《休闲饼干棒棒哒》主料明细
奶粉80g黄油65g鸡蛋1个牛奶30g低筋面粉200g
《休闲饼干棒棒哒》调料明细
蜂蜜20g白砂糖55g
《休闲饼干棒棒哒》做法步骤
1
准备好材料，黄油隔水融化，鸡蛋打散调匀，加入黄油中用打蛋器拌匀2
加入牛奶，白砂糖，蜂蜜拌匀3
筛入低筋面粉和成光滑面团，不沾手即可～和面时间不宜过长，会影响饼干口感4
制作成需要的样式，我整理成小方块，省事5
入烤箱…上下温175度…15分钟，每种烤箱温度不一样，在考得过程中要观察饼干成色…别考烤焦了HP299.Com教程推荐
花色棒棒饼干
主料：低筋面粉200g
辅料：奶粉30g，蛋清50ml，黄油100g，可可粉5g，糖90g，盐1/4小匙
花色棒棒饼干的做法
步骤1、低筋粉和奶粉混合后过筛(图1)按1：1：2的比例分作三份，前2份中分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀;(图2)
步骤2、黄油室温软化，加入糖粉和盐搅打颜色变浅，细腻浓稠;(图3)
步骤3、分次加入蛋液(图4)，蛋清液每加入一次都要搅打完全融和，再加入下一次;
步骤4、将打好的黄油按1：1：2的比例分到粉类中(图5.6)，用手轻轻抓匀成团;
步骤5、把白色面团平均分成2份，全部揉好裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟;(图7)
步骤6、把冷冻好的面团取出，分别放入保鲜袋中擀成薄片状，冷冻20分钟;
步骤7、冷冻后取出撕开保鲜袋，将面片按照白咖白绿顺序摞好，切边除角成长方型(图8)切下的面饼不要丢弃，后面介绍用余下的材料做一款小点;
步骤8、底部垫好保鲜膜，圈起，放入冰箱冷冻30分钟后切片;
步骤9、冷冻取出后，切片，不要太薄，因为还要插上牙签;(图1)
步骤10、用牙签从侧面插入，烤盘内放入油纸，码放烤盘，留出间距，因为烤制过程中会膨胀;(图2)
步骤11、考好出炉，间距基本都被填满;(图3)
步骤12、出炉后晾凉，包上玻璃包装纸，扎紧既可。
♡萌萌哒饼干
《♡萌萌哒饼干》主料明细
黄油210g低筋面粉(按面粉吸水性定)400g鸡蛋1个糖分140g~180g巧克力（黑色）80g巧克力（白色）80g色素（看自己喜好）适量
《♡萌萌哒饼干》调料明细
《♡萌萌哒饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入糖粉打发至膨胀发白！分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀，最后加入过筛的低粉（低粉的多少按照它的吸水性定，）2
均匀后的面团，在油纸上用擀面杖杆好。厚薄一致最好。再用喜欢的模具！就行了（铺油纸比较容易把饼干撕下来，不会破坏形状）3
放入烤箱，12分钟，140℃，上下火（我家的烤箱比较暴力）！！4
烤好后，自己可以直接吃，可以蘸巧克力酱，5
将巧克力融化，将其和喜欢的色素混合（也可以就用黑色白色，我用了红色和蓝色，剩余得混合成紫色）放入裱花袋，随便乱挤出自己喜欢的，有瑕疵也没关系，这样真实可爱*^o^*6
bingo~~~~大白，小熊，猫咪，姜饼人，爱心，兔子。米奇7
完成！！准备送出去了休闲零食——蛋黄饼干
《休闲零食——蛋黄饼干》主料明细
低筋面粉90g蛋黄3个
《休闲零食——蛋黄饼干》调料明细
白砂糖50g
《休闲零食——蛋黄饼干》做法步骤
1
准备好材料，低筋面粉过筛2
全蛋黄加入白糖用电动打蛋器打发3
打至蛋液体积膨胀4
打发好的蛋液滴落后花纹不会马上消失5
把低筋面粉加入蛋液中6
用刮刀从下向往上翻拌，将面粉拌均匀即可7
将面糊装入裱花袋，袋口剪一个小口，烤盘铺上油纸，在上面挤出圆形的小面糊8
放入预热好的烤箱里，上火180度，下火140度，烤15分钟即可9
烤至表面金黄10
撰写制作步骤休闲小吃——牛奶方块饼干
《休闲小吃——牛奶方块饼干》主料明细
低筋面粉280g炼奶70g淡奶油90g鸡蛋1个奶粉30g
《休闲小吃——牛奶方块饼干》调料明细
白砂糖25g盐1g
《休闲小吃——牛奶方块饼干》做法步骤
1
准备材料2
鸡蛋打散，加入炼奶和淡奶油搅拌均匀3
再加入25g白砂糖搅拌匀4
低筋面粉过筛和奶粉、盐混合5
混合好后不要过多的搅拌，擀成4mm的面片放入冰箱冷藏半小时6
从冰箱取出回温10分钟，然后对折擀开，重复操作3次这步骤7
最后擀开成7mm的面片，切成长条，然后切成小粒8
放在垫有油纸的烤盘上9
