九寸海鲜披萨 的做法
1.首先和面 因为之前的菜谱已经介绍过好多次了 就不多说了 水 橄榄油 盐 酵母 高粉
2.和成絮状 饧发十分钟
3.揉到扩展阶段
4.然后室温发酵
5.发酵至两倍大就可以了
6.等待发酵期间 准备食材 蔬菜用的青椒 洋葱 小番茄 海鲜用的鱿鱼 大虾和墨鱼丸 奶酪拉丝用的马苏里拉 增香用的奶酪片
7.全部切好备用
8.发酵好的面团取出排气 然后放在九寸的披萨盘上 留边哦 用叉子扎出排气孔 抹上披萨酱 酱的做法之前也介绍过
9.然后撕一片奶酪片 均匀的铺好
10.放上四分之三的蔬菜
11.再撒上一层马苏里拉奶酪
12.摆好剩余的蔬菜和鱿鱼 墨鱼丸
13.最后再撒上适量的马苏里拉奶酪 最上面摆大虾就结束了
14.放入预热好的烤箱 220度25分钟左右
15.切好享用吧 超级香 超级鲜 饼底…… 软的哟
16.不建议放太多披萨酱 奶酪也有咸度的 海鲜本身也有咸味
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香浓榴莲披萨（九寸）
香浓榴莲披萨（九寸）的做法
1.将高筋面粉、低筋面粉、水、糖、盐、酵母和橄榄油混合揉成光滑的面团，做披萨的面团不需要揉至扩展阶段，只要揉匀了就可以，然后覆盖保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2.5倍大。
2.取出面团排气后用擀面杖擀成圆形的饼皮，直径大约22厘米，相当于一个九寸大的披萨。
3.将擀好的饼皮放进烤盘中，如果烤盘不是防粘的下面要铺上锡纸，当然也可以用披萨盘。然后用叉子在饼皮上面扎一些气孔，这样在烤制的时候就不会出现鼓包现象了。
4.烤箱上下火180度预热，将烤盘放入中层烤约13分钟。
5.利用烤制饼底的时间取出榴莲果肉，去核后用勺子捣碎备用。
6.将烤好的饼底取出来，用刷子在表面刷上一层薄薄的橄榄油。
7.再将榴莲泥均匀的涂抹在饼底上，注意边缘部位不用涂。
8.然后在上面均匀的撒上芝士碎，我看有人做披萨也有用芝士片的，但那个拉丝效果不好。
9.烤箱上下火200度预热，将披萨放入中层烤约十五分钟左右。
10.烤至芝士变色、完全融化即可出炉，趁热切开就会有拉丝的效果哦！
11.一款香浓美味、用料十足的榴莲披萨就完成了，我要开动啦！
自制海鲜披萨
自制海鲜披萨的做法
1.和面
2.发面
3.拿出揉好，再醒二十分钟，再揉，再摊成薄片，四周厚，中间薄，叉子插洞
4.刷上一层番茄酱或自己喜欢的酱
5.四周摆上火腿肠，铺上一层芝士
6.铺上清洗干净后的大虾
7.再铺上洋葱丝，四周再铺上一层圣女果片，再铺上一层火腿肠
8.再铺上青椒片
9.撒上一层披萨草
10.烤箱210预热十分钟后，披萨上烤箱中层烤十五分钟后，取出，再上一层芝士，再烤五分钟，出烤箱
11.切片就可以吃了。味道不错
蔬菜培根披萨（九寸）
蔬菜培根披萨（九寸）的做法
1.把高筋面粉、全麦面粉、盐、糖、橄榄油和酵母放入容器中。
2.倒入温水用筷子拌成棉絮状。
3.揉成光滑的面团盖保鲜膜放到温暖处发酵。
4.利用面团发酵的时间准备其它食材:培根和香菇切片，洋葱和彩椒切小丁。
5.锅中放少许油，下培根小火煸炒出油盛出。
6.利用锅中底油再把香菇煸炒出香味盛出。
7.待面团发酵至原来的2-2.5倍大。
8.揉匀排气后盖保鲜膜松弛20分钟。
9.再次揉匀擀成边缘厚中间薄的饼皮。
10.放入烤盘中，用叉子在上面扎上小眼。（也可以放入披萨盘中）
11.刷适量披萨酱，撒上罗勒。
12.在上面撒一层芝士。
13.放上培根和香菇。
14.撒一层芝士。
15.最后把彩椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜粒和豌豆粒均匀的放到上面，再撒上芝士。
16.烤箱170度预热，放入中层上下火烤20-25分钟。
17.待芝士融化，披萨表面呈金黄色就可以出炉了。
18.。
19.赶紧品尝吧！
九寸五彩披萨
九寸五彩披萨的做法
1.准备材料。
2.土豆、萝卜切丁过水滤干。
3.洋葱，辣椒切丝，西红柿切片。
4.准备面饼抹上披萨酱，撒上一层奶酪。
5.然后依次摆入土豆萝卜丁、西红柿或圣女果、火腿肠或鲜虾、青辣椒、红辣椒，玉米粒。
6.最后再撒入一层奶酪。
7.烤箱上下200度预热10分钟后，放入烤箱。
8.烤箱上下200度烤25分钟左右，出炉。
9.切成6等份。
10.装入披萨盘。
鲜虾培根披萨（九寸）
鲜虾培根披萨（九寸）的做法
1.准备好所有的材料
2.先做披萨饼皮：除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。再开一次三档和面程序直到机器停止（共30分钟）
4.在第三次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
5.一共揉了一个小时，这就是揉出的膜
6.盖保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
7.手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功
8.直接放回厨机师揉几分钟，相当于给面团排气
9.取出面团揉圆，盖上保鲜膜醒发20分钟
10.面团醒发时间，来准备馅料，虾去须去壳洗净备用，培根，红椒，青椒、黄椒切成小块备用
11.烤箱上下火200度预热，烤盘铺上锡纸，把虾仁、培根、红椒、青椒，黄椒放在烤盘上，中层烤5-10分钟（食物进烤箱烤是为了去掉水分，到时做披萨才不会太湿或油腻）
12.烤好的鲜虾培根彩椒取出备用
13.把醒发的面团揉匀擀成饼状
14.披萨盘抹上黄油，把披萨皮放入披萨盘中
15.用叉子在披萨皮上扎小洞
16.刷披萨酱
17.撒上马苏里拉奶酪
18.放入虾仁、培根和红椒、青椒、黄椒
19.最后撒上马苏里拉奶酪
20.放进预热好的烤箱，上下火200度，中层，15-20分钟，奶酪融化微黄即可
21.出炉后晾凉切块即可食用
22.
23.来张近照