《圣女果黄油爱心饼干》主料明细
wWW.hP299.COM黄油220g全蛋液45g低粉345g圣女果130
《圣女果黄油爱心饼干》调料明细
糖粉80g
《圣女果黄油爱心饼干》做法步骤
1
黄油加糖充分打发2
加入蛋液搅拌均匀3
加入切碎的圣女果干搅拌4
筛入低粉，揉和成面团5
烤箱预热180。C6
用爱心饼干模具，刻出爱心饼干7
放入预热好的烤箱180。C，烘烤16分钟，即可出箱，享用美食了8
终于可以开吃了，外观不是很好看，但味道真的不错哦9
装入曲奇饼盒，保存HP299.Com教程推荐
圣女果饼干
《圣女果饼干》主料明细
低筋面粉200g全蛋液（一个鸡蛋）约20ml黄油85g圣女果干(其他干果都可以)80g
《圣女果饼干》调料明细
糖粉70g
《圣女果饼干》做法步骤
1
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发2
鸡蛋打好3
加入打好的鸡蛋液，搅拌均匀4
圣女果干切碎，不要太碎差不多就可以5
倒入切好的果干，搅拌均匀。然后倒入面粉，捏成面团6
弄成喜欢的形状，什么都可以。7
或者用手拔面团整成规则的长方体，放入冰箱冷冻至硬，大约一个小时8
把冷冻后的面团用刀切成面片9
把切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄即可10
完成黄油爱心饼干
《黄油爱心饼干》主料明细
低粉200克无盐黄油100克鸡蛋1个新鲜柠檬汁15ML
《黄油爱心饼干》调料明细
糖粉90克
《黄油爱心饼干》做法步骤
1
黄油软化后加糖和盐打至顺滑，分三次加入打散的蛋液和柠檬汁，拌匀，筛入低粉，抓成团，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏60分钟，让面团松弛。然后取出冷藏好的面团放油纸上擀成3毫米厚的薄片，用心型模具压出形状2
送入预热至150摄氏度的德尔电烤箱中层，烤制10-15分钟，最后几分钟一定要盯着饼干，地面上色，饼干微黄就好啦，别烤过烤糊了。3
取出烤好的饼干，自然冷却后即可食用，黄油的香味和淡淡的柠檬香在一起，这种爱心饼干清甜不腻。爱心黄油饼干
《爱心黄油饼干》主料明细
低筋面粉200g黄油120g鸡蛋1个
《爱心黄油饼干》调料明细
红曲粉5g糖粉80g
《爱心黄油饼干》做法步骤
1
黄油软化，加糖粉打发至发白。分次加入鸡蛋液，每次都搅拌均匀后再加下一次。2
打发好的黄油分一半到另一个打蛋盆，面粉平均成60克一份。一个盆筛入低筋面粉，一个筛入面粉和红曲粉的混合物3
将原色面团揉均匀，用保鲜膜先包好备用4
添加红曲粉的面团揉均匀5
红色面团一边用手掌压成尖角，另一边用脱模刀压出心形的凹角6
这是整形好的心形面团，冰箱冷藏一小时定形7
取一小份原味原团，搓条，分别放在心形面团的凹处，尖角两边8
剩余的原味面团，擀成跟心形面团长度一样的长方形面团，包住心形面团9
做好的面团放在饼干模里，压平整。(我用的是学厨的方形不沾饼干模，如果用别的饼干模记得需在饼干模上抹油或包上保鲜膜)10
将饼干胚放冰箱冷藏一小时以上，取出切成大致3mm厚11
平铺在烤盘，烤箱170度上下火，中层20分钟左右12
学会了吗？做好了快去送给心爱的人吧！13
细节图圣女果酥饼
《圣女果酥饼》主料明细
黄油80g低筋粉120g鸡蛋液15g圣女果干适量
《圣女果酥饼》调料明细
糖粉90g
《圣女果酥饼》做法步骤
1
黄油放到盆里面提前软化2
加入糖粉开始搅拌3
加入15g的鸡蛋液4
手动打蛋器打到稍微发白5
圣女果干提前切成小碎块6
黄油里面筛入低筋粉，加入圣女果干7
和成一个面团之后整理呈柱状，放到冰箱里面冻半个小时到硬8
切成3mm左右的片，放到烤盘上面，上下火中层，180℃，15分钟即可圣女果饼干的图解做法
圣女果，饼干
主料：低筋粉120克，黄油80克，糖粉90克，鸡蛋液15克，圣女果干适量
制作步骤：
1、黄油放到盆里提前软化。
2、加入糖粉开始搅拌。
3、手动打蛋器打到稍微发白。
