加州面包
加州面包
主料：
高筋粉225g、低筋粉25g、砂糖45g、橄榄油30g、清水120g
辅料：
食盐3g、酵母3g
加州面包的做法步骤：
1.在面包桶里放入橄榄油30g
2.加入25g打碎的鸡蛋液
3.加入120g清水
4.高筋粉低筋粉砂糖和食盐加入面包桶里面，最上面挖一个小坑加入酵母
5.面包桶开启一个发面程序
6.然后拿到外面重新揉一下自然发酵到两倍大
7.整理成橄榄形或者椭圆形，然后上面随便剪几个口子
8.二次发酵好了之后放进烤箱里面，170度25分钟即可~
延伸阅读
加州核桃黄油面包的制作
这款黄油面包小编不解释了，直接上最实际的配方和方法吧
配料：
(1)高筋粉300克，糖200克，酵母200克，(2)鸡蛋600克，牛奶1000克，面粉2000克，糖1250克，盐60克，黄油1500克，牛奶500克，核桃1000克。
烘焙制作方法：
一、将(1)原材料加入搅拌缸中低速3分钟，高速打至面筋延展，出锅醒发至两倍大小，将醒发好的面团放回锅中;
二、加入(2)原材料低速3分钟，高速打至面筋延展，再加入核桃，低速2分钟搅匀即可;
三、出锅分割面团至所需重量成型，放入烤盘中至醒发箱中，醒发约20分钟取出，刷蛋液入烤炉，上下火均为180℃。约烤制10分钟左右，颜色金黄出炉即可。
加州核桃小饼干
《加州核桃小饼干》主料明细
黄油150克鸡蛋40克低粉200克加州核桃50克
《加州核桃小饼干》调料明细
糖粉70克
《加州核桃小饼干》做法步骤
1
准备所需材料。2
核桃用刀切碎。3
黄油放温室软化，然后加入糖粉。4
用电动打蛋器把黄油打发。5
再分次加入鸡蛋液，打至黄油与鸡蛋液完全溶合后，再加入下一次。6
将低筋面粉筛入打发的黄油里。7
拌均匀后加入切碎的核桃。8
再次拌均匀。9
将面团放在保鲜袋上，整成长条，放冰箱冷冻1小时。10
将冷冻好的面团取出切成小圆饼。11
将小圆饼放烤盘上，中间要留一定的空隙，预防饼干膨胀连在一起。12
烤箱预热165度，放中层烤18分钟左右。13
饼干出炉后放凉，放入密封罐保存。酸奶面包怎么做？酸奶面包的8步做法
#美的绅士烤箱#棉花般柔软酸奶面包
酸奶面包，酸奶
主料：
高粉300克、酸奶180克
辅料：
鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克
酸奶面包的做法步骤：
1.除黄油外，所有的食材放入面包桶，选择两次揉面键(大概20分钟)
2.放入室温融化的黄油，选择发面键
3.程序结束，面发好了
4.发好的面取出，分成剂子
5.一个个搓圆，排在烤盘里
6.发酵至两倍大，表面刷蛋液
7.放入烤箱，180度烤12分钟即可
8.出炉，冷却放入保鲜袋保存
小贴士：
1、按照这个方子，面包机都能很好的出膜哦。
2、发酵可以放在烤箱，底下放一碗开水，关上烤箱门，大概40分钟左右，就能二发好。
椰蓉面包怎么做？椰蓉面包的8步做法
椰蓉面包
椰蓉面包，椰蓉
主料：
高筋面粉300g、白糖(放面团里)35g、全蛋液(面团40+馅料30)70g、奶粉10g、牛奶(面团160g+馅料30g)190g、黄油(面团35g+馅料30g)65g、酵母4g、糖粉(放馅料里)30g、椰蓉60g、盐3g
椰蓉面包的做法步骤：
1.准备面团材料：高粉300g，白糖35g，全蛋液40g，盐3g，奶粉10g，牛奶160g，黄油35g，酵母4g。除黄油外，按先液体后固体顺序放入面包机中和面20分钟，加入黄油，继续和面20分钟后取出(也可手揉出手套膜)，包保鲜膜室温发酵2倍大。
2.准备椰蓉馅：黄油30g，糖粉30g，全蛋液30g，牛奶30g，椰蓉60g。黄油加糖粉打发至发白蓬松，分次加蛋液，搅均匀后再加，牛奶同样分次加入再搅拌均匀，最后再加入椰蓉。
3.将发酵后的面团擀成长方形
4.将椰蓉馅辅上从窄边卷成卷
5.头连着，然后切开
6.切口冲上卷起
7.放入吐司盒放入烤箱二次发酵
8.190度40分钟，顶部上色达到一定程度后可加锡纸遮盖(我的烤箱温度有些偏低，烤箱温度若高可调成180度)
小贴士：
从美食杰网上找到的爱美的家的一个方，方里是用面包机烤的，面包机烤出来的皮太厚，我试了两次，改为了烤箱版的，配方也调整了一下。
