《合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#》主料明细
高粉250g酵母3g奶粉8g蛋液30g水135g黄油25g全蛋液180g低粉95g
《合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#》调料明细
白砂糖50g盐2g蜂蜜15g细砂糖75g玉米油25g
《合二为一的蛋糕吐司#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
将吐司的材料中除黄油外其他材料放入面包桶中鸡蛋液和温水先放入面包桶之后放酵母，静置1分钟再放面粉、盐、糖、奶粉2
揉面程序25分钟后加入黄油，在揉面20分钟3
揉面45分钟后检查一下，手套膜已经出现4
将面团放入面包桶中，启动发酵程序，发酵50分钟至两倍大5
发酵完成后取出挪到揉面垫上，排气后滚圆备用，盖保鲜膜松弛15分钟将面团用电子秤均匀分成4份（我做了两个蛋糕吐司，所以分成四份）6
将面团擀成长方形，长方形的长度和土司盒的长度相近长方形面饼卷起后放入土司盒中7
将4个面团都按照步骤6操作8
将土司盒放在温暖湿润处发酵至两倍大（可放入烤箱不插电，放热水闷着）9
发酵完成后拿出土司盒，预热烤箱180度预热的时候就开始做蛋糕面糊了蛋液打散后加入蜂蜜搅拌10
然后加入全部的砂糖，继续搅拌11
电动打蛋器打3分钟至面糊黏稠低落后不很快消失12
筛入低筋粉13
筛入低粉后翻拌至无干粉后加入玉米油14
继续翻拌即可15
吐司开始烤制5分钟之后取出16
倒入蛋糕面糊，继续烤制180度一共烤制40分钟，注意15分钟时加盖锡纸。17
成品还是挺好看哒我觉得18
此款蛋糕吐司要尽快吃完，吃不完的要放在冰箱中保鲜19
因为有蛋糕的成分，会比纯吐司容易腐坏