《香脆芝麻饼》主料明细
低粉适量自发粉适量黄油30克牛奶250ml芝麻适量
《香脆芝麻饼》调料明细
盐两小勺糖一小勺
《香脆芝麻饼》做法步骤
1
炒香芝麻，将低粉和自发粉混合，放入融化好的黄油，分三次加入牛奶，加入芝麻，揉成面团2
用用擀面仗推平面团，尽量薄点3
用模型按出你喜欢的形状4
在烤盘上铺上烤纸，把按好模型的饼干放进去，烤15分钟左右5
出炉啦！香香脆脆6
配上一壶龙井，开动下午茶～精选教程
香脆红薯芝麻条
《香脆红薯芝麻条》主料明细
低筋粉150g红薯150g淡味黄油70g鸡蛋1个芝麻适量
《香脆红薯芝麻条》调料明细
白砂糖30g
《香脆红薯芝麻条》做法步骤
1
材料准备好2
面粉过筛后加入黄油，把面粉和黄油抓匀，加入其他材料（除芝麻外）揉均匀3
把面杆成长方形后，刷蛋液在上面撒芝麻4
设成条，放盘5
烤箱提前加热，200度烤15分钟芝麻饼
《芝麻饼》主料明细
蛋清4只黄油45g低筋面粉80g芝麻60g
《芝麻饼》调料明细
白砂糖55g
《芝麻饼》做法步骤
1
把芝麻倒进平底锅炒一会，不用放油不用放水。不停的翻炒，一直保持中小火，听到芝麻发出噼啪的响声后继续翻炒一两分钟后关火待用。2
四个鸡蛋清，我用的是小的土鸡蛋3
糖放入蛋清之中，用电动打蛋器搅打一会儿，很快的，就会出现大小气泡，停止搅打4
放入融化的黄油后，搅拌均匀5
筛入低筋面粉，一定要过筛哦，口感比较好6
搅拌均匀的面糊7
放入芝麻搅拌均匀8
因为面糊比较稠，我就不用裱花袋了。挤进去会很黏，到时候会浪费很多，所以我用勺子平摊面糊。比较丑，不打紧，自家人吃的，好吃就行了~如果是追求完美主义者，还是建议用裱花袋挤。不要挤太厚，越薄越香脆！9
烤箱不大，我摊面糊的间距也很大，所以烤了四炉。烤箱185度，十五分钟这样。红糖芝麻饼
《红糖芝麻饼》主料明细
黑芝麻25克清水50克低筋粉45克白芝麻25克
《红糖芝麻饼》调料明细
红糖40克橄榄油20克
《红糖芝麻饼》做法步骤
1
在盆里倒上水，加上红糖，搅至糖融化。2
盆中再倒入油进行搅拌。3
把低筋粉过筛，筛入盆中进行搅拌。4
把面粉搅拌均匀，不要有小颗粒，再倒入两种芝麻搅拌均匀。5
准备好圆形的烤模，在磨具上刷上一点橄榄油。6
把面糊加入到圆形的模具中，薄薄的一层。7
把模具放入，预热好的烤箱，150度15分钟（温度时间也可以看自己家的烤箱而定）8
脆香可口的红糖芝麻饼就出炉了，把烤好的红糖芝麻饼取出摊凉。和家人一起享用香脆可口，好吃停不下来的红糖芝麻饼吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站酒酿芝麻饼
《酒酿芝麻饼》主料明细
饼皮：酒酿100g高粉200g酵母2g馅：芝麻粉150g
《酒酿芝麻饼》调料明细
蜂蜜30g芝麻油10g
《酒酿芝麻饼》做法步骤
1
酒酿滤出汁，加入酵母拌匀。2
与高粉全部混合均匀。3
揉成面团。4
放入温暖处发酵至两倍大。5
发酵期间做馅：将芝麻馅所有材料混合均匀即可。6
重新滚圆。7
我做了六个。建议小小的薄薄的好吃8
静置醒发10分钟，擀开一坨面团。9
包入一坨馅。10
像包子一样包好。11
收口朝下放入平底锅内，压扁。12
二次发酵半小时左右。用小火慢慢烙熟。大约20-30分钟。13
