香肠面包卷
香肠，面包卷
主料：
高筋面粉140g、水80g、细砂糖10g、黄油15g、鸡蛋液10g、盐1.25ml、酵母5g、奶粉5ml、火腿肠5根、芝麻适量
香肠面包卷的做法步骤：
1.配方一半的水溶解酵母，然后将除了黄油以外的干性材料拌匀，再加入溶解酵母的水呢，鸡蛋液，剩下的一半水多次加入，揉成面团。HP299.CoM
2.成团后加入黄油，揉至拓展阶段(面团可抻出薄膜)
3.面团放在盆中盖上保鲜膜发酵到2.5倍大小
4.发酵好的面团，排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵
5.中间发酵好的面团分别搓成细长条绕在火腿肠上
6.所有火腿肠缠好后进行最后发酵。(可在烤箱中放入开水，营造发酵需要的38℃温度，85%湿度),时间约为40分钟。发酵到原来2倍大。
7.发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，撒上黑芝麻。
8.烤箱预热到180℃，烤箱中层，15分钟，完成
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热狗香肠面包怎么做
热狗，香肠面包
热狗，香肠面包
这款面包主要是针对没有面包机的，也可以做出来～这个是咸口面包，如果喜欢吃甜，加大糖量，放坚果，水果都行，面包非常香～
主料：
面粉250g、鸡蛋1个、糖10g、盐5g、酵母粉4g、牛奶130g、黄油15g、欧芹碎可用葱碎代替、火腿肠、胡萝卜、额外准备一个全蛋液
热狗，香肠面包的做法步骤：
1.面粉，糖，盐，酵母粉，一个鸡蛋，牛奶，加一起和面，均匀无颗粒，黄油提前半小时从冰箱拿出来软化。
2.黄油软化至松软，加入刚才的面团里，继续和面，均匀
3.揉成一个光滑的面团，放湿布，醒一个多小时
4.胡萝卜切小碎
5.一个多小时后，面团发好了，揉出气泡，分几个等分
6.擀成长椭圆形，把胡萝卜粒按进面里面
7.放一根火腿肠，卷起来
8.用刀切一段段的，不要切到根，两端捏一起，形成个圆
9.火腿翻一翻，漏在外面，轻轻压一下
10.轻轻的压
11.放入烤盘中，再静止将近一小时后烤箱预热，200度，烤15分钟左右，温度各家不同，表面刷成蛋液，再撒一些欧芹碎，也可以用葱碎。
12.刷蛋液的颜色深，没刷蛋液的颜色浅比较漂亮，表面塞的胡萝卜碎，口感都差不多
13.味道不错
小贴士：
可以放喜欢的坚果。喜欢吃甜可以多放糖。我用的面粉是属于高筋的，就是家里常用的面粉
香肠面包卷怎么做，面包卷的8步做法
香肠面包卷
香肠，面包卷
主料：
高筋面粉300g、黄油30g、酵母4g、细糖60g、纯牛奶150g、鸡蛋小的1个、食盐小勺、半勺奶粉20g、双汇火腿肠30g*6根
香肠面包卷的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料放进面包机，揉面20分钟后将软化的黄油放入再揉25分钟，出手套膜后放入盆中，盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。
2.发酵50分钟后，用手指蘸点面粉在面团中间戳个洞，如果洞没有回缩就说明发酵好了，反之就需要延长发酵时间。
3.将发酵好的面团分成6份，揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟。
4.将醒好的一个面团搓成长条。
5.缠在火腿肠上，将收口捏紧。
6.依次做好所有的面包卷，放入热狗模。
7.入烤箱二次发酵1小时。
8.发酵好的面包卷取出刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱，烤箱预热5分钟，放入面包卷，中层170度烤18分钟即可。
面包卷怎么做，香肠面包卷的制作带图片
香肠面包卷的超详细做法
今天的这款面包，其实就是普通的面包卷加个小辫子而已。经过稍微的变动，小面包也变得生动可爱起来。
香肠面包卷
材料(6个)：高筋粉200G，牛奶130ML，无盐黄油15G，糖15G，盐2G，发酵粉3G，小香肠6个。
香肠面包卷的做法
1、所有材料放入面包机内混合，发酵。
2、一次发酵好的面团去出，轻压出内部空气。均等分成6小份，揉成圆形静置10分钟左右。
3、取一小面团，如图揉成一端粗一端细的长条形状。
4、擀成薄片。
5、在宽的一端放一截小香肠，卷起来。细的一端如图分成三等份。
6、辫起来吧!
7、再将辫好的小辫子也一起卷起来。
8、做好全部6个以后，进行第二次发酵。
香肠葱香面包怎么做
主料：高粉250克，橄榄油适量，小葱适量，南瓜子仁适量，黄油20克，酵母4克，牛奶110克，盐适量，鸡蛋一个，黑胡椒粒适量，老面适量，白糖35克
制作步骤：
准备食材
面包桶先加入牛奶，鸡蛋，盐和白糖，老面撕后加入
倒入面粉中间埋入酵母后启动和面程序20分钟
一个程序结束后加入黄油再按和面20分钟
之后盖上按发酵程序(这是已近发酵好的)
发酵结束拿出排气滚圆分成4个均匀的胚子，盖上保鲜膜静置15分钟
准备香肠，把香肠竖着切开
之后擀开后中间加入香肠
卷起后放入烤盘，中间留空间隔开
烤盘下放入一盆约50度温水按发酵功能60分钟
等二次发酵完后，准备小葱切碎后加入适量盐，橄榄油和黑胡椒拌匀
刷上蛋液
每个胚子中间用剪刀剪开
把拌好的香葱依次加入剪开的口子上面，喜欢瓜子仁的撒上一些南瓜子仁
烤箱170度预热，放入烤盘20分钟即可
香肠面包怎么做？香肠面包的6步做法
小可爱香肠面包
香肠面包，香肠
主料：
高筋面粉300g、盐半勺、细砂糖60g、鸡蛋1个、酵母3g、温牛奶160g、黄油30g
辅料：
台湾香肠N个、青葱适量
香肠面包的做法：
1.黄油放至室温软化。将温牛奶倒入面包机，同时放入盐，细砂糖。再将高筋面粉过筛倒入面包机，最后放入酵母。注意酵母不要同盐接触。
2.开启和面，和面时间是30分钟，在15分钟后将软化的黄油倒入，继续和面。
3.和面好之后，开启发酵，时间一小时。发酵到两倍到即可。
4.取出发酵好的面团，放至垫板排气揉圆。将面团切一块，搓成长条，取一小香肠，绕着香肠，再放点青葱点缀。
5.做好的小香肠面包，放至烤盘，烤盘上垫上锡纸，放入烤箱，烤箱里放置一碗开水，进行第二次发酵。
6.发酵至一倍大，刷上蛋液。预热烤箱，180度，烤15分钟。出炉～一口一个
玫瑰花香肠卷怎么做---香肠卷邂逅玫瑰花
香肠卷邂逅玫瑰花
香肠卷，玫瑰花
用面包机揉了一团面，本来是准备全部做成香肠卷的，但是又觉得全是香肠没创意呐，于是分了一部分出来做成了玫瑰花卷，一种面团的两种可能!简单好操作。
主料：
高粉280g奶粉2小勺水160g全蛋液20g糖40g盐1/2小勺酵母4g黄油30g火腿肠38g一个6个葡萄干适量
香肠卷邂逅玫瑰花的做法步骤：
1.除黄油及香肠葡萄干外的所有原料放进面包机桶，(按照水、鸡蛋、糖、盐、高粉、奶粉、酵母的顺序，糖和盐放对角，面粉挖个洞放酵母)可以事先用筷子把面粉和液体搅匀，这样能让面包机省力不少。选择单个和面程序30分钟，还剩15分钟时加入切成小块的软化黄油。
2.揉好的面就放在面包机桶内借助桶内余温发酵，我的面包机是柏翠8990,揉到后面面包机会加热。现在的天气用不了一小时就发好了，如果在冬天可以选择发酵程序或者酸奶程序发酵。
3.面团发酵至两倍大，用手指沾点面粉戳个洞，洞不回缩就发好了。(回缩说明还要再发一会，塌陷就是发过了)
4.发酵好的面团用面包机揉几下取出排气，手上可以抹点油，然后将面团分成两份，一份做玫瑰花面包，一份做香肠卷(香肠卷的分量大约是玫瑰花面包的两倍，原谅我忘记称重了，不过多点少点没关系)
5.先做香肠卷，将分出来的香肠卷面团平均分成六分，取一份揉圆搓成长条，缠在火腿肠上，收口处压实，两端稍微多留点火腿，发酵好两端火腿就没剩多少了。
6.然后是玫瑰花面包:六连玛芬模具提前抹油，将做玫瑰花的面团平均分成六分，取其中一份杆成长条
7.中间撒上提前泡软的葡萄干
8.折叠
9.卷起(多卷几层花朵看起来更立体)。依次做好六个放入模具。
10.将香肠卷和玫瑰花同时放进烤箱进行二次发酵(最底层可以再放一个烤盘，装上热水，关上烤箱门发酵。也可以在做好的面包胚上面喷水，利用烤箱发酵档发酵)
11.等到整形好的面团发酵至两倍大，表面刷全蛋液，撒黑芝麻送进预热好的烤箱。(我在烤箱下层放了装着热水的烤盘发酵，六月的气温大概发了半小时左右就好了)检查二次发酵好没有可以手指上沾点水，轻按面团后，能够慢慢反弹回缩就好了。
12.烤箱中层，170度，上下火25分钟左右。(烤箱比较小，我把肠卷放在中上层的，玫瑰花放在了中下层，等到肠卷上色后，还剩下6、7分钟将两个烤盘调换位置，等到玫瑰花面包也均匀上色后就可以出炉了)
13.晾到温热后密封保存，一个面团的两种可能，满足全家人的需求。
14.很软的，捏一下
15.弹开
16.撕开点看看组织，也是很棒的。
香肠餐包怎么做
香肠餐包
香肠，餐包
主料：
面包粉300g、低粉50g
辅料：
黄油20g、盐2g、牛奶160克、酵母3克、香肠9根、老面80克、鸡蛋一个
香肠餐包的做法步骤：
1.准备所有食材
2.面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，撕入老面后加入粉后把酵母埋入中间
3.搅拌20分钟后加入黄油再搅拌
4.搅拌到能拉出膜后盖上发酵
5.发酵至2倍多
6.取出排气滚圆后分成约60克坯子盖上保鲜膜后静置15分钟
7.之后再一次滚圆后擀成橄榄型加入香肠后从下往上卷起
8.放入烤盘里中间留有空隙
9.烤盘下面放一碗温水进烤箱二发至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻
10.烤箱180度预热后进入烤箱烤15分钟左右即可
11.很松软的面包
12.成品图
小贴士：
1.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自己家的烤箱为定
2.挑一个个头稍微大一点的鸡蛋，留少许蛋液刷表面。
香肠花朵面包怎么做？香肠花朵面包的11步做法
主料：汤种(60克)高粉(300克)糖(30克)盐(3克)酵母粉(3克)鸡蛋(30克)水(135克)黄油(30克)小葱(适量)鸡蛋液(适量)盐(适量)
做法步骤：
1、把90克90度的热水倒入70克高粉内搅拌均匀，放凉备用。
2、把汤种60克和除黄油外的的所有面团原料放入面包机内搅拌20分钟。
3、加入黄油再搅拌20分钟至稍具透明薄膜状，盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大
4、发酵好的面团按压排气后称出总重量等分成6份，滚圆，松弛15分钟。
5、取一份擀成椭圆形后放一根香肠。
6、将香肠包起来，粘紧接口，然后均匀的切上7刀，底边不断。
7、将切口翻开，整成花形。
8、烤箱内放一碗热水，放入面包生坯进行二次发酵
9、将小葱切碎加入少许蛋液和盐拌匀备用。
10、发酵好的面包取出，刷上蛋液，在顶部放上葱花馅。
11、放入预热170度的烤箱内20分钟即可。
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