关于粗糖奶油酥饼的配料：低筋面粉100克，黄油70克，糖粉30克，白糖20克、全蛋25克，亚麻籽油3克
烘焙：烤箱中层上火170℃下火140℃，15分钟左右。
工具：烤箱、橡皮刮刀、玻璃碗、烤盘、油纸、筛网、硅胶垫或者砧板、保鲜膜
1.准备食材。
2.黄油软化后，加入鸡蛋、糖粉。
3.汇入白糖先搅拌。
4.加入亚麻籽油用打蛋器搅打。打发到黄油体积蓬松，颜色变浅。用打蛋器继续打发，直到鸡蛋和黄油等完全融合成为蓬松细腻状态。
5.将低筋面粉筛入。
6.搅拌均匀。
7.用橡皮刮刀拌匀，使面粉、黄油完全混合。一直到完全看不见干面粉，搅拌成为湿润的面团。
8.用手把面团整形成宽约5CM，高约5CM的正方体。没有用模具。(如果有模具，可以放入整形)
9.面团整形成长条用保鲜膜把包起来，放入冰箱冷冻室1个小时左右，直到面团变硬取出，用刀切成厚1cm左右的的片状。
10.切好后横切面向上放入铺有油纸的烤盘里，每片之间留出足够空隙。
11.放进预热好的烤箱即可。
扩展阅读
香草奶油酥饼的做法
材料：
中筋面粉：285克，杏仁粉：35克，黄油：230克，白糖：150克，蛋黄：30克(大概为一个鸡蛋的蛋黄量)，香草豆荚：1/5枝，盐：1/8小勺，粗白糖(装饰用)：适量
份量：60-70块
做法：
1、先做香草糖。把香草豆荚放到150克的白糖中搓揉几分钟;
2、黄油室温软化后加入香草糖，打发;
3、再加入一个蛋黄，继续打发;
4、加入面粉和杏仁粉、盐;
5、用刮刀混合，不用拌得太过，刚好混合就好。用保鲜膜包起来冷藏两个小时;
6、取出来，整理成直径4厘米左右的圆柱型，再用保鲜膜包起来，冷冻2个小时;
7、再次取出，在装饰用的白糖中来回滚动，让外层沾上白糖;
8、再切成0.7厘米厚的圆片;
9、排在烤盘上;
10、烤箱上火170度，下火150度，先烤8分钟;再改成上火160度，下火150度，烤13分钟左右。如果烤箱不分上下火，上下火160度烤25分钟吧。
酥脆黄油酥饼怎么做好吃
如何制作酥脆黄油酥饼，酥脆黄油酥饼简单制作
超酥脆的黄油酥饼
用料:
低筋面粉150克,玉米淀粉22克,无盐黄油(软化)125克,糖粉25克,细砂糖35克,1/2汤勺香草精
黄油酥饼的做法图解
1.将黄油、细砂糖、糖粉、香草精混合，搅拌至颜色发白，质地呈奶油状即可。
2.加入过筛的面粉和玉米淀粉，拌匀成面团。
3.在烤盘上铺一张烘焙纸，用小勺从面团上挖出一小块面团，将小面团揉成小球，放到烤盘上，再用叉子轻轻压小面团，制成小圆饼的形状，然后将饼坯放入冰箱冷冻室冷冻15分钟。
4.烤箱预热至180度，把冷冻好的饼坯放入烤箱，烤12分钟，取出烤好的饼干，冷却即可。
粗糖芝麻饼干的制作方法
小编为你介绍粗糖芝麻饼干的制作方法
主料：无盐黄油150g，低筋面粉220g，糖粉70g，粗糖少许，淡奶油60g，黑芝麻粉少许
步骤：
1.备好所用食材。
2.黄油加糖粉打至顺滑。
3.再加入淡奶油继续打至融合。
4.将低粉及黑芝麻粉加入。
5.揉好整形冷冻半小时。
6.再改刀洒适量黄砂糖在表面。
7.入预热好的烤箱180度烤制25分钟了就可以。
黄油酥酥饼
《黄油酥酥饼》主料明细
