食材明细
主料中筋面粉350克鸡蛋2个
辅料牛奶70克糖75克油40克酵母5克
奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度
乳山喜饼的做法步骤
1
所有材料先放入液体材料.2
再放入粉类材料.3
将放好材料的面包机桶放入面包机内,选择1标准面包的程序，选择重量为750克，然后让面包机自动揉面25分钟.4
揉面程序就完成了，面团揉成光滑的状态。5
这时不用再管，让机器再继续发酵程序，发酵1小时50分钟，面团发至2.5倍左右大小，发酵完成。6
长按启动键，停止面包机，再次1标准面包的程序，让面包机再揉面10分钟，再长按启动键，停止面包机。取出面团.7
将面团分成50克一份，分为12份，揉圆周，压扁，放一边再发酵15分钟。8
面包机选择12烘培程序，烧色选择中色，先让机预热3分钟，再将4个喜饼放进面包机，一面烘培8分钟.9
再翻面烘培8分钟.10
两面烤好后,拿起来旁边打竖再烤一下，至旁边稍上色即可。11
如此反复，到所有喜饼烧完为止。然后取出在网上放凉.12
烤出来的喜饼又香又甜，撕开看到里面很松软啊.