玩烘焙我一直都很少做面包，因为我真不想做手揉女汉子，看到这次的主题是黄油、奶油、芝士什么的，怎么就那么对我的胃口，于是也只好甘当一下女汉子了，揉面的过程是漫长的，一边看电视一边揉，时间相对也过得快，再加上是我自己喜欢吃的，心里也是乐的。
芝士面包条的主料：
高筋面粉(140克)水(80克)鸡蛋液(15克)酵母(3克)奶粉(6克)火腿(一片)马苏里拉(30克)芝士面包条的调料：
细砂糖(20克)黄油(15克)盐(3克)沙拉酱(适量)做芝士面包条所需厨具：
电烤箱芝士面包条的做法步骤
1、将面团材料揉在一起成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段再加入黄油继续揉至吸收光滑，发酵到2.5倍
2、发酵好的面团表面光滑，呈2.5倍大，中间可用手指按一下是否会有回缩，不回缩就是发酵好了
3、取出分成小团发醒15分钟
4、将面条揉成小条，二次发酵
5、二次发酵好的面团撒上火腿片
6、挤上沙拉酱和马苏里拉芝士，烤箱预热，180度烤15分钟
7、成品图
小窍门：1、发酵时可放在烤箱处理，二次发酵时在下层垫一盘水，保持湿度2、喜欢多芝士的可以多放些
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火腿芝士面包条
参加比赛获得了一本君之的烘焙书，拿到手上时，不停的翻翻看看，其中这个，最吸引我家小朋友，他比较喜欢芝士的面包，还说有了宝典，以后就轮换着来做吧，而且里面都教了怎么做，既然小朋友这么赏脸，我又有什么理由不开动呢？让他吃的健康一直都是我烘焙的动力。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料
高筋面粉140克细砂糖20克黄油15克鸡蛋液15克酵母3克奶粉6克马苏里拉芝士适量火腿片2片沙拉酱适量辅料
水80克盐3克火腿芝士面包条的做法步骤
1.面粉、糖、水、奶粉、盐、鸡蛋液、酵母全部混合揉面，揉至能拉出膜时再加入黄油继续揉，将黄油完全揉在面粉团中
2.室温盖保鲜膜发酵至二倍大
3.分小块发醒
4.取面粉揉成长条，二次发酵
5.在发酵好的面团上撒上火腿粒
6.挤上沙拉酱和撒上马苏里拉芝士，烤箱预热，180度烤15分钟
7.
小贴士
1、一开始揉面会比较糊，慢慢揉出筋就好了，不需要加水什么的
2、二次发酵时，可放在烤箱里发酵，烤盘放点水，保持湿度
【香葱芝士面包条】
依次放入液体再到面粉，酵母。
面粉搅拌至表面光滑，加入切块的黄油。
揉至出膜
发酵至两倍大
排气，盖上保鲜膜松弛10分钟。分成12等份，滚圆。
擀成牛舌状，卷起
卷成长长的条形，注意间隔距离。面条还是发酵变大。
芝士片切条
铺在发酵好的面包条上
然后挤上沙拉酱，撒上适量的香葱。
烤盘预热，170度15分钟
美味出炉啦
从外观上看来，不是特别漂亮，但是味道好
好吃
早上搭配酸奶和豆浆都不错。
培根芝士肉松面包条
培根芝士肉松面包条的做法
1.将面包面团所需的材料都放入面包机桶里，用面包机和面一小时，然后进行发酵一小时
2.发酵的时候准备好肉松、培根和马苏里拉奶酪
3.发酵至原来的两倍大即可
4.按揉面键揉面2-3分钟，给面团排气，然后取出面团，将面团分成8个均匀的小面团，醒发15分钟左右
5.取一个面团搓成长条
6.用擀面杖将面擀成长度比烤盘宽度短一些的片状
7.将肉松放好
8.将面卷起来，封口处留在底部
9.将做好的肉松面包条逐一摆放在烤盘上
10.将培根切好，均匀的摆放在面包坯上，进行二次发酵
11.预热烤箱至180度，预热烤箱的时候将马苏里拉奶酪撒在发酵好的面包上
12.烤箱温度达到180度，将烤盘放入烤箱中层烘烤20分钟左右即可
13.看看是不是很诱人？
14.看看里面还有肉松哦！
香葱芝士面包条的做法
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料
高粉140克奶粉10克盐1/2小勺温水（约35度）80克细砂糖20克干酵母1小勺(5ML)黄油15克辅料
沙拉酱一条马苏里拉芝士50克干葱末适量香葱芝士面包条的做法步骤
1.把除了黄油以外所有的材料倒进深盘里（干酵母先用温水融化），揉成面团
2.揉至不太黏手的光滑面团，加入温室下软化的黄油,继续揉啊揉……
3.直到揉到面团能拉成这张膜！面包就揉到了扩展阶段！将近透明，用手指戳穿能有个光滑的小洞！
4.面团静置发酵
5.直到面团发酵成两倍大（天气有点凉，我是放进烤箱调到30度的温度发酵的，用了1个小时）
6.把面团排气，分成八个小挤子，继续静置醒十五分钟
7.面团静置的时候，准备香葱，家里有香葱干的童鞋们可以省略这一步了，居然把香葱切碎
8.放入烤箱烤了五分钟（不过后来发现自己烤的香葱末还是不够干，也切的不够细，在撒面包表面的时候有点一坨坨的哈哈）大家切记一定要切得很碎很碎，而且要烤干啊！
9.烤好好预热烤箱!
