面粉鸡蛋蛋糕是一道家常甜点，制作简单，口感松软香甜。下面我将为大家铺排一份详细的制作步骤。
准备好所需的食材。主要食材有面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、黄油和泡打粉。还可以根据个人口味添加香草精或柠檬汁。
将黄油切成小块，放入碗中加热融化。然后，将鸡蛋打入另一个大碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至砂糖溶解并颜色变浅。接着，将融化的黄油倒入鸡蛋糊中，继续搅拌均匀。这样可以保证蛋糕的口感更加细腻。
将面粉和泡打粉混合均匀，过筛放入蛋糊中。如果你喜欢香味，可以在面粉中加入一小勺香草精。然后，将牛奶分次加入面糊中，搅拌均匀，直至无颗粒状物。如果觉得面糊太稠，可以适量加入一些牛奶。
当面糊搅拌均匀后，可以将烤箱预热至180℃，并准备一个合适的烤模，可以先在底部抹一层薄薄的黄油，然后撒上一层细面粉，这样可以避免蛋糕粘模。
将搅拌好的面糊倒入烤模中，轻轻晃动一下，使面糊均匀铺平。然后，将烤模放入预热好的烤箱中，设置180℃，烤制25-30分钟。烤制过程中，可以看到蛋糕表面慢慢膨胀，并呈金黄色。可以使用牙签进行检测，插入蛋糕内部，如果取出牙签干净，则表示蛋糕已经熟透，可以关火了。
当蛋糕烤制完成后，可以将烤模从烤箱中取出，待冷却后轻轻脱模。蛋糕表面呈现出细腻的金黄色，松软的口感扑面而来，香甜的味道令人垂涎三尺。
如果你喜欢装饰蛋糕，可以在蛋糕表面撒上适量的糖粉，也可以在蛋糕表面涂上一层奶油，用水果或巧克力装饰。这样可以增添蛋糕的美观和口感。
面粉鸡蛋蛋糕的制作过程并不复杂，适合初学者尝试。如果你想要制作更加特色的蛋糕，可以在面糊中加入适量的巧克力粉末，制作巧克力蛋糕。或者在面糊中加入坚果碎片、干果或干莓类食材，制作更加丰富的口感和味道。面粉鸡蛋蛋糕是一道适合各个场合的甜点，无论是家庭聚会、生日派对还是下午茶，都是不错的选择。
制作面粉鸡蛋蛋糕并不需要太多的技巧，只要掌握好面糊的比例和烤制的时间，每个人都可以轻松地制作出一款美味的蛋糕。快来动手制作吧，体验自己亲手做出的美食带来的满足感吧！
