三色花朵面包
三色，花朵面包
主料：
牛奶(或等量的水)115克盐1克糖40克鸡蛋1个植物油12克高筋面粉250克安琪耐高糖酵母4克
辅料：
抹茶粉3克可可粉3克芝麻
三色花朵面包的做法步骤：
1.将主材料依顺序放入面包机内，按发面程序，到第一次发酵完毕后取出整形。
2.将面团分为2份，一份是面团总量的三分之一，一份是面团总量的三分之二。
3.将可可粉放入三分之二的那个面团中和均匀后待用。
4.将三分之一那个面团再次分成2份，一份三分之一，一份三分之二。将三分之一的那个部分放在一边待用(做花心的)，剩下的三分之二的那个面团加入抹茶粉和均匀后待用。
5.将加入了可可粉的面团平均分成五等份，每份搓圆后用擀面棒擀成8寸模具左右大小的圆形。在每个圆形的表面刷一层油，然后重叠在一起。
6.将加入了抹茶粉的面团平均分成五等份，每份搓圆后用擀面棒擀成5寸模具左右大小的圆形。在每个圆形的表面刷一层油，然后重叠在一起。
7.将加了可可粉和抹茶粉的两组圆片用刀分别切成八份，注意不能切开(见图三)。
8.将切开的可可圆片三角向外翻(见图四)。
9.再把切好的抹茶圆片移到模具中，和可可圆片错开摆放。
10.将做法4留下的那个三分之一的面团放在花心的位置(见图五)。
11.入烤箱进行二次发酵。
12.二发后取出刷蛋液，撒芝麻。
13.烤箱200度预热5分钟，倒数第二层，25分钟即成。
14.步骤图。
小贴士：
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。
2、用8寸的模具，这样做出来的花比较饱满好看。
3、入模前要记得在模具内刷油，否则不好脱模。
4、我的长帝烤箱温度偏低20度，所以我是按照自己的烤箱实际情况定的温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
5、可以根据自己的喜好，在面包里面添加不同的果料。
延伸阅读
怎么做巧克力蜜豆菠萝包好看又好吃
巧克力蜜豆菠萝包
巧克力，蜜豆，菠萝包
主料：
高筋面粉200克低筋面粉40克+80克鸡蛋25克牛奶150克
辅料：
酵母3克糖40克奶粉10克+5克盐1克+1克黄油25克+45克糖粉45克蛋液30克可可粉5克蜜豆100克表面蛋液20克
巧克力蜜豆菠萝包的做法步骤：
1.将A料(高筋面粉200克低筋面粉40克鸡蛋25克牛奶150克酵母3克糖40克奶粉10克盐1克)混合，揉成面团后，再揉十分钟左右至面团稍有筋度的面筋扩展阶段。
2.将B料(黄油25克)黄油切小块加入面团，继续揉至黄油被面团完全吸收，并且面团光滑有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段即可。
3.面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。
4.将C料(菠萝皮：黄油45克，糖粉45克，蛋液30克，奶粉5克，低筋面粉80克，可可粉5克盐1克)中的黄油和糖粉混合，用打蛋器搅打均匀，分两次加入蛋液，搅拌均匀，再加入奶粉、低筋面粉和可可粉、盐拌匀成巧克力菠萝皮。包裹保鲜袋松弛20分钟。
5.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将大面团分割成60克的小面团揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。
6.将分割好的小面团排气，擀成圆形。将适量蜜豆放在擀好的圆形面皮上，包好、滚圆，再发酵大约40分钟至1.5倍大小。
7.将菠萝皮分割成30克一个，压扁或擀成圆片，覆盖在成形的面包上，覆盖一半即可。
8.用刮板在菠萝皮上划菱形刀纹，将面包码放入烤盘，再放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时，面团发酵至1.5倍大小。
