《金枪鱼沙拉面包——心形面包让你拥有好心情》主料明细
牛奶150ml鸡蛋50g低筋面粉30g酵母1/2小匙高筋面粉270g无盐黄油30g水渍金枪鱼罐头80g洋葱65g鸡蛋2个全蛋液适量葱花适量
《金枪鱼沙拉面包——心形面包让你拥有好心情》调料明细
盐1/8小匙细砂糖30g沙拉酱适量黑胡椒少许盐少许
《金枪鱼沙拉面包——心形面包让你拥有好心情》做法步骤
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制作金枪鱼沙拉酱1、将鸡蛋煮熟，剥壳后切成小丁；洋葱切丁；金枪鱼沥净水份。2、将材料A金枪鱼沙拉酱的所有材料放入盆中，搅拌均匀。2
制作面团1、使用后油法揉面团。除黄油外，先将材料B面团的其他材料放入面包机，揉成不粘手的面团。2、加入黄油后，将面团揉至能拉出大片薄膜的状态。3、发酵至2倍大后，将面团均匀分成8等分，滚圆。3
4、盖上保鲜膜让面团醒15分钟。5、用擀面杖将面团擀至15cm长。6、让面团光滑面在下，由长边卷起。7、边卷边压一下，收口处捏紧，呈橄榄形。4
8、在橄榄形面团中间用刀切开，呈V形。9、将面团两端分别向中间折入，呈心形。10、将完成的面团保持适当间距，整齐的放在烤盘上。11、整盘放入烤箱中，发酵50~60分钟。5
12、将面团发酵至2倍大后从烤箱取出。13、将适量金枪鱼沙拉酱铺在心形面包中间。14、撒上少许葱花，在面团周围没有馅料的的部位刷上薄薄一层全蛋液。15、将烤箱预热，将面团放入170°烤箱上层烘烤18~20分钟。6
香喷喷的面包就可以出炉啦！7
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