橙香磅蛋糕的做法

难度：掌勺(高级)时间：30-45分钟

主料

黄油100g低粉100g鸡蛋2只白砂糖100g

辅料

糖渍橙皮80g泡打粉1/2小匙盐3g

橙香磅蛋糕的做法步骤

1.黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。加白砂糖打至发白，呈羽毛状。分次加入提前打匀的蛋液。筛入低粉和泡打粉。

2.拌匀后加入糖渍橙皮酱。拌匀即可。盛入提前涂油撒粉的模子中。

3.烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。hP299.cOm

小贴士

*黄油一定要足够软化。
*鸡蛋也要室温，提前打匀，分次加入黄油里，避免油水分离。