【小红枣蛋糕】

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1.红枣加酸奶加水煮至红枣烂透，水不够可适量添加。

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2.煮好的红枣成泥状冷却过筛，过筛时用刮刀来回磨出枣泥，过滤的枣皮不要。

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3.枣泥加白糖加鸡蛋用电动打蛋器打到颜色发白。再加入过筛的低粉和泡打拌匀再慢速加入色拉油拌匀即可。

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4.拌好的面糊用裱花袋挤入纸杯中7分满，烘烤上火180下火160大约20分钟出炉，表面上色即可。

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5.出炉冷却后装饰鲜奶油和水果，超好吃的！