《蔓越莓面包花卷#九阳烘焙剧场#》主料明细
面包粉250克牛奶120克蛋液40克酵母3克黄油10克刷表面蛋液10克蔓越莓适量
《蔓越莓面包花卷#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐2克糖20克
《蔓越莓面包花卷#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
面包桶内放入蛋液、牛奶,再放入盐、糖、酵母,和面20分钟2
再放入黄油和面30分钟,进行发酵3
发好的面团排气后擀成长方形4
切成1厘米宽的长条5
两条卷起成花型6
放入烤盘再次发酵7
发好的面包胚刷上蛋液,放上蔓越莓,烤箱预热,175度烤10分钟左右