大理石乳酪布朗尼

2020-07-07
大理石蛋糕的做法 布朗尼蛋糕的做法 乳酪蛋糕的做法

做法共14个步骤反馈

1.巧克力糊的制作:将黑巧克力与黄油切小块。

2.在锅里烧热水,把装巧克力和黄油的碗放入热水中,隔热加热并搅拌,直到全部融化。

3.把鸡蛋打散,加入糖、香草精、盐,搅拌均匀

4.倒入融化的巧克力黄油中,搅拌均匀。

5.再加入高筋面粉,

6.全部搅拌均匀

7.乳酪糊制作:将奶油奶酪隔水加热软化后,加入糖和香草精,搅拌均匀。

8.倒入蛋黄,搅拌均匀即可

9.在模具里倒入模具高度1/2的巧克力糊,再倒入一半的乳酪糊。

10.接着,将剩下的巧克力糊与一半乳酪糊分三次交替倒入。

11.倒好后,在表面用牙签来回搅动,使两种面糊混合,呈现大理石的纹路。

12.放进预热190度的烤箱,

13.烘烤45-50分钟即可。

14.冷却切成小块,可冷藏后再食用,口感更佳

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