食材明细
主料面包粉250g
辅料红曲粉2g
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
西瓜土司的做法步骤
1
原料2
将面包粉、酵母粉、盐、细糖、倒入搅拌缸内，慢速混合均匀3
加入牛奶和蛋液，搅拌至无干粉；4
改为快速搅拌至表面光滑，加入黄油，慢速搅拌。5
搅拌至看不到黄油。将面团分割成100g、120g、和220g的三个面团，6
将抹茶粉和少量的水混匀后，加入一份100g的面团揉匀。将红曲粉和少量的水混匀后，加入220g的面团揉匀，三种面团分别滚圆，盖保鲜膜基本发酵。7
红曲面团擀开，卷入巧克力豆。8
白面团擀成同样大小的长方形包入红面团。9
抹茶面团擀成长方形，包入白面团。10
放入吐司模具内，发酵50min。11
提前预热德普烤箱，调至快热档170度，烤制28min，就可以了12
切开13
成品。。能看到巧克力豆的西瓜籽