煎到两面金黄14
强行插播一张心情漫画～芝麻鸡蛋饼
《芝麻鸡蛋饼》主料明细
低粉90g鸡蛋（去壳）57g黄油60g黑芝麻适量
《芝麻鸡蛋饼》调料明细
白砂糖20g红糖20g小苏打1／4小勺
《芝麻鸡蛋饼》做法步骤
1
鸡蛋、红糖、细砂糖放一起打发，直到打发到打蛋器提起来蛋液不会马上掉下去2
黄油隔水加热至液态，放凉后加入到1中3
从下往上搅拌均匀4
低粉和小苏打混合过筛5
从下往上搅拌均匀，切勿顺着一个方向搅拌，那样会消泡6
倒入事先准备好的裱花袋中。一个人操作时，可以先将裱花袋套在纸杯上，这样方便倒入7
烤盘铺上油布，裱花袋挤到油布上。饼干之间保持一定的间距8
烤箱预热，170度烤7分钟，表面微黄即可。（烤箱35L）芝麻海苔苏打饼
《芝麻海苔苏打饼》主料明细
低粉100克苏打粉0.5克干酵母3克牛奶60克黄油20克海苔适量熟芝麻适量
《芝麻海苔苏打饼》调料明细
盐1.5克糖粉5克
《芝麻海苔苏打饼》做法步骤
1
除海苔外其他材料称重。牛奶隔水加至温热，加入酵母粉，搅拌均匀。低粉加入盐糖苏打熟芝麻混合均匀。2
海苔用料理机粉碎。加入混合好的面团中。最后加入黄油揉至光滑发亮。用保鲜膜保湿醒面20分钟。3
将面团擀成厚薄均匀的面饼，擀得越薄越好。用模具刻出形态。整齐摆上烤盘。在饼干胚上刷一层淡盐水。4
烤箱预热，150°中层15分钟。5
取出晾凉，装碗拍照。芝麻香脆饼干的5步做法
如何制作芝麻香脆饼干，芝麻的营养价值
主料：低筋面粉100g
辅料：糖10g，盐1g，黄油10g，芝麻随意，酵母粉1g，小苏打1g
芝麻香脆饼干的做法步骤图
1.低粉过筛与糖盐小苏打搅拌均匀
2.酵母温水融化黄油微波炉加热融化与面粉混合搅拌
3.拌匀后用手和成面团保鲜膜包裹静置30分钟
4.把面团擀成薄片洒上芝麻用模具压出形状
5.烤箱预热烤盘垫上锡纸放上饼干上下火180度5分钟
芝麻的营养价值
1.含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。特别是它的亚麻仁油酸成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。
2.芝麻中含有丰富的维生素B族，适合长期素食者。
无糖少油芝麻苏打饼
1、将油酥材料和水油皮材料分别揉成面团，揉好面团，盖上保鲜膜，醒发和发酵30分钟左右，水油皮体积稍有变大即可，
2、将发酵好的面团材料擀成长方形面片
3、将一边从1/3处向中间折，将另一边也从1/3处向中间折
4、折好的面片收口朝下，再擀成方形面片，重复两次，直到面片表面发亮
5、然后将面片擀成长方形，在一面放上油酥，把油酥压扁，再用擀面杖压一压，让油酥均匀的摊开
6、三个边捏死，让油酥整个包裹在面片里了
7、擀成方形面片
8、将一边从1/3处向中间折，将另一边也从1/3处向中间折，收口向下，再擀成长方形面片，重复三次，擀成尽量薄的面片
9、用叉子在上面刺上均匀的小孔，切方块，送入烤盘，发酵30分钟，烤箱预热180度，面片发酵到略为变厚即可放进预热好的烤箱，烤18分钟即可
烤好的饼干很好吃吃啊
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