《至尊纽约芝士蛋糕》主料明细
消化饼（饼底）90克黄油（饼底）45克奶油奶酪（蛋糕体）250克鸡蛋（蛋糕体）2个白糖（蛋糕体）56克马斯卡朋奶酪（蛋糕体）75克马斯卡朋奶酪（装饰）50克白糖（装饰）15克椰蓉（装饰）适量
《至尊纽约芝士蛋糕》调料明细
《至尊纽约芝士蛋糕》做法步骤
1
消化饼用擀面杖碾碎备用；2
黄油隔热水融化备用；3
将消化饼加入黄油中拌匀铺在模具底部压实整平放入冰箱冷藏备用；4
将奶油奶酪加入白糖放入料理机内打至顺滑后分次加入打散的鸡蛋拌匀,加入软化的马斯卡朋奶酪拌匀；5
将拌匀的奶酪糊倒入模具内，水浴法烤箱预热160°，中下层上下火，时间60分钟；6
马斯卡朋奶酪加入白糖搅至顺滑备用；7
烤好的蛋糕放凉后将材料6倒在蛋糕表面摊开成圆形，放入冰箱冷藏4小时；8
蛋糕取出脱模，撒上椰蓉即可食用。