面包机版葡萄干戚风蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋5个低筋面粉90g牛奶45g

辅料

白糖70g花生油40g葡萄干20g

甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度

葡萄干戚风蛋糕的做法步骤

1

把鸡蛋的蛋清和蛋黄用分离器分开。蛋清里分三次加白糖用打蛋器快速打发。第一次的泡泡是大泡泡。

2

第二次为细小的泡泡。

3

第三次发到筷子能立起来，泡沫不会快速消失。

4

蛋黄里加入牛奶，面粉和植物油（按上面的配方来此处不啰嗦）。

5

搅拌成均匀的面糊。

6

将打发好的蛋白分两次倒入搅拌好的面糊里，十字翻拌。翻拌均匀。

7

倒入面包机内。

8

撒上葡萄干。hp299.cOm

9

选择面包机的烘烤键。等待烘烤完成。

10

成品。

11

成品。