简单牛奶面包怎么做，牛奶面包的8步做法
家常简单牛奶面包
牛奶面包，牛奶
主料：
高筋面粉325g、鸡蛋2个、白糖60g、酵母5g、牛奶120g、黄油40g、盐4g
家常简单牛奶面包的做法步骤：
1.把除了黄油以外的所有材料混合在一起揉捏，揉到较为光滑。鸡蛋液不要全部倒入，留一些烤面包的时候刷在上面，金黄金黄的很好看。
2.加入黄油继续揉到不粘手，也不粘盆，用保鲜膜盖住进行第一次发酵，时间大概是1小时不一定，如果牛奶加热过，时间可以缩短，发酵至2.5倍大，手指插进到面团里不会缩起来。
3.第一次发酵好的面团进行排气，用手捏平了就可以啦。
4.把排好气的面团分成8、9个小的面团，醒15分钟。
5.然后可以随意搞造型啦，喜欢什么样的捏什么样。
6.造型弄好后放进烤盘第二次发酵，温度在35到38度之间最好，发酵40分钟，可以先把烤箱预热，散热一下手伸进去感觉不烫，就可以把面团放入烤箱发酵，记得要把烤箱电源关闭哟!
7.二次发酵好之后，均匀刷上蛋液，然后送入烤箱，烤箱温度200，大约12分钟，每个烤箱不一定一样，所以要认真观察，千万别烤焦了。
8.烤完之后，马上刷上1：1的蜂蜜水，最后大功告成啦!
小贴士：
牛奶加热后发酵更快哟
香肠面包卷怎么做，面包卷的8步做法
香肠面包卷
香肠，面包卷
主料：
高筋面粉300g、黄油30g、酵母4g、细糖60g、纯牛奶150g、鸡蛋小的1个、食盐小勺、半勺奶粉20g、双汇火腿肠30g*6根
香肠面包卷的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料放进面包机，揉面20分钟后将软化的黄油放入再揉25分钟，出手套膜后放入盆中，盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。
2.发酵50分钟后，用手指蘸点面粉在面团中间戳个洞，如果洞没有回缩就说明发酵好了，反之就需要延长发酵时间。
3.将发酵好的面团分成6份，揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟。
4.将醒好的一个面团搓成长条。
5.缠在火腿肠上，将收口捏紧。
6.依次做好所有的面包卷，放入热狗模。
7.入烤箱二次发酵1小时。
8.发酵好的面包卷取出刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱，烤箱预热5分钟，放入面包卷，中层170度烤18分钟即可。
加州葡萄干小饼
《加州葡萄干小饼》主料明细
低筋面粉115g黄油75g淡奶油10g加州葡萄干35g鸡蛋液15g
《加州葡萄干小饼》调料明细
《加州葡萄干小饼》做法步骤
1
将黄油软化2
加入糖粉拌匀3
倒入鸡蛋液搅拌4
放入剪碎的葡萄干5
放入筛好的低粉6
用油纸包成一条，放入冷藏室冷冻一小时7
取出饼干条切成小片，放在铺好油纸的烤盘上8
烤箱170度预热10分钟后烤20分钟9
烤好后放凉冷却甜滋滋的白糖面包怎么做？白糖面包的8步做法
甜滋滋的白糖面包
白糖面包
主料：
面团低筋面粉160g奶粉20g高筋面粉230g鸡蛋2个盐2.5ml酵母15ml黄油60g杏仁粉15g水15ml朗姆酒8ml糖100g汤种75g
甜滋滋的白糖面包的做法步骤：
1.把所有面包原料混合，揉到扩展阶段，就是不太结实的薄膜，如果破洞的话呈锯齿边缘。
2.保鲜袋里滴几滴油用双手搓开，让袋内沾满油(油一定要少)
3.放入面团扎紧口基础发酵至两倍大
4.分成12份揉圆再净置15分钟
5.擀开后卷起，排入烤盘，底层放热水，烤箱智能发酵40分钟
6.表面刷水，撒白糖，烤箱预热上火180度下火150度，15分钟
7.出炉
8.组织细腻，口感很好
小贴士：
汤种的做法：锅里放500毫升凉水加入100克高筋面粉，搅匀，放在炉子上小火边加热边搅拌，直到温度达到65度，关火盖上保鲜膜，降到室温就可以使用了。用不了的放入冰箱可保存1-2天
感谢您的阅读，希望《加州面包怎么做？加州面包的8步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题！