《蜜豆蔓越莓》主料明细
低筋面粉200g左右蜜豆80g黄油40g鸡蛋一个蔓越莓干数颗
《蜜豆蔓越莓》调料明细
蜂蜜15g可以根据自己的喜欢酌情增减泡打粉一小勺4g左右吧盐2g
《蜜豆蔓越莓》做法步骤
1
将黄油拿出，在锅里隔水加热至融化2
将面粉过筛与盐、蜂蜜、整颗鸡蛋液的三分之二、蜂蜜、加热融化的黄油、泡打粉、盐和在一起做成不会散的面团，如果家里面有擀面棒可以借用擀面棒擀，用手和比较费力。3
将擀好的面团摊平，将提前做好的蜜豆放在面皮上面，不停的和面，直至整个面团里的蜜豆均匀。（这个步骤中蜜豆可以一点一点地加，加一次和一下面，然后再加蜜豆，这样蜜豆更容易均匀地在面团里）4
最后将和好的面团堆砌成长方体的形状，长方体的高可以适当地低一些。用刀将其切成三角形。我做的这个司康的量恰好切成了四个三角形。在切好的司康上面撒上蔓越莓干。最后将剩余的鸡蛋液均匀涂在每一个司康各个面，底面除外。