蒜香花生酱面包卷的7步自制方法

2019-12-20
花生酱面包的做法 香蒜面包的做法 蒜香面包的做法

蒜香花生酱面包卷

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主料:

高粉200克牛奶87克蒜香花生酱

辅料:

盐2克红糖30克鸡蛋1只酵母4克黄油17克

蒜香花生酱面包卷的做法步骤:

1.将除了鸡蛋、盐、牛奶、黄油外的所有材料全放到料理盆中混合均匀。

2.打入鸡蛋和牛奶和面,最后加入2克盐揉成光滑的面团。

3.后油法将黄油加入,揉进面团,至面团可拉出一层透明的薄膜,即扩展阶段。(吐司面团和普通面团稍有区别,要摔至面团能接出非常薄的薄膜即完全扩展阶段,普通的面团只需能拉出薄膜,即扩展阶段。)

4.揉好的面团放入干净的容器中,盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。

5.发酵好的面团取出,排去大部分空气,重新揉成一个面团,放置醒发15分钟。

6.醒发后的面团用擀面杖擀开,抹上蒜香花酱后卷起。用刀切成小卷排入烤盘中进行二次发酵,发酵完成后在表面刷上蛋液即可烤焙。

7.烤焙:烤箱预热180度,中层上下火15分钟。

小贴士:

蒜香花生酱:花生酱50克、蒜泥30克、红糖10克、色拉油5克

蒜香花酱做法:原味不加糖稠花生酱先加入色拉油调整厚薄,加入蒜泥和红糖搅拌均匀即可。

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花生酱杏仁面包的17步制作方法


小编教你花生酱杏仁面包的17步制作方法

主料:高筋面粉220g,即溶酵母粉3g,水135g,无颗粒花生酱70g,蛋白30g,糖粉30g,杏仁粉20g,高筋面粉30g,细砂糖30g,盐1/4小匙,水20g

步骤:

1.准备中种材料:高筋面粉220g,即溶酵母粉3g(1/2t+1/4t),水135g

2.将上述材料放入面包机中,启动和面程序至程序结束

3.准备主面团材料:高筋面粉30g,细砂糖30g,盐1/4t,水20g,无颗粒花生酱70g

4.将上述材料除花生酱外加入已经发酵好的中种面团中,重启和面程序至第一次蜂鸣

5.加入花生酱后重启和面程序至程序结束

6.完成第一次发酵

7.将面团分割成两等份滚圆后,加盖保鲜膜松弛10分钟

8.将面团搓成50厘米长的条状,在正中间切一刀但不要切断,之后对折

9.将切口捏实,编成麻花状,并将首尾捏实

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花生酱面包的10步做法


花生酱面包

花生酱面包,花生酱

少吃精粮,多吃点粗粮,因此做面包的时候添加一些全麦面粉、粗面粉,虽然口感差一点,但更健康。而为了让孩子更容易接受一点,就加了一些花酱.

主料:

高筋面粉395g全麦面粉170g酵母6g黄油45g盐8g细砂糖65g

辅料:

奶粉22g蛋液45g水300g花生酱适量

花生酱面包的做法步骤:

1.先做液种,将酵母1克溶于170克水里,将酵母水倒入170克面粉里,搅拌均匀,放置内部起泡后,放冰箱冷藏16小时以上。

2.将所有干性材料放进面包桶内

3.再加湿性材料和液种面团

4.启动面包机和面程序,第一次结束后加黄油,再启动一次

5.和好的面团放进盆里,盖上保鲜膜,发至两倍大

6.将面团排气,分成60克/份,擀长,涂上花生酱

7.卷起

8.全部做好后,放入烤箱内,烤箱内放一碗热水,进行二次发酵。之后涂蛋液

9.烤箱预热170度,烤20分钟左右

10.出炉了.

小贴士:

水量依面粉吸水量而定,因各烤箱脾气不同而设置温度和时间

花生酱流心面包怎么做?花生酱的8步做法


花生酱流心面包(内附花生酱制作方法)

花生酱,流心面包

本来想做花生玛芬,惊喜地做成流心面包!分享在大家,真的超好吃!

