食材明细
主料奶油奶酪225g淡奶油135g鸡蛋1个奥利奥碎80g黄油40g白砂糖35g玉米淀粉18g柠檬汁18g
辅料奥利奥饼干数片蔓越莓干18g
甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度
奥利奥重芝士蛋糕的做法步骤
1
黄油低火微波或隔水加热至融化，倒入奥利奥碎中搅拌均匀用勺子或者擀面杖压结实，放冰箱冷藏待用。2
奶油奶酪隔水加热搅拌融化。3
待奶油奶酪都融化后加入白砂糖搅拌均匀。4
碗从锅里拿出，碗里加入淡奶油搅拌均匀。5
再加入一个鸡蛋，搅拌均匀烤箱预热180度。6
加入柠檬汁搅拌均匀。7
加入玉米淀粉搅拌均匀即可。8
加入切碎的蔓越莓搅拌均匀这一步蛋糕液就完成了。9
倒入模具中。10
蛋糕液上面铺上奥利奥饼干，烤箱温度调至150度，50分钟奥利奥饼干如果是夹馅的，切开把里面的馅除去。11
待冷却后放入冰箱冷藏4小时以上食用。12
脱模很简单，用电吹风对着模具外围吹几下就可很容易脱模。13
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