普通面粉240g无盐动物黄油145g蛋黄58g
《黄油酥酥饼》调料明细
白糖75g泡打粉3g盐3g
《黄油酥酥饼》做法步骤
1
黄油，糖，盐，打发至颜色有些发白，2
分两次加入蛋黄，继续打发。3
体积打至原来的2倍，就可以了。4
面粉和泡打粉混合，筛入打发的黄油中，搅拌均匀（搅拌的时候要上下翻，不要画圈搅动，避免起筋。）5
装入保鲜袋，冷藏30分钟，拿出，整形，（长方形，椭圆形，都可以。）6
放入冷冻，冷冻1小时以上，也可以长期冷冻（最好冷冻时间3个月。）7
烤箱预热160度。烤13分钟。（看着点，稍微上色就可以取出。）高梁黄油酥饼
《高梁黄油酥饼》主料明细
高梁粉70克中筋粉120克黄油110克蛋半个
《高梁黄油酥饼》调料明细
糖75克盐1克
《高梁黄油酥饼》做法步骤
1
高梁黄油酥饼#百吉福芝士力量#2
高梁黄油酥饼#百吉福芝士力量#3
高梁黄油酥饼#百吉福芝士力量#4
各材料5
黄油与糖、盐放一起6
打松后加进所有过筛的高梁粉、中筋粉7
稍拌一下再加入蛋液8
把材料抓成面团9
面团压扁在方形模中，叉出小孔10
放170度烤箱中层，烤60分钟11
晾凉即可食用12
高梁黄油酥饼#百吉福芝士力量#13
高梁黄油酥饼#百吉福芝士力量#14
高梁黄油酥饼#百吉福芝士力量#粗糖饼干
《粗糖饼干》主料明细
低筋面粉100克黄油70克粗砂糖20克（表面装饰用）
《粗糖饼干》调料明细
糖粉30克香草精1/4小勺（1.25ml）盐1/8小勺（约0.625ml）
《粗糖饼干》做法步骤
1
除过粗糖外的所有材料称重后倒入盆中，黄油切块儿。2
用手搓揉成面团。3
放在保鲜膜上整理成条状，沾上粗砂糖，放入冰箱冷藏1个小时4
从冰箱拿出冷藏好的面条切成均匀的片状5
切好的饼干丕码放在烤盘上，上下火160度烤12分钟。6
散发着香草气息的饼干出炉了！油酥饼干
《油酥饼干》主料明细
低筋面粉200g鸡蛋1个熟玉米油适量
《油酥饼干》调料明细
白糖60g
《油酥饼干》做法步骤
1
准备的食材2
将所有食材放在一起3
搅拌在一起4
揉成面团5
分成小面团，有耐心的可以揉成光滑的，我比较懒6
把小面团放烤箱里发酵20分钟7
从烤箱里拿出沾上给芝麻8
在放入烤箱180度二十分钟上下火9
出锅了，味道美美的，孩子爱吃，新出锅的软酥孩子的最爱，放凉透，酥脆大人的最爱苏格兰黄油酥饼
《苏格兰黄油酥饼》主料明细
中筋面粉100g黄油85g粗砂糖1小勺米粉1大勺粗砂糖（表面）适量
《苏格兰黄油酥饼》调料明细
细砂糖50g香草精1小勺
《苏格兰黄油酥饼》做法步骤
1
黄油软化，加细砂糖打至顺滑～2
加入香草精，边搅打边加入粗砂糖～3
筛入面粉和米粉，用刮刀按压拌匀～4
18X18的烤盘。铺上油纸，把面团平铺在烤盘里，压平整～5
放入预热好的烤箱。150度40-45分钟。酥饼还没好的时候可能看起来像已经烤好了，所以一定要烤足40分钟。拿出烤好的酥饼，撒上粗砂糖。6
切成条状，冷却20分钟即可取出。放入密封袋保存～感谢您的阅读，希望《粗糖奶油酥饼怎么做好吃，粗糖奶油酥饼的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的奶油面包的烤箱做法专题！