《松软饼干》主料明细
配方：黄油120g鸡蛋50g低筋面粉170g表面装饰：蛋白1个开心果适量核桃仁适量榛果碎适量杏仁片适量
《松软饼干》调料明细
糖粉80g盐0.5g可可粉20g
《松软饼干》做法步骤
1
先将黄油、糖粉和盐搅拌至蓬松状。2
将鸡蛋加入，搅拌均匀。3
将低筋面粉和可可粉过筛后加入，搅拌均匀。4
装入裱花袋内,用锯齿形花嘴在烤盘内挤圆圈圈形状。5
在表面用开心、核桃仁、榛果碎和杏仁片等装饰。在装饰的时候,先将装饰材料沾上一点蛋白，这样沾得更牢。6
以190/160℃烘烤13分钟左右。编辑推荐
超级松软酥酥的-蛋黄蔓越梅黄油小饼干
《超级松软酥酥的-蛋黄蔓越梅黄油小饼干》主料明细
蛋黄3个低粉150g黄油120g蔓越梅干适量
《超级松软酥酥的-蛋黄蔓越梅黄油小饼干》调料明细
糖适量
《超级松软酥酥的-蛋黄蔓越梅黄油小饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，加糖。2
这是我做戚风剩下的三个蛋黄。。3
打蛋器把软化好的黄油打直蓬松顺化。4
依次加入蛋黄，我是一次加进去的。因为是剩下的蛋黄。应该一个一个加每加一个都要搅拌均匀。再加下一个。5
低粉筛到打好的黄油中。6
用刮倒拌匀。7
面粉跟黄油混合均匀。8
带上一次性手套揉匀。9
加上蔓越梅干10
混合好蔓越梅干的黄油面团分成几等分。11
擀面杖擀成1.5Cm厚的饼皮。用模具刻出喜欢的样子12
做好造型的刷上蛋黄液，烤箱提前预热，160度烤20分钟。（大家的烤箱不同，温度时间要自己掌握好）13
味道特别好呢！松软可口烤面包做法
材料：牛奶125G、植物油30g、白糖50g、275g高粉,、快速酵母3g、鸡蛋一个(带壳71g)。
制作过程：
1.按次序将牛奶，油，鸡蛋(打散留出一点点蛋黄后面用来刷面包上)
2.白糖，高粉，酵母放入面包机，稍微用筷子把所有的材料搅拌一下融和后启动面包机合面功能，搅拌一个半小时，然后等待面包机提示发酵完成即可取出面团。面包的做法
3.称重后将其分成4等份，轻揉成小团幹成牛舌状卷起，剩下依次完成后放入吐司模，再次发酵20分钟左右。
4.烤箱无需预热，275华氏度，面包轻轻刷上一层之前留出的蛋黄液，入烤箱烤40分钟左右(这个过程会看到面包慢慢膨胀得很大超出吐司模就成功了)。拿出晾凉入袋子保存。
松软醇香---椰蓉排包
椰蓉，排包
主料：高筋粉300克，牛奶144克，鸡蛋56克，蛋液适量，黄油23克，白糖30克，耐高糖酵母4.5克，盐2克，椰蓉馅适量，葡萄干适量
制作步骤：
1、将300克高筋粉倒入厨师机内胆。
2、然后加入56克鸡蛋、144克牛奶、30克白糖、4.5克酵母、2克盐。
3、用厨师机和面10分钟。
4、然后加入23克黄油，继续和面15分钟。
5、最后将面团从厨师机和面钩子上取下来，盖上湿布开始发酵。
6、发酵到用手指蘸干面粉戳个洞不回弹，这样就表示发酵好了。
7、将发好的面团平分六份，分别滚圆排气。然后盖上湿布醒5分钟。
8、葡萄干洗干净，用厨房纸吸去多余的水分。备用。
9、醒好以后将面团擀成椭圆形。
10、撒上点葡萄干。
11、一边按一边卷起来，底部封口处捏紧。
12、都卷好以后摆入模具内，盖上保鲜膜开始二发。
13、二发到明显长大两倍就可以了。
14、然后如图用刮胡刀片在每一个小面包上划个口子。
15、准备好100克椰蓉加50克蛋液、50克黄油和40克白糖做的椰蓉馅儿。
16、然后将椰蓉馅儿塞进划开的口子里。
17、再刷上蛋液。
18、烤箱上管180度下管155度预热十分钟。
19、预热好了将面包模子放入烤箱下面倒数第二层定时45分钟。
20、定时到了以后及时将模子取出，将面包倒扣出来晾凉，密闭保存。
松软排包怎么做
松软排包
松软排包
主料：
高筋面粉350g、低筋面粉170g、牛奶250g、炼乳20g、白糖40g、酵母6g、黄油40g、盐4g、鸡蛋两个
松软排包的做法步骤：
1.材料合影图。高筋粉(面包粉)和低筋粉(蛋糕粉)都是我在豆果优食汇上买的，价格实惠又好用。各种材料分别称量准备好。黄油常温融化。
