《麦麸无糖软曲奇#西贝莜面争霸赛#》主料明细
西贝莜麦麸皮40g低筋面粉50g香蕉1根蛋黄1只牛奶15g
《麦麸无糖软曲奇#西贝莜面争霸赛#》调料明细
玉米油20g
《麦麸无糖软曲奇#西贝莜面争霸赛#》做法步骤
1
准备食材:感谢豆果与西贝餐饮提供的绿色，健康莜面系列。2
香蕉装入保鲜袋，碾压成泥3
蛋黄与油搅拌混合4
低粉筛入蛋黄液体翻拌均匀5
加入香蕉泥混合6
加入莜麦麸混合7
加入牛奶，根据自己面粉吸水性酌情而加，建议预留出5g左右8
混合，呈流动绸缎状即可9
大杯子套裱花袋，倒入面糊，若使用变化嘴效果更加10
挤在模具里，或在烤盘挤出其他形状11
面糊表面一半的面积可撒干麦麸或亚麻籽粉做装饰12
预热烤箱，倒数第二层上下火175度20-25分钟即可13
香蕉来增甜，无糖更健康扩展阅读
莜面杂粮饼干#西贝莜面争霸赛#
《莜面杂粮饼干#西贝莜面争霸赛#》主料明细
低筋面粉50g莜面50g莜麦麸皮35g黄油60g玉米糖浆（蜂蜜）15g
《莜面杂粮饼干#西贝莜面争霸赛#》调料明细
椰蓉25g小苏打1/4小（1.25ml）细砂糖20g红糖20g
《莜面杂粮饼干#西贝莜面争霸赛#》做法步骤
1
这款饼干中用到的莜面和莜麦麸皮。感谢豆果，感谢西贝^O^2
红糖，细砂糖，椰蓉，莜麦麸皮称好，放在一个盆中。可以先混合均匀。3
莜面，低筋面粉，小苏打混合均匀。4
将低筋面粉和莜面筛入盆中。5
黄油融化后，加入蜂蜜（家里没有玉米糖浆，就用蜂蜜代替了）。调匀。6
将黄油蜂蜜倒进盆中。抓成面团。面团有些干，就这样就好。分成15克一份，攥成型。7
用手压扁。烤箱提前预热，150°预热10分钟。压好后，放进预热好的烤箱中层。8
烤箱中层，上下火150°烤15分钟。烤好后，取出，放到烤网上，晾凉。9
虽然加了麸皮，但一点都感觉不到粗糙的口感，反而有一种朴实的酥脆。非常喜欢。莜麦麸皮饼干#西贝莜面争霸赛#
《莜麦麸皮饼干#西贝莜面争霸赛#》主料明细
莜麦麸皮65g低筋面粉100g黄油55g鸡蛋1个
《莜麦麸皮饼干#西贝莜面争霸赛#》调料明细
糖粉50g
《莜麦麸皮饼干#西贝莜面争霸赛#》做法步骤
1
将黄油切小块，装碗，放入微波炉高火叮一分钟至黄油软化，然后用打蛋器打散后，加入糖粉。2
用打蛋器搅打至膨松顺滑；3
分多次少量加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。4
加莜麦麸皮、低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；5
将面团整形成椭圆形的条状，包上保鲜膜；6
放冰箱冷藏冷冻1小时；7
取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。8
排放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连。9
烤箱180度预热5分钟，中层、上下火180度，烘烤约15分钟即可。10
烤好莜麦麸皮饼干；11
再来一张^ _ ^麸皮消化饼干#西贝莜面争霸赛#
《麸皮消化饼干#西贝莜面争霸赛#》主料明细
低筋面粉160g麸皮75g黄油80g鸡蛋液80g
《麸皮消化饼干#西贝莜面争霸赛#》调料明细
糖粉80g
《麸皮消化饼干#西贝莜面争霸赛#》做法步骤
1
黄油加糖粉打发。2
打发至轻盈发白就OK了。3
分多次加入鸡蛋液，待黄油与鸡蛋液融合再加下一次，直至加完。4
全部加完蛋液打好的状态。5
加入低粉和麸皮，用橡皮刮刀搅拌均匀。6
搅拌好的饼干糊放入保鲜膜，再装进饼干模，压实，冰箱冷冻1小时。7
一小时后拿出模具，切片放进烤盘。180度烤17分钟。每个人的烤箱温度有偏差，适当调整时间和温度，特别是最后几分钟需要看着点哦！8
出炉，香香的，脆脆的，家人大爱！莜面太阳花饼干#西贝莜面争霸赛#
《莜面太阳花饼干#西贝莜面争霸赛#》主料明细
莜面50克低粉50克莜麦麸皮50克黄油50克鸡蛋半个
《莜面太阳花饼干#西贝莜面争霸赛#》调料明细
白砂糖40克
《莜面太阳花饼干#西贝莜面争霸赛#》做法步骤
1
黄油是室温融化，切成小块。2
加入40克白砂糖。3
用打蛋器打至白糖完全融化。白糖完全融化出来的饼干比较漂亮，但是我自己喜欢表面亮晶晶的饼干，有白糖颗粒的，所以每次不会把白砂糖打融化。任性。4
分次加入鸡蛋液。5
搅拌至鸡蛋和黄油完全融和。6
筛入莜面。7
筛入低粉，最后放入莜麦麸皮。8
用橡皮刮刀翻拌至无干粉。9
手揉成团。10
放在硅胶垫上，擀成0.2-0.3厘米厚度的面皮。11
用自己喜欢的模具印出花形12
