主料
低筋面粉150g燕麦片80g辅料
巧克力豆50g核桃碎60g绵糖150g黄油80g鸡蛋60g泡打粉3g美式燕麦饼干的做法步骤
1.先将黄油搅拌至柔软状态，再加入绵糖充分打发wwW.hp299.COm
2.在步骤1中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤2中，搅拌均匀。
4.在步骤3中加入巧克力豆、核桃碎和燕麦片，拌成面团状松弛10分钟。
5.将步骤4的面其分割成24个，用手搓圆，摆入烤盘内，再轻轻将其压扁。
6.将步骤5以180/150℃烘烤大约16分钟即可。
小贴士
在搅拌黄油与绵糖的时候，要注意黄油的软硬程度和搅拌的起发量。
加入鸡蛋的时候，必须分次加入搅拌。
加入的粉类要过筛。
核桃仁应事先烘烤熟，备用。
巧克力豆选用耐高温的比较好。