《北海道皇冠面包》主料明细
高粉350g淡奶油140g鲜奶42g鸡蛋1个砂糖56g黄油28g酵母5g
《北海道皇冠面包》调料明细
盐3.5g
《北海道皇冠面包》做法步骤
1
用后油法揉好面团，室温发酵至两倍大。排气後分出200g大面团一个，剩余8等分，盖上保鲜膜，醒20分钟。2
取8寸比萨盘，铺上油纸，中间放上一个倒扣的圆碗，把200g大面团擀成圆片，铺上。3
剩余8个面团团成圆球，摆在周围。4
把大面片割成扇形，铺在圆球上。5
小心把碗取出，放入烤箱发酵至模具8分满。6
取出，刷蜂蜜水，贴上已经扒好的南瓜子。7
180度，中层，25分钟左右。8
是不是很萌萌哒(=^･ｪ･^=)