2020脆皮泡芙

做法共10个步骤反馈

1.黄油1+水煮至沸腾状

2.一次性倒入面粉1，快速搅拌，烫熟面粉

3.鸡蛋打散，分次倒入步骤2中

4.当面糊变成顺滑的膏状，用筷子挑起，呈倒三角状即可，（不一定要用完所有的蛋液，不同的面粉吸水不同哦）

5.装入裱花袋，待用

6.制作油酥，黄油2融化

7.一次性倒入糖和面粉2搅拌均匀

8.混合成团

9.烤盘铺烘焙纸，挤出小圆球

10.顶部放上小块的油酥，送入210度的烤箱，烘焙10分钟，转170-180度继续烘焙20分钟