做法共14个步骤反馈
1.巧克力糊的制作:将黑巧克力与黄油切小块。
2.在锅里烧热水,把装巧克力和黄油的碗放入热水中,隔热加热并搅拌,直到全部融化。
3.把鸡蛋打散,加入糖、香草精、盐,搅拌均匀
4.倒入融化的巧克力黄油中,搅拌均匀。
5.再加入高筋面粉,
6.全部搅拌均匀
7.乳酪糊制作:将奶油奶酪隔水加热软化后,加入糖和香草精,搅拌均匀。
8.倒入蛋黄,搅拌均匀即可
9.在模具里倒入模具高度1/2的巧克力糊,再倒入一半的乳酪糊。
10.接着,将剩下的巧克力糊与一半乳酪糊分三次交替倒入。
11.倒好后,在表面用牙签来回搅动,使两种面糊混合,呈现大理石的纹路。
12.放进预热190度的烤箱,
13.烘烤45-50分钟即可。
14.冷却切成小块,可冷藏后再食用,口感更佳