迷你简易版法棍
法棍
主料：
高筋面粉175g低筋面粉75g水175g酵母3g盐5g
迷你简易版法棍的做法步骤：
1.把水和酵母搅拌均匀，使酵母完全溶解。
2.把高筋面粉和低筋面粉拌匀放在水的上面，面粉上面倒上盐。不要让盐直接接触到酵母。
3.用刮刀拌到基本成团，然后转移到案板上揉面。
4.揉到面团至伸展阶段，表面光滑。
5.把面团拉长再折起来，每个方向折叠一次，一共折四次。
6.放在容器中，盖上保鲜膜，移至温暖的地方发酵。
7.发酵到原来的2.5倍大。再次转移到案板上。
8.把面团平分成三份。
9.按照图中方法折成一个近似圆柱，然后从用手中间往两边揉，揉成细长。的圆柱
10.将整形好的面包放在烤盘上。
11.继续室温发酵至两倍大然后在面团上撒一点面粉，用小刀划几个口。放入预热好的烤箱190度上下火烤25分钟，烤时在烤箱底层放一碗水，这样可以让法棍的皮变脆。
12.成品~
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法式法蓉洋葱法棍(长帝烘焙节)
法式法蓉洋葱法棍
TT爱做面包~这是按Paul的做法做的正宗法蓉法棍，按这个配方，你也会爱上这款面包的~
主料：
高筋面粉200g盐2g酵母2g橄榄油一大勺水按面团吸水量洋葱1/4个糖2小勺
做法步骤：
1.面粉加入盐搅匀，降低盐的密度，加入酵母，大量冷水，倒入大勺橄榄油，橄榄油赋予了面包生命，能保存5天左右~
2.揉至薄膜，发酵两小时
3.洋葱加油盐糖烤箱烤成焦糖洋葱
4.发酵好的面团分割成两团，整形，焦糖洋葱揉进发酵好的面团里，整形，用刀片小角度划3道，撒上小麦粉~放在模具上发酵1小时。
5.烤箱预热，放入法棍，往地盘洒水制造蒸汽，这样子烤出来的法棍表皮口感更脆~22030min，20010min.
6.完成~~
小贴士：
1.法棍放进烤箱记得加水制造水蒸气，烤好放凉，切片加上水牛芝士味道一流~2.隔天吃再进烤箱烤一下~
迷你全麦法棍怎么做？迷你全麦法棍的家常做法
迷你全麦法棍
迷你全麦法棍
主料：
高筋面粉200g盐8g酵母8g水适量
迷你全麦法棍的做法步骤：
1.高筋面粉加盐、水、酵母拌成絮状
2.然后静置两小时以上发酵制2.5倍大，把面团分成两份并搓成两头尖的橄榄型，盖上湿布再静置1小时进行第二次发酵，揭开湿布，锋利的刀片蘸水斜的拉几道，撒上高粉
3.最后进烤箱190度20分钟烤制表面焦黄即可
4.切开有这种大气泡便是成功了，配上浓汤或是制成蒜香法棍真是赞级了!(蒜香法棍可以参考我之前发的蒜香吐司制作，只是把吐司换成法棍)
小贴士：
法棍制作面团发酵是关键，温度过低面是发不起来的。我是把面团放在乐扣最大的玻璃饭盒里，盖子虚盖，放在烤箱里60度左右发酵的。
迷你牛角面包怎么做好吃
迷你牛角面包
迷你，牛角面包
随着食品安全问题越来越多，为了使家人吃上健康的早餐，我便开始学习烘焙，今天制作一款迷你牛角面包，与大家分享!
主料：
高筋面粉500g牛奶250g鸡蛋2只色拉油30g盐5g砂糖50g酵母5g
辅料：
豆沙适量火腿肠5只果酱适量
迷你牛角面包的做法步骤：
1.首先将所有食材放入面包机，启动发面程序，大约2小时，发好面后，将面团取出，揉面团，随后将面团分成小份，每份25克，醒发15分钟左右，将小面团揉成牛角样，中间可以夹火腿肠，豆沙，果酱，再次醒发40-50分钟，烤箱180度，15-20分钟，烘烤即可。
巧克力奶酪面包棍怎么做好吃
小编教你巧克力奶酪面包棍怎么做好吃
主料：高筋面粉300g，牛奶140g，全蛋液50g，白糖25g，奶酪20g，巧克力酱10g，酵母3g，盐2g
步骤：
1.将牛奶、全蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照先后顺序放入面包机桶里启动揉面，直到揉到能拉出筋膜。
2.发酵至原来的2.5倍大小。
3.擀成薄片，挤上巧克力酱。
4.用刨丝器将奶酪刨成丝均匀撒上。
5.盖上保鲜膜，均匀按压平整。
6.切成宽约1.5厘米的长条。
7.均匀旋转拧成如图样。
8.刷上蛋液，二次发酵至原来的2-2.5倍大小。
9.放入预热的烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右。
10.出炉后表面筛上少许糖粉。
迷你小面包怎么做好吃
迷你小面包的图解做法
月饼馅的迷你小面包
原料：高筋面粉300克，低筋面粉60克，红豆蓉，绿豆蓉月饼各一个，细砂糖35克，食盐4克，鸡蛋35克，黄油40克，纯牛奶200克，发酵粉4克，黑芝麻适量
迷你小面包的做法
1，备料。
2，按照先液体后固体的顺序把除了黄油和白芝麻之外的所有原料都放入面包桶里，最后放入发酵粉。
3，后油法揉好面团发酵至两倍大，轻柔排气，分成八等份，松弛10分钟。
4，月饼用擀面杖轻轻的擀成薄饼
5，取一面团，擀成牛舌装，放上一块月饼做的馅料。
6，把饼皮左右折叠起来，盖住月饼馅。
7，从一头开始，把面皮卷起来迷你肠仔小面包做法
8，卷好的小面包胚整齐的码放在烤盘里。
骨头汤的做法大全烧卖的做法大全法棍怎么做？法棍的具体做法
#松下烘焙魔法学院#法棍
法棍
夏天用冷水，冬天用温水。不能超过30度，原有的麦香不要破坏掉啊!