10.继续准备马苏里拉芝士，我一开始用刷的，觉得太细了，又改用到切的，我更喜欢切的
11.把八个小挤子揉成长条，压扁（我的烤箱不大，一层之能烤4条，装了两盘哈哈），继续入烤箱，调38度，底下装一盘开水，这样保持温度和湿度，让面包挤子保持稳定的湿润环境发酵，一个小时）
12.一个小时后，面包发酵到两倍大，在上面均匀的挤上沙拉酱，我用的千岛白酱，忘记上图了
13.然后再撒上马苏里拉芝士碎
14.撒上我那些一坨坨的香葱干（其实我应该再靠多一会就很好用了，就是一个懒字纵容了我）
香葱芝士条的做法
这个面包是那会刚开始学会揉手套摸时候做的，那阶段是天天揉面，喜欢黄油加面粉的味道哈。。。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉140克水80克蛋液10克糖5克食盐2克酵母2克黄油10克辅料
鲜葱末少许马苏里拉芝士丝少许香葱芝士条的做法步骤
1.把所有的主料加一起揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。
2.取一个中间发酵好的面团，放在案板上，用手慢慢搓成长条。
3.把搓成长条的面团放在烤盘上，用手掌压一压，使它稍微变扁。
4.按此方法做好所有6根面包条以后，把整形好的面团进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。
5.然后撒上马苏里拉芝士，鲜葱末放入预热好180度的烤箱，烤约15到20分钟分钟，面包烤至金黄。
小贴士
1揉面方法很多，主要看自己摸索，揉面我是把主料全放进面包机里揉一段时间，然后手工又揉了一段时间。。。
2方子是按君之的方子按自己口味少又改动。。。
培根起士面包条
材料
高筋面粉（面包体）160克低筋面粉（面包体）40克速发酵母粉（面包体）4克全蛋液（面包体）20克砂糖（面包体）20克盐（面包体）3克牛奶（面包体）100克植物油（面包体）20克蛋液（装饰）适量美乃滋（表面的食材）15克培根丁（表面的食材）1片起士丝（表面的食材）60克干燥的巴西利（表面的食材）适量
做法
1
将面包体的所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖及盐放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑，且打出薄膜
2将打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵
3面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体
4将面团分割成等重的3个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵
5将面团擀成长方形，再从面团上下两侧向中间各折1/3，中间的接缝处用手指紧密按压
6封口处要用手指紧密捏合
7搓长约30公分
8放在舖有烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜，进行30分钟的最后发酵
9发酵完成后，在表面刷上一层蛋液，挤上美乃滋，撒上培根丁、起士丝和干燥的巴西利。放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟即可
最简单整形法---香葱芝士面包条的做法
今天的面包整形非常简单：什么是最简单的整形法？搓一搓，压一压就OK，如果你一直担心自己做的面包做不出漂亮的形状，那么，这次一定可以了！
【香葱芝士面包条的做法】(参考分量：6个)
配料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/2小勺(2.5ML)，干酵母1小勺(5ML)，奶粉6克
表面装饰：沙拉酱适量，马苏里拉芝士60克，干葱末2克
烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟。
香葱芝士面包条制作过程：
1、1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成6份揉圆，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。