2.鸡蛋打散，留少量蛋液放在一边。准备一个大盆子，倒入高筋粉、低筋粉、炼乳、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母，使劲揉得面团表面光滑。然后再加入黄油揉出筋膜，就差不多可以了。因为手部力量不够，我歇歇停停，揉了差不多二十多分钟吧。此步骤注意，刚开始牛奶不要全部加进去，观察面团湿度酌情添加。
3.揉好的面团蒙上保鲜膜，常温发酵约1个半小时，观察面团，体积已经超过差不多两倍以上。我是放在空置的微波炉里密闭发酵的，这样效果更好。因为天气热，不用放热水碗，温度已经足够。
4.发好的面团取出来，充分揉面排气。分割面团并滚圆，每个80克，一共7个。为保证份量均匀，最好用电子称称量。剩下的面团做了芝麻餐包，之前的菜谱里面有写。分割好的面团覆盖保鲜膜松弛15分钟。
5.松弛好的面团，用擀面杖擀成牛舌状。
6.卷起擀好的面皮。
7.图片是已经卷好的面胚。
8.卷好的面胚挨个放入烤盘，距离均匀摆放。二次发酵4、50分钟，根据天气冷热程度调整发酵时间。发酵后期同步预热烤箱，180度预热10几分钟。
9.刚开始我是盖上保鲜膜的，后来因为膨胀体积太大，我索性揭开了保鲜膜，也一样发酵得很完美。
10.发酵好的面胚轻轻刷一层之前留下来的蛋液。
11.准备好的面胚送入预热好的烤箱，温度180度，烤20分钟。大家根据自己的烤箱灵活调节温度和时间。
12.在烤制过程中观察面包表皮的上色情况，如果偏深，后期可以用锡纸遮盖。我的烤箱温度偏低，没有用锡纸，时间到，取出面包，色泽刚刚好。
13.烤盘里刚脱模的面包，诱人的样子先拍一张。
14.随便扯开一块，拉丝好完美，看到它们，满心欢喜，赶紧来一片呗。
松软可口---黑芝麻甜面包
主料：面包粉250克，黄油25克，酵母3克，奶粉10克，蛋液30克，盐3克，白糖50克，盐130克，熟黑芝麻20克
制作步骤：
1、水和蛋先放入面包桶中。
2、加入盐和白糖。
3、加入面包粉。
4、加入奶粉。
5、将面包桶放入面包机中。
6、酵母和黑芝麻分别放入相应的料盒中。
7、启动机器，选择菜单3和风面包，搅拌10分钟后加入软化的黄油。
8、然后就静等大面包出炉吧!
面包机松软面包怎么做,面包机松软面包的2步做法
面包机松软面包
松软面包
主料：
鸡蛋1个、牛奶120ml、盐1/2小勺、砂糖3大勺、玉米油2大勺、高筋粉250g、奶粉3大勺、酵母2小勺
面包机松软面包的做法步骤：
1.牛奶加热至40度，倒进面包桶，鸡蛋、盐、糖、油都放进面包桶，面粉、奶粉晒入，酵母放入。
2.面包机设定，甜味面包，浅色，750克。等着吃松软的面包吧!
超松软的面包配方及做法
关于各种家常超松软的面包的配料
超松软的面包的做法步骤
1.面包除黄油以外，依次倒入牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面25分钟
2.25分钟后，加入黄油再启动和面25分钟
3.全程揉了50分钟，这是出膜状态，整形好让面团发酵两倍大
4.面团发酵两倍大时，揉开排气分成两等份，用保鲜膜包住醒发15分钟
5.蛋糕卷可以参考我前面菜谱，抹茶蛋糕卷制作，把烤好晾凉的蛋糕，切出四条一样长度的条状
6.抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜，两条重叠
松软中种甜面包的家常做法
松软中种甜面包
中种，甜面包
这个方子是经过多少实验，不断调整配方所得，该配方比较湿软，保证了成品的松软口感，手工揉面大约需要半个小时，如果有机器，也可以借助机器揉出膜。
主料：
高粉(中种)200g牛奶(中种)110g酵母(中种)3g鸡蛋1个奶粉30g低粉80g酵母1g糖60g黄油30g
松软中种甜面包的做法步骤：
1.将中种材料揉成团，简单揉揉就可以。盖上保鲜膜放入冰箱
2.次日晚上取出，大约10小时以上的冷藏发酵。加入除黄油外的其他材料，用机器，或手工揉，出膜后，加黄油揉约10分钟，整形，分成36克左右十六个面包胚
3.放入烤箱，用发酵挡，二次发酵，然后180度烘烤15分钟。8分钟左右加盖锡纸，以防表面烤过火。
4.出炉后，冷量后分开，装袋。
5.拉丝效果。
感谢您的阅读，希望《松软饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！