《香香甜甜，面包机版【炼乳吐司】》主料明细
金像粉250g水140g干酵母3g金像粉60g炼乳40g全蛋40g干酵母1g黄油25g
《香香甜甜，面包机版【炼乳吐司】》调料明细
白砂糖30g盐3.5g
《香香甜甜，面包机版【炼乳吐司】》做法步骤
1
中种材料混合揉成团（记得酵母提前用温水化开）2
在温暖处发酵至3倍大3
发酵好的面团内部组织呈蜂窝状4
中种切成小块和主面团原料混合（酵母不要直接和糖盐接触）5
东菱DL-100面包机设置900g，烧色中，桶包锡纸（我的面包机温度较高），显示时间3:15，然后就什么都不用管等待出炉吧6
后面的图片是我为了检验膜才拍的，这是面包机揉完30分钟后的样子7
这是快发酵好，要烘烤前的样子8
这是出炉的样子，出炉立刻脱模，否则面包会回缩的。