依次完成所有工作。13
最后在中间扎出小孔。14
烤箱上下火180度预热。15
将饼干放入预热好的烤箱中，180度上下火烤15-18分钟。16
10分钟以后注意观察饼干，每个人的烤箱都会有不同的温差，有的偏高，有的偏低，180烤15-18分钟只针对我自己的烤箱，还是很棒哒！17
烤好的饼干放在晾网上晾一下、18
冷却后再食用。19
为什么刚出炉的饼干不能吃呢？20
烫嘴呗。莜香坚果酥#西贝莜面争霸赛#
《莜香坚果酥#西贝莜面争霸赛#》主料明细
核桃仁40克低筋粉90克莜面10克黄油65克全蛋液10克榛子粉20克杏仁粉20克莜麦麸皮20克
《莜香坚果酥#西贝莜面争霸赛#》调料明细
细砂糖35克泡打粉1克
《莜香坚果酥#西贝莜面争霸赛#》做法步骤
1
将核桃仁切碎备用杏仁粉榛子粉莜麦麸皮混合在一起180度烤8分钟放晾备用2
软化黄油加入细砂糖用打蛋器搅拌至颜色变浅体积膨大3
分两次将蛋液加入后继续打发4
将低筋粉莜面泡打粉混合过筛倒入黄油湖再加入核桃碎5
混合成团6
分割成15克左右的小球在手中滚圆7
将小面团在杏仁粉榛子粉莜麦麸皮的混合粉中滚一滚使其均匀的沾到坚果粉类8
放置在烤盘中180度烤20-25分钟9
红糖麸皮消化饼干#西贝莜面争霸赛#
《红糖麸皮消化饼干#西贝莜面争霸赛#》主料明细
中粉100克莜麦麸皮40克有盐黄油65克全蛋液25克水贻10克
《红糖麸皮消化饼干#西贝莜面争霸赛#》调料明细
红糖30克泡打粉1/4小勺
《红糖麸皮消化饼干#西贝莜面争霸赛#》做法步骤
1
准备材料，漏拍蛋液；2
黄油在室温下软化，放入水贻、红糖；搅打至完全融合，黄油蓬松；3
分3次加入蛋液，搅打均匀后再加入下一次；直至黄油与蛋液完全融合；筛入面粉、泡打粉、纯麸皮；4
用刮刀以按压的方式拌匀，用手抓成面团；面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟左右；5
从冰箱取出面团，隔着保鲜袋，用擀面杖擀开，厚度约半公分；用饼干模具压出痕迹；压好的面团放入烤盘中，用叉子扎眼，避免烘烤的时候鼓起，放置10分钟以后再进烤箱；6
烤盘放入已预热到位的烤箱中；采用饼干/蛋挞模式，上火温度设定为150度，下火温度设定为160度，烤10分钟；7
到时，取出烤盘，饼干继续放在盘中放凉即可8
最后一点面团压出一个心形9
10
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~【高纤莜麦麸皮花生饼干】#西贝莜面争霸赛#
《~【高纤莜麦麸皮花生饼干】#西贝莜面争霸赛#》主料明细
莜麦麸皮50克莜面粉50克花生粉30克鸡蛋1个低筋粉30克
《~【高纤莜麦麸皮花生饼干】#西贝莜面争霸赛#》调料明细
玉米油80ml小苏打1克糖粉50克
《~【高纤莜麦麸皮花生饼干】#西贝莜面争霸赛#》做法步骤
1
鸡蛋加糖粉，加玉米油打散，搅拌融合。2
花生烤过晾凉，去掉皮，用料理机打磨制成花生粉。3
蛋液里加入低筋粉，莜面粉，再依次加入小苏打，麸皮，花生粉，搅拌融合。4
可以用手捏成团就好。5
放入保鲜袋里，擀成片状，放入冰箱冷冻20分钟。这样比较好成型。6
我用了小蛋挞模，抠出饼干形状。烤盘垫油纸放上饼干胚。7
入烤箱中层上下火150度，烤约20分钟。烤好了不要马上拿出，可以在烤箱余温继续放20分钟，然后再拿出晾凉即可。8
香香哒奶酪无糖油软欧面包的制作
奶酪无糖油软欧面包怎么做好吃，奶酪无糖油软欧面包的图解做法
越嚼越香的--奶酪无糖油软欧面包
材料A：高粉100克，清水100克，耐低糖即发干酵母1克
材料B：高粉215克，纯麸皮15克，水115克，盐4克，切达陈年干酪90克
奶酪无糖油软欧面包的做法
1：先做酵头，材料A的全部材料搅拌在一起，放入冰箱冷藏发酵12个小时以上，用之前提前取出酵头;图中是发酵好的酵头;
2、把材料B中除干酪之外的材料，以及材料A的酵头，全部放入面包机桶中;
3、启动面包机的揉面程序，一个程序15分钟，揉成团;
4、取出面团，收圆入盆，室温下开始一个小时的发酵;
5、发酵至一倍大的时候，放入冰箱冷藏发酵，要超过12个小时;
6、取出冷藏的面团回温，回温后的面团就是图中的样子;
7、取出面团稍微按压，上下1/3处对折;再左右1/3处对折;
8、对折后的面团翻面，盖保鲜袋室温下发酵50分钟左右;
乌鸡汤的做法大全腌黄瓜食谱大全曲奇饼干的做法大全感谢您的阅读，希望《麦麸无糖软曲奇#西贝莜面争霸赛#》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的无油无糖面包的做法专题！