主料:

低筋面粉150g、泡打粉3g、花生120g、花生油100g、鸡蛋2个、牛奶80g、糖80g

花生酱流心面包(内附花生酱制作方法)的做法步骤:

1.花生烤箱150度10分钟烤熟去皮,放入料理机打成粉。

2.花生粉加入花生油,糖粉继续打。

3.打好后就成花生酱了!

4.花生酱依次加入牛奶,鸡蛋,糖搅拌均匀。

5.再筛入低筋面粉,泡打粉搅拌均匀。

6.放入模具,烤箱预热10分钟,上下火180度20分钟即可。

7.脱模

8.切开有花生酱流出来,大功告成。

蓝莓花生酱面包卷做法


主料:全麦吐司、新鲜蓝莓。

调料:花生酱、蓝莓果酱。

蓝莓花生酱面包卷

蓝莓花生酱面包卷的做法

1、吐司切去四边。

2、用擀面杖把面包的部分擀平。

3、在擀平的面包上涂满花生酱。

4、卷起入烤箱180度预热烤10分钟。

5、淋上少许蓝莓酱加上蓝莓即可。

怎样自制花生酱香小饼干


如何在家自己做花生酱香小饼干,花生酱香小饼干的图文做法

花生酱香小饼干食材包含以下:

主料:黄油65克,低筋面粉100克,糖50克,鸡蛋10克,花生酱40克

辅料:预热烤箱,180度中层烤15分钟左右

花生酱香小饼干的做法步骤图

1.准备好所有材料

2.白糖加入室温下软化的黄油打发,(亲爱的童鞋们,我的白糖其实是忘记加进去了,到了最后才想起来直接家面团里的,口感不怎么影响,但是外向真的不够漂亮,千万别学我啊)悲哀啊

3.加入鸡蛋,继续打发

4.打发到完全融合

5.加入花生酱,再继续打发至完全融合

6.完全融合的酱很幼滑

7.当花生酱已经完全融入黄油

8.筛入面粉

9.用铲子翻拌均匀,直到完全成为面糊

10.慢慢把面糊揉成长条

11.用保鲜膜装好放入冰箱冷冻室冰冻至硬

12.取出切成0.5厘米厚的薄片,放入预热的烤箱180度烤15分钟就ok。

花生酱面包卷怎么做


主料:高精粉140g,水70g,干酵母1小勺,细砂糖25,盐1/4小勺,奶粉6g,全蛋15g,黄油15g,花生酱适量,花生碎2大勺

步骤:

1.面团料

2.将除黄油外的面团料倒入大盆

3.搅拌成略光滑的面团,加入黄油

4.继续搅拌出膜

5.放入大碗,基础发酵至2.5倍大

6.取出发酵好的面团,排气,滚圆,松弛15分钟

7.擀成约25X20厘米的长方形

8.抹上花生酱

9.卷起,收口向下

10.切成均等的四段

11.将每一段切口向上,摆入烤盘

12.最后发酵至2倍大

13.表面刷蛋液,撒上花生碎

14.放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右,

15.表面金黄,出炉

花生酱酥饼


《花生酱酥饼》主料明细

花生酱70g低筋面粉120g糖份40g鸡蛋1个

《花生酱酥饼》调料明细

玉米油35g盐少许

《花生酱酥饼》做法步骤

1

称取各食材用量。先将花生酱与玉米油混合搅匀。

2

再加入糖粉和盐,拌均匀。

3

鸡蛋要先分离蛋黄跟蛋清,先加入蛋黄,拌匀后再加蛋清。

4

筛入低筋面粉,轻拌成面团。再将大面团分成一个个20g左右的小面团。搓圆按扁,放油纸上,再用叉子按下纹路。

花生酱曲奇怎么做,花生酱曲奇的5步做法


花生酱,曲奇

主料:黄油50克,花生酱35克,糖粉35克,盐1克,淡奶25克,高筋面粉100克,玉米淀粉20克

白桃乌龙茶曲奇的做法

自己榨花生油产生的花生酱真的很香,用来做曲奇再好不过

花生酱曲奇怎么做,花生酱曲奇的5步做法步骤

1.黄油软化加糖粉打发

2.加入淡奶打至完全融化

3.加入花生酱打匀

4.筛入粉类和盐拌匀,不要过度搅拌

5.装入裱花袋挤成喜欢的花型,入烤箱中层180度10分钟转150度烤至边缘上色,视自家烤箱情况

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