2、取一个中间发酵好的面团，放在案板上，用手慢慢搓成长条。
3、把搓成长条的面团放在烤盘上，用手掌压一压，使它稍微变扁。
4、按此方法做好所有6根面包条以后，把整形好的面团进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
5、在面团上挤上线条状的沙拉酱。
6、然后撒上刨成丝的马苏里拉芝士，放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉，出炉后撒上干葱末。
烘焙小贴士：
1、对面包的基本制作过程还不太清楚的同学，请点击面包新手攻略。
2、配料里使用的马苏里拉芝士，即制作pizza的时候使用的芝士，英文名为MozzarellaCheese，在大型超市有售。也可用其他品种的芝士代替，不过可能没有马苏里拉芝士受热容易融化，在烤后仍会保持烤之前的芝士丝形状。
3、干葱末，把香葱切成小段，放在太阳下晒干即可。市场上也有成品的干葱末出售。
芝士面包
主料
高粉400克低粉100克蛋液100克水200克白糖50克盐5克酵母5克黄油40克辅料
蛋液欧芹碎马苏里拉奶酪沙拉酱芝士面包的做法步骤
1.把原料中除黄油外全部放入厨师机内，打开厨师机的一档搅拌，而后它会自动跳到二档揉面，至光滑。
2.加入黄油，揉至可拉出膜。揉圆，进行第一次发酵。发酵至两倍以上大。
3.面团放到面板上排气。分割成16等分。
4.拿一个面团擀开成长片。
5.自上而下卷起来。
6.卷成橄榄形，收口朝下，捏紧。
7.放烤盘里面，现在的天气炎热，室温发酵就可以。
8.发至原来的两倍以上大，刷蛋液。
9.挤上沙拉酱。
10.放上马苏里拉奶酪条，撒上欧芹碎。
11.烤箱180度预热，中层，上下火，20分钟左右。
家庭制作面包经典款香葱芝士条（无黄油版）
香葱芝士条是所有热爱做面包人的必做经典款。
对于我家俩不爱甜面包的人来说，香葱芝士条是接受的。
我一次做十个，放冰箱冷冻，吃的时候120度喷水加热十分钟就会恢复出炉时的柔软。
这款面包的面团配方来自女侠森森的微博。没有黄油，是消耗淡奶油的好方子。
材料：淡奶油130克，牛奶100克，鸡蛋液40克，盐5克，糖38克，高粉340克，酵母3.5克。
制作：
1、将所有材料都丢入厨师机搅打，检查一下面团状态，及时刮下桶壁上的面团。到完全阶段。进行发酵。
2、发酵结束，分60克每个滚圆。
3、擀成椭圆形。
4、底边压薄。
5、从上卷起来。
6、放入纸模具中。
7、进行二次发酵。
8、二次发酵结束，刷蛋液，撒马苏里拉芝士，撒干葱末
9、设定烤箱上下管加热，时间30分，温度180度，25-30分钟。如果你用一半的配方，可以减少时间，18-20分钟足矣。
本想拍照如何设定温度，时间和上下管加热的照片，想想，太简单的操作了。没啥可拍的。触碰板简洁明了，一目了然。很简单。
面包条
材料
面包粉200克，酵母2克，糖10克，盐4克，黄油30克，水110克
做法
1.所有材料除黄油外揉至光滑，然后加入黄油至出薄膜
2.放入容器中
3.发酵至两倍大
4.用手指沾面粉，按在面团上，面团不会反弹(如果面团发酵的表面比较平，用手一试，会表面全部塌下去就说明发过了)
5.分成30克每份的小剂子滚圆，上面盖保鲜膜静置10分钟，(这一步为什么要做，是因为要给面团一个延展的空间，这样在下一步操作的时候就会比较容易，面团也会很听话的。）
6.取一份擀长
7.卷起，每份全部卷起后，盖保鲜膜再静置10分钟（这一步也是为了让面包条再拉长做准备，有了松驰的时间，下一步就会更容易）
8.取一份再擀长，到自己需要的长度就可以，一般和烤盘大小差不多就行了
9.在长面条上，刷蛋白液，撒芝麻
10.将面包条放在烤盘上
11.再次发酵30分钟（再次发酵的温度以38度为宜，一般家庭可以放在微波炉里，现在有的烤箱也有发酵功能了，就会让发酵更简单了。）
12.烤箱180度预热，上下火18分钟左右即可
做面包方法很多，由编辑撰写的《芝士面包条》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问芝士烤面包的做法专题！感谢您的阅读！