《电饭锅威风蛋糕》主料明细
低筋面粉100g沙糖90g鸡蛋5只小