择面包机的发酵功能，当发酵至原体积2-2.5倍大时就发好了。
6、发好的面团取出放在案板上排气后将切成小丁的糖炒栗子加入揉均。
7、滚圆后盖上保鲜膜，松驰15分钟。
8、松驰好的面团擀成椭圆形。
9、上部和下部向中间对折，折好的宽度与面包桶的宽度基本一致。
10、折好的面团自一端卷起。
土司面包的做法
很美味的土司面包
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉400g酵母5g糖48g鸡蛋1个辅料
盐5g水220g黄油40g肉桂粉3g土司面包的做法步骤
1.把所需的材料备好。
2.把材料倒入面包桶，安装好在面包机里。选择程序1，容量900G，土司面包菜单，烤色选二档。
3.面团开始搅拌。
4.经过搅拌，发酵，烘烤，三个小时后香喷喷的面包出炉咯。
5.不错哦。
6.完成。
小贴士
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丹麦面包土司的做法
平均3.0分，基于30位厨友评价
成品：3条丹麦面包基础面糰做法可以查询本站食谱-丹麦面包基础面糰
材料
丹麦面包基础面糰1份，杏仁片少许，全蛋1个
做法
1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后，用桿面棍桿开至大约0.4公分厚度的面皮。
2.用刀子平均分割切成3等份的面皮。
3.将作法2的其中1份面皮再切割成3等份，但是注意在距离底部约3公分的时候即可停止切割动作，不要连底部都切断了
4.再用编辫子的方式将作法3的面皮编成一个辫子面皮，然后在辫子面皮的头、尾两端反折放入底部后，再放入模型中，并洒上杏仁片。
5.剩下作法2的2份面皮也依照作法3和作法4的作法，完成后放入模型中。
6.放在室温下等待其发酵到2倍大后，将蛋打成蛋汁后，再用刷子刷上蛋液。
7.放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约35分钟即可。
做面包方法很多，由编辑撰写的《面包版土司的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包土司的做法烤箱专题！感谢您的阅读！