葱香培根面包

2020-07-31
葱香面包的做法 香葱面包的做法 葱香面包卷的做法

做法共10个步骤反馈

1.将湿性材料先加入到面包机中,再加入盐、糖,面粉,最后加入酵母粉,“和面”30分钟。

2.2.再加入黄油继续揉面约20分钟

3.3.揉至完全阶段,发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。

4.4.葱切成末,黄油适量室温下软化

5.5.黄油中加入葱末、黑胡椒碎、少许盐搅拌均匀

6.6.发酵好的面团分成大约每个50g左右的小面团,分别滚圆醒制10分钟

7.7.将每个面团按扁排气,擀成圆形,铺上培根片

8.8.自上而下卷起,不要卷得太紧,最后封口处捏严

9.9.收口向下,排入烤盘放温暖处最后发酵,

10.10.发酵好后在表面浅浅划一刀,在刀口处放上拌好的黄油葱末;放入提前预热过的烤箱中,以190℃烤约20分钟即可。

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