食材明细
主料低粉80g黄油60g蜂蜜8g砂糖65g鸡蛋2个
辅料泡打粉2g柠檬碎5g柠檬汁10g
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
柠蜜玛德琳的做法步骤
1
将砂糖倒入装有两个鸡蛋的盆中搅拌均匀至颜色偏白，倒入柠檬汁和柠檬碎，蜂蜜搅拌均匀。2
将低粉泡打粉混合，倒入蛋液中，划Z字形搅拌均匀。3
将黄油加热至融化，缓缓倒入面糊中，划Z字搅拌均匀。4
倒入模具九分满，在桌面上轻振几下，振出气泡，放入烤箱。180度，中层上下火，15分钟，表面上色金黄即可。5
奶香四溢的小蛋糕出炉啦，立刻倒扣冷却。6
剖面组织细腻，口感清爽绵密不腻人，是不错的下午茶点。