做饼干是一种简单而有趣的烘焙活动，无论是在家庭聚会上还是想要给朋友们送上一份特别的礼物，自制小饼干总能带给人们无限的欢乐和惊喜。今天，我将为大家介绍9款简单的自制小饼干的做法，让我们一起来探索烘焙的乐趣吧！
1. 香草曲奇饼干：
材料：黄油100克，糖粉50克，低筋面粉200克，香草精几滴。
步骤：
1）将黄油和糖粉充分混合搅拌，直到变得松软。
2）加入香草精，再倒入低筋面粉，搅拌均匀。
3）将面团擀成薄片，用饼干模具裁出形状。
4）将饼干摆放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到稍微变金黄色即可。
2. 核桃巧克力饼干：
材料：黄油100克，糖粉70克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，核桃碎50克，巧克力豆适量。
步骤：
1）将黄油和糖粉搅拌至松软，加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
2）加入低筋面粉和核桃碎，搅拌成面团。
3）将巧克力豆加入面团中，并将面团擀成薄片。
4）使用饼干模具切出形状，摆放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤12-15分钟。
3. 椰蓉饼干：
材料：黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，椰蓉适量。
步骤：
1）将黄油和糖粉充分混合搅拌至松软，加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
2）加入低筋面粉和椰蓉，搅拌成面团。
3）将面团擀成薄片，并用饼干模具切出形状。
4）将饼干放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤10-12分钟。
4. 花生酥饼干：
材料：花生酱100克，黄油100克，糖粉50克，低筋面粉200克。
步骤：
1）将花生酱、黄油和糖粉充分混合搅拌均匀。
2）加入低筋面粉，搅拌成面团。
3）将面团擀成薄片，用饼干模具切出形状。
4）将饼干放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到稍微变金黄色即可。
5. 朱古力榛子饼干：
材料：黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，可可粉30克，榛子碎30克。
步骤：
1）将黄油和糖粉搅拌至松软，加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
2）加入低筋面粉、可可粉和榛子碎，搅拌成面团。
3）将面团擀成薄片，并用饼干模具切出形状。
4）将饼干放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤12-15分钟。
6. 桂花饼干：
材料：黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，桂花粉适量。
步骤：
1）将黄油和糖粉搅拌至松软，加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
2）加入低筋面粉和桂花粉，搅拌成面团。
3）将面团擀成薄片，并用饼干模具切出形状。
4）将饼干放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤10-12分钟。
7. 柠檬酥饼干：
材料：黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，柠檬皮屑适量。
步骤：
1）将黄油和糖粉搅拌至松软，加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
2）加入低筋面粉和柠檬皮屑，搅拌成面团。
3）将面团擀成薄片，并用饼干模具切出形状。
4）将饼干放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤12-15分钟。
8. 咖啡饼干：
材料：黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，速溶咖啡粉适量。
步骤：
1）将黄油和糖粉搅拌至松软，加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
2）加入低筋面粉和速溶咖啡粉，搅拌成面团。
3）将面团擀成薄片，并用饼干模具切出形状。
4）将饼干放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤10-12分钟。
9. 葡萄饼干：
材料：黄油100克，糖粉70克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，葡萄干适量。
步骤：
1）将黄油和糖粉搅拌至松软，加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
2）加入低筋面粉和葡萄干，搅拌成面团。
3）将面团擀成薄片，并用饼干模具切出形状。
4）将饼干放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤12-15分钟。
以上是9款简单自制小饼干的做法。无论你是新手还是有经验的烘焙爱好者，这些食谱都非常适合你。尝试制作这些小饼干，你会发现烘焙的乐趣不仅仅在于享受美食，更是在于创造和分享快乐。快来动手试试吧！
感谢您的阅读，希望《9款简单自制小饼干的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！
