主料：低筋面粉60g，鸡蛋5只，玉米淀粉适量，榴莲125g
辅料：色拉油50g，牛奶55g，白砂糖70g，白醋适量，绵白糖20g，淡奶油200g，可可粉适量，吉利丁2片，牛奶(美国牛)30g
米奇卡通动物蛋糕的做法
步骤1：把牛奶色拉油及10克砂糖放在锅中加热煮开，熄火冷却。
步骤2：低筋面粉过筛。
步骤3：把面粉倒入冷却中的牛奶锅中搅拌混合。
步骤4：加入蛋黄，每次混合一只蛋黄再加另一只。
步骤5：烤盘擦油垫蛋糕纸。
步骤6：蛋白打小量起泡后加入玉米淀粉及白醋，再分三次加入砂糖把蛋白打发至硬性发泡。
步骤7：与蛋黄糊混合，倒入垫有蛋糕纸的烤盘中，用190度烤25分钟出炉。
步骤8：倒扣冷却。
步骤9：把蛋糕切成用米奇蛋糕形，再分成三分。
步骤10：先把底层放好。
步骤11：吉列丁片用冷开水泡软，放在牛奶中隔水加热至融化。淡奶油加入糖粉打发至7成发，带有流动性的。榴莲肉用料理机打碎。全部材料混合成奶油蛋糕馅。
步骤12：蛋糕馅装入裱花袋中，再在空白处倒入榴莲淡奶油馅。
步骤13：最后把上层面填满，刮平。冷藏至少4小时以上。
步骤14：在冰箱拿出来后用风筒吹周边脱模。
步骤15：摆上米奇面具。
步骤16：撒上防潮可可粉。
步骤17：把米奇面具拿起来，活生生的鬼马的米奇跳出来啦。
米奇卡通动物蛋糕烹饪技巧
1、撒可可粉到周边时尽量不要用力，过于蛋糕周边影响问美观。
2、烤盘上擦油与垫纸方便脱模。