4、加入15克的鸡蛋液，继续打发均匀。
5、圣女果干提前切成小碎块。
6、黄油里面筛入低筋粉，加入圣女果干。
7、和成一个面团之后整理成柱状，放到冰箱里面冻半个小时到硬。
8、切成3毫米左右的片，放到烤盘上面，上下火中层，180℃，15分钟即可。
开心果黄油饼干
《开心果黄油饼干》主料明细
低粉110g黄油75g鸡蛋20g糖分25g开心果仁25g
《开心果黄油饼干》调料明细
细砂糖20g
《开心果黄油饼干》做法步骤
1
黄油切成小块，放到奶锅里用小火加热至熔化沸腾，逐渐变成褐色后关火2
待变成褐色的黄油放凉，凝固成固态时（即软化的状态）加入细砂糖、糖粉搅拌均匀，用打蛋器稍打发。再加入鸡蛋液，用打蛋器搅打直至两者融合3
将低粉筛入黄油褐色黄油中拌匀，再加入切碎的开心果仁4
用手把所以材料揉捏成团5
将面团整成长条形，放入冷冻箱，冷冻半小时或40分钟。待其完全冻硬后取出，切成厚约0.3厘米的片如何制作圣女果杏仁面包
小编教你如何制作圣女果杏仁面包
所需的食材：面包粉200g，低筋面粉50g，圣女果40g，杏仁粉20g，油适量，盐3g，奶粉10g，蛋25g，牛奶110g，黄油45g，细砂糖40g，郎姆酒10ml，即发干酵母5g
如何制作圣女果杏仁面包：
1.圣女果干用朗姆酒提前泡上半天，放入冰箱冷藏
2.酵母用温水化开
3.面粉，酵母，奶粉，糖，盐、鸡蛋、牛奶放入面包机揉到扩展
4.放入黄油20g揉到出膜
5.基础发酵1个小时
6.面团发酵好后分成三个等分，揉挤出空气，饧上10分钟
7.黄油隔水融化
圣女果芝士奶酥面包如何制作
圣女果芝士奶酥面包
圣女果，芝士，奶酥面包
修改自胡涓涓的方子面团用的是酸奶包的面团奶酥里面的蔓越莓被我改成圣女果另外盐的用量也修改了比较喜欢做小面包。。所以这又是24只的量。。。热爱滚圆小面团是种病。。。。
主料：
高筋面粉350g原味酸奶200g鸡蛋1个(奶酥馅材料)圣女果干50g(奶酥馅材料)黄油80g(奶酥馅材料)全蛋液一个鸡蛋打散取15ml(奶酥馅材料)糖粉60g(奶酥馅材料)帕马森芝士粉20g(奶酥馅材料)奶粉70g(奶酥馅材料)盐1/8小匙
辅料：
盐1/2小匙糖50g橄榄油30g酵母1/2匙(装饰用)全蛋液奶酥馅用剩的(装饰用)芝士片1-2片(装饰用)玛芬纸托24只
圣女果芝士奶酥面包的做法步骤：
1.面包机里按照以下顺序放入：
盐细砂糖橄榄油鸡蛋酸奶高筋面粉酵母。
用高级面包程序500G面包的到剩余2小时20分的时候取出和面过程中应该能够形成光滑不粘的面团如果感觉太硬或者太软还需要自行用水和面粉稍微调整一下。
2.面包机劳作的时候，可以来做奶酥馅：
软化后的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀
加入芝士粉和奶粉搅匀
加入蛋液搅匀
加入切碎的圣女果干搅匀
用保鲜膜包裹好这个奶酥团，并且简单整形成约2厘米厚的长方块状，放入冰箱冷却成型30-60分钟应该ok时间不够的话可以放冷冻室
摸起来硬了的时候，取出，分割成24块后，用手稍微捏下，能捏圆最好，主要去掉切开时候的棱角，这样比较好包
在包之前，继续放冰箱里，等要包的时候再次拿出来
3.时间到了以后从面包机里取出的面团分割成24个小面团，分别滚圆，喷水，盖上保鲜膜松弛15分钟
4.用手拉开面团成扁圆形(用擀面杖擀开也可以。。我懒得再洗一个工具。。)从冰箱里取出奶酥馅，包进去
5.面团收口向下，放入纸托里，放到烤盘中，入烤箱发酵50分钟
6.发酵好后，从烤箱中取出，放到烤箱上面。把烤箱开到170度开始预热，大概过10分钟，取下烤盘，在面包上涂上蛋液，放上等预热的时候切好的芝士片~
7.入烤箱烤20分钟，看上色情况，基本如图这样就OK了~
8.掰开里面是这个样子的超级好吃~冷了也好吃!!
小贴士：
番茄和芝士才是绝配!!哈哈哈
用蔓越莓的话不要加盐了用葡萄干也可以的都很好吃!!
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