上下火165度，烤20分钟左右即可10
出炉休闲茶点心------腰果饼干
《休闲茶点心------腰果饼干》主料明细
鸡蛋2个普通面粉500克腰果250克
《休闲茶点心------腰果饼干》调料明细
花生油220克绵白糖200克小苏打2克泡打粉2克
《休闲茶点心------腰果饼干》做法步骤
1
250克腰果放入烤盘，2
开上下火低温100度烤十分钟，这样做出的饼干才香。3
料理机搅碎白糖4
将烤好的腰果放入料理器中，盖上盖子将腰果仁搅打碎待用5
盆中倒入花生油和绵白糖，再磕入鸡蛋搅打至浓稠状。6
.倒入腰果碎拌匀7
放入面粉跟小苏打，泡打粉8
用刮刀翻拌，让干湿食材充分相融合,混合成光滑面团9
称量出18克/个的小剂子，滚成小圆球,.用月饼模具将小面球,用力按压手柄直到按不动，提起花纹清晰的饼干就出来了10
150度，上下火10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可，取出后放在烤架上晾至凉透，装密封罐保存饼干棒棒糖
《饼干棒棒糖》主料明细
低筋粉（白色部分）50克蛋液10克黄油25克低筋粉+可可粉（黑色部分）45+5克蛋液10克黄油25克蛋清1个
《饼干棒棒糖》调料明细
糖粉40克糖粉40克糖粉大约150克食用色素适量
《饼干棒棒糖》做法步骤
1
黄油软化加糖粉稍稍打发，加蛋液混匀，筛入面粉和成面团。入冰箱冷藏30分钟。2
擀成3毫米左右薄片，用心形模具印成饼干片。3
也可以印上字母或花纹。4
黑色放入烤盘，刷薄薄一层蛋液，放上纸质棒棒糖棍，稍稍按一下。5
盖上白色饼干片，用手轻轻按实，使两片饼干贴合紧密。6
160度烤25分钟，出炉晾凉。7
烤饼干的时候做蛋白糖霜。蛋白加糖粉用电动打蛋器混合至粘稠，提起糖霜流下有痕迹但稍后会消失。加入需要的色素。8
可在一面画上自己想要的图案。9
写名字。10
写日期。11
用玻璃纸和绸带装饰。萌萌哒印花饼干
《萌萌哒印花饼干》主料明细
黄油50g低筋面粉92g鸡蛋15g可可粉（表面图案）少量草莓粉（表面图案）少量
《萌萌哒印花饼干》调料明细
糖粉36g盐1g
《萌萌哒印花饼干》做法步骤
1
黄油切小块软化。2
加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。3
分3次加入鸡蛋液，每次都必须搅拌均匀后方可再次加入。4
加入筛好的低粉和盐，用刮刀拌成看到干粉的面团。5
将面团冷藏10分钟，上下垫保鲜膜，擀成3毫米的厚度，放冰箱冷藏30分钟。6
用模具在面团上切割，然后将配套的印花模放到切好的面团上，用小号粉刷沾可可粉一点点刷出图案，可可粉刷均匀后，小心去掉印花模。7
刷好粉后的模样。8
烤箱中层，150度，上下火，约20分钟左右。大白饼干萌萌哒
《大白饼干萌萌哒》主料明细
低筋粉150克黄油(饼干胚子)75克糖粉(饼干胚子)50克鸡蛋(饼干胚子)25克香草精(饼干胚子)几滴蛋清（糖霜装饰）20克糖粉（糖霜装饰）150克柠檬汁（糖霜装饰）适量色素（糖霜装饰）适量
《大白饼干萌萌哒》调料明细
《大白饼干萌萌哒》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉拌匀打发至蓬松状态；2
2分次加入鸡蛋打匀；3
加入香草精拌匀后倒入过筛的粉类拌合成团；4
面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；5
将面团擀开成3mm厚；6
用模具将需要的形状刻出来，花朵状是现成的模具，长方形是我用易拉罐做刀将饼干切出6cm*6cm的正方形；7
将饼干胚子摆入烤盘中，烤箱预热180°，中层上下火，时间12分钟。8
蛋清坐在热水盆上打至粗泡后逐次加入糖粉打匀，直至所有的糖粉都加入其中，这时的糖霜很浓稠，适合在饼干表面写字或者画有纹理的花纹；9
取一部分糖霜放入另一个碗中，慢慢加入柠檬汁，用打蛋器打匀，这一步是为了让糖霜稀释到提起打蛋器可以自由落下的程度，这种糖霜用于一开始在饼干表面涂抹，制作最底层的满铺的涂层；10
将浓稠的取一部分糖霜调入黑色，另一部分就保留本色为白色，较为稀的糖霜调成红色，然后分别装入裱花带备用；11
先用黑色画出大白的边框线；12
再用白色填充；13
然后画出眼镜；14
接着在黑色边框外面填充红色；15
最后在空白处填入白色作为装饰。感谢您的阅读，希望《休闲饼干棒棒哒》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！