《香葱花朵面包#东菱魔法云面包机#》主料明细
高筋面粉250g牛奶105g黄油25g酵母3g鸡蛋1个
《香葱花朵面包#东菱魔法云面包机#》调料明细
盐2g糖30g
《香葱花朵面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
把除黄油以外的全部材料放一是和成面团开始面团会比较粘手可以采取摔的方式让面团成型揉至面团光滑2
放入黄油揉至扩展揉的时候可以一手按住面团一手用鱼际把面团搓开再往回卷再搓开反复此动作可以加快面团出膜3
把揉好的面团放进盆子里用湿毛巾盖住发酵至两倍大再拿出来排气4
把面团分成8份取其中一份擀长然后顺边卷起再搓成大约30厘米长5
把面打个结一边长一边短将长的一边往结中间穿过再拉上来和另一边短的结头结合即可6
放烤盘上发酵至两倍大7
准备香葱馅：黄油5g鸡蛋5g香葱10g一起拌匀8
发酵好的面包抹上鸡蛋液再把葱花馅填到面包花中心烤箱170度预热5分钟烤20分钟左右即可(根据自家烤箱调整温度)9
成品