主料
奶油奶酪250g淡奶油150ml白砂糖80g玉米淀粉15g鸡蛋两枚朗姆酒15ml柠檬汁数滴奥利奥饼干碎70g辅料
蓝莓干数粒蓝莓果酱一勺彩针适量火龙果四片芝士蛋糕(六寸模）的做法步骤
1.剪一张与活模底一样大小的油纸！
2.奥利奥饼干碎拿出尽量在弄碎！
3.像这样小勺的温水加入两勺半
4.放在活模当中压实，活模的白色粉状是我抹了食用油加玉米淀粉，为了好脱模！！
5.奶油奶酪坐在温水中搅拌均匀，切记切记温水不可以超过60度！
6.搅拌到黏稠加入白砂糖！
7.搅拌均匀加入鸡蛋！
8.完全融合后在加入一个鸡蛋
9.搅拌均匀加入玉米淀粉！
10.搅拌均匀加入淡奶油
11.搅拌均匀加朗姆酒和柠檬汁！
12.在活模外边包裹两层锡纸，以免漏水！坐在烤盘中！烤盘放入温水！160度水浴法中层上下火一个小时！晃动活模物体不震动就是好了！
13.烤好的！
14.美美的！！尽情装饰吧！
15.漂漂的！！
小贴士
成功率极高，我也是第一次做就成功了！！