9.烤箱预热180度。在面包表面刷上鸡蛋液，放入烤箱中上层，烤15分钟左右烤熟。
小贴士：
1.菠萝皮香甜酥软，可以变换成原味、抹茶等等口味和颜色。
2.一般菠萝皮和面团的比例为1/2。
怎么做向日葵豆沙面包好看又好吃
简介
这款面包整形方法来自雨夜妮娜，是俄国糕点设计师设计的一款向征太阳的向日葵馅料面包
用料:高筋粉250g,细砂糖30g,盐1.5g,淡奶油30g,鸡蛋30g,牛奶100g,酵母4g,黄油15g,红豆沙适量,
装饰用:蛋液适量,芝麻或瓜子仁适量
向日葵豆沙面包的做法
将除豆沙和黄油，芝麻外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段，基础发酵至两倍大
取出排气分成二等份，盖保鲜膜松弛15分钟
将面团擀成22cm的圆形，底下垫油纸方便下面整形，抹上豆沙，边上留1cm不要抹，另一个面团也擀成22cm的圆形盖到抹好豆沙的上面，取一个小碗在中间位置扣出印子
将圆环等分成4块，每块切两刀变3x4份，再每块等分变成24块。把每小块同一个方向扭转，放温暖处发酵至两倍大
刷好蛋液撒上芝麻
放入预热好的烤箱，170度18分钟，上色满意加盖锡纸，还有余热时密封保存
木柴面包怎么做---好看又好吃
木柴面包的图文做法分享
木柴面包
原方：牛奶440克，快速干酵母10克，中筋面粉1000克，细砂糖150克，盐10克，无盐奶油100克。
自己直接减半，做了四卷，两卷紫薯，两卷黑芝麻
紫薯是微波炉叮熟，压碎，加上黄油翻炒的。黑芝麻懒得压碎，就直接铺上了。结果从开始卷就掉芝麻，一直到切开、吃的时候，一路掉芝麻，真是狼狈啊!下次记住了，一定要打碎成芝麻酱一样的感觉才行。我觉得可以再加点蜂蜜或者玫瑰酱增加粘性，应该也好用也好吃。
木柴面包的做法
1.牛奶温热，加入酵母搅拌，静置几分钟
2.中粉、糖、盐混合，加入牛奶
3.原料粗粗搅拌成团，加入软化的无盐奶油搅拌至吸收，面团不太光滑也无妨。温暖处，发酵至面团有明显变大，也变得松软。
4.将面团分成四份
5.撒少许干粉防粘，用压面机反复压
6.压成光滑整齐的长面片
三色花朵饼干
准备好原材料
将黄油和白砂糖充分混合
用打蛋器打至蓬松
分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打至蓬松
加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐
用刮刀混合，然后用手捏成团
分成三份，将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉，将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
将加可可粉的面团擀成薄片
用花朵饼干磨具扣成花朵形状，将加抹茶粉的面团捏成圆片放在中间，稍微压一下，使其沾上
用原色面团捏五个小花瓣，装饰在花朵上
放入预热的烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右出炉
花朵红薯包怎么做好看又好吃
如何制作花朵红薯包怎，花朵红薯包的做法是怎样
花朵红薯包食材包含：红薯一个(实耗红薯泥100克)
高粉300克
糖40克，鸡蛋一个，水60克，酵母4克，橄榄油18克。
装饰：杏仁片适量
花朵红薯包的做法图解
1.红薯切片蒸熟后碾压成泥晾凉。
2.将除橄榄油之外的材料混合，开启一个揉面程序。(留少许蛋液刷面)
3.加入橄榄油继续一个揉面程序，揉至面团出膜。
4.将面团发酵至用手粘面粉在上面戳洞，洞口不回缩的状态。
5.发酵好的面团取出排气后分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
6.将面团擀成圆饼。
7.用剪刀在面饼上等距剪6个口，中间不要剪断。
8.将面包坯放入烤盘进行二次发酵。
9.发酵至面团膨胀约2倍大小即可。