主料：
中种：高筋面粉200g、干酵母1.5g、凉水130ml、
主面团：高筋面粉100g、盐3.75g、凉水65ml、无盐黄油20g
法棍法式面包怎么做：
1.将中种材料搅拌搓成一个均匀没有粉粒的面团，凉水先保留15ml，等面团搅拌成团后再慢慢加入。揉至表面光滑，滚圆，收口朝下放在盆里发酵。
2.发酵1.5-2倍大
3.除了黄油，把主面团和中种材料搅拌均匀，凉水保留30ml，等面团成行后慢慢加入水。揉至光滑，把黄油切小块，最后再放进去揉，搓揉均匀。
4.出现薄膜就可以了
5.再次发酵40-60分钟
6.1.5倍大
7.发酵后，在表面撒一些干粉，取出面团。
8.平均分割成2份
9.滚圆发酵15分钟
10.面团反过来，拍扁
11.折叠1/3
12.再折叠
13.捏紧收口，再重复拍扁折叠1/3折叠重复2-3次
14.最后比磨具短一些就可以l
15.翻过来，极其优美的
16.依次做好移到磨具里放进烤箱发酵可以在磨具下面放热水增加发酵速度
17.我的发酵长了些。1.5倍大，就好了。烤箱预热210度。
18.表面撒一些干粉
19.用锋利的刀切割三刀我用的是剃须刀
20.在切口处刷一点橄榄油或黄油
21.最后在表面喷足够的水
22.刚放进烤箱的时候在边上放一杯热水烤20分钟，撤水后烤5分钟。你的烤箱可能与我的不同，请自己酌情考虑。
23.切一刀
24.来一张成品吧
小贴士：
以前做法棍都是用简单的粉水盐酵母直接法来制作，虽然也成功，但是味道不及有黄油的中种做法，这次的这个配方，成功率高，法棍味道纯正，好吃。
【提拉米苏】简易版
第一次制作提拉米苏我做的方法用料比其他食家的少了一些简易版!材料都比较好买，也不需要特别的技巧，材料齐全的话你也可以做出美味好看的提拉米苏
主料马斯卡彭奶酪(250克)淡奶油(200克)蛋黄(2个)砂糖(50克)咖啡酒(30ml)白咖啡(30克)手指饼干(20条)调料开水(100ml)水(70克)厨具模具锅、打蛋器
材料是我做蛋糕平时用的，有一部分是用不到的!请忽略!
手指饼切成一样的长度
可以提前摆在模具里，也可以做好之后再摆饼干
用了白咖啡30g加入开水100ml沏好，放置一边稍凉加入咖啡酒30g搅拌
蛋黄打散备用
砂糖和水放入锅中煮沸
煮沸的糖水分次加入蛋黄打发
室内奶酪自然融化
搅拌至均匀
鸡蛋糊分次加入奶酪继续搅拌
奶油200ml
打发至有纹理即可
将奶油慢慢倒入奶酪里，用刮刀搅拌均予就可以了
饼干粘咖啡(不要浸泡)蘸上即可
铺满蘸了咖啡的饼干当饼底
倒入搅拌好的奶油(中间还放了一层蘸了咖啡的手指碎饼)最上面继续倒奶油
放入冰箱冷藏半天后取出，筛上巧克力粉
筛的有点多
自己剪的窗花当模子
筛入糖粉装饰就好啦
迷你肠仔包怎么做好吃
迷你肠仔包
肠仔包
吃惯了自家做的面包，外面蛋糕店的就不喜欢了，总觉得香料太多，而且没有自己动手做的卫生，这里介绍的面粉重量供参考，因为每家用的面粉含水量不同，可自行适量增减些，鸡蛋液用20克和面，剩余留到后面刷面包表层用
主料：
高筋面粉160g、低筋面粉45g、酵母粉3g、奶粉6g、鸡蛋液20g、盐2g、白糖30g、水100g、黄油20g、香肠6个、番茄酱适量、芝士片适量、罗勒叶又叫披萨草碎适量
迷你肠仔包的做法步骤：
1.面包机内胆安装好搅拌叶后加入水，蛋液，对角放盐和白糖。放入高筋，低筋面粉，奶粉，最后在上面放酵母，开始和面程序，第一次和面15分钟左右后加入黄油继续和面，我用了三次和面程序，共40分钟，拉出手套膜最好，差些也没问题，因为不是做土司
2.我用的是超市卖的热狗肠，其他也可以，根据个人喜好
3.面包机自带的发酵程序，初次发酵到两倍大，大概需要40～60分钟
4.取出发酵好的面团，称重分割成六等份，盖上保鲜膜醒15分钟
5.取出其中一份，搓成长条
6.围成圈，底部接口处捏紧
7.全部捏成O型第二次发酵
8.入烤箱30～35度，加两碗开水增加湿度，50～60分钟
9.二次发酵好了，表面刷蛋液，放入火腿肠，放一片芝士，少许番茄酱，撒些披萨草碎，或是肉松都可以，入烤箱180度，上下火，15～18分钟
10.两种口味的，很有食欲吧!
小贴士：
温度请根据自家烤箱温度调节，酵母和盐，糖，不要放在一起，否则会失去活性。
感谢您的阅读，希望《迷你简易版法棍怎么做好吃》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题！