《香橙芝士蛋糕》主料明细
奥利奥80克黄油40克芝土奶酪200克淡奶油200克蛋黄1个橙子2个美年达250克
《香橙芝士蛋糕》调料明细
糖粉75克吉利丁4片
《香橙芝士蛋糕》做法步骤
1
备齐材料2
饼干压碎，黄油隔水溶化3
把黄油拌到饼干里压实，放冰箱冷藏4
下面来做芝土层，芝士隔水溶化5
把75克糖放到芝土里面拌匀6
现在还是隔着热水，然后下蛋黄搅拌好离锅7
把2片吉利丁片泡软，隔水溶化8
拌到芝土里面9
淡奶打发6分10
拿一个橙子取肉，切块放在芝士里11
芝土跟淡奶搅拌均匀，从冰箱拿出模具倒满抺平，泠冻40分钟再拿到冷藏过夜12
把2片吉利丁泡软备用13
把模具拿出来，另一个橙子把皮洗净切片码在芝土层上面14
下面是来做镜面，把250克汽水隔水加热，泡好的吉利丁放下去拌好，放凉15
放凉的汽水倒进去模具上，调整下，冷藏2小时就可脱模啦16
美美哒17
侄子不让拍呢