10.在面团表面刷蛋液，中间撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度烘烤约20分钟。
色彩天然的营养餐包就做好啦！
造型饼干食谱：花朵饼干怎么做好看又好吃
如何制作花朵饼干，花朵饼干的图文做法
花朵饼干
材料：低筋面粉150g，黄油100g，蛋液20g，糖粉50g，香草精适量
花朵饼干的做法图解
1.黄油软化后加入糖粉打发，至颜色变浅、体积膨大;
2.分次加入蛋液，搅打均匀;
3.滴入适量香草精，搅打均匀;
4.筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态，然后将面团装入袋中，放入冰箱冷藏约1小时;
5.取出冷藏好的面团，用手稍揉捏一会儿，然后放到案板上擀开，厚度约3mm;
6.用花朵形饼干模在面团上压出相应形状，并将压好的面坯依次摆放入烤盘中;
7.取一个裱花嘴在花朵面坯中央处按压出痕迹，注意压出痕就可以了，不要压透;
8.然后用小叉子在中央插出几排小洞，作为花蕊;
9.再用工具在花瓣上压出凹痕，造型完毕;
10.将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度，约10~15分钟，出炉晾凉即可;注意装袋保存，以免受潮变软;
小提示
1、黄油中加入糖粉后，先手动搅匀，可以避免搅打过程中糖粉飞散的情况发生;
2、分次加入蛋液时，注意每一次都要等蛋液完全融入黄油中之后，再加入下一次蛋液;
3、冷藏好的面团取出后，注意先用手揉捏均匀再擀开，否则擀开的面片表面会有不均匀分布的情况;
三色花朵面包的制作教程
三色花朵面包#长帝烘焙节#
三色花朵面包
情人节的作品，三色花朵面包。不论是情人节还是任何大大小小的节日，面包作为烘焙类的主要产品都是暗淡无光，朴素，低调的。大家想到的都是华丽的蛋糕，缤纷的马卡龙，甜蜜的巧克力。面包似乎被很多人遗忘了。很想做一款漂亮的，或者说亮丽一点的面包，吸引大家的首先是他的色彩，其次才是味道。于是就有了这个三色花朵面包。红色和绿色分别用了红曲粉和抹茶粉，都是可使用的纯天然食物色粉，可以放心使用。原味的奶香，红曲独特的米香，抹茶的清苦。一种面包三个口味也是这个面包的特别之处。
主料：
高筋粉250g水135g白砂糖50g盐2g酵母3g奶粉8g鸡蛋30g黄油30g
辅料：
抹茶粉2g红曲粉2g
三色花朵面包做法步骤：
1.除抹茶粉、红曲粉之外所有材料放入厨师机搅拌均匀，撕一块面团能拉出较粗的膜。
2.加入黄油揉至扩展阶段。
3.将面团均分为3等份，取其中一份加入2g抹茶粉，一份加入2g红曲粉。
4.分别将3个面团盖上保鲜膜进行基础发酵至各2倍大。
5.将发酵好的3个面团分别排气，各松弛10分钟左右。
6.每个颜色的面团分割为40g每个，滚圆，入模具。
7.进行第二次发酵，至模具8分满。
8.烤箱预热180度，下层，烤30分钟，烤10分钟左右加盖锡纸，这样出来颜色会很漂亮。
9.面包出炉后立刻脱模，放在晾网上晾凉。
小贴士：
1、红曲粉和抹茶粉根据个人喜欢可以酌情增减使用量。
2、为了保持面包鲜艳的颜色，面包入烤箱10分钟左右要及时加盖锡纸。
怎么做牛奶味面包好吃
如何制作牛奶味面包，牛奶味面包的图解做法分享
之前用预拌粉做的饼干口味很正，再用金像预拌粉做面包@金像美玫_南顺面粉。准备好预拌粉就行拉，有了原方子的基础，俺稍微改动下，烘焙的乐趣在于随心所欲，照样做了个超软的大面包。
牛奶味面包食材包含以下：
主料：金像牛奶味面包预拌粉1袋350克，水+鸡蛋220ml，高活性干酵母粉2.5克
辅料：植物油25-30克
牛奶味面包的做法带步骤图
1.准备好金像牛奶味面包预拌粉，里面配备了所需的酵母粉。
2.将液体材料，水，鸡蛋和油放入面包桶内。
3.加入金像预拌粉。
4.放入酵母粉。
5.将放好食材的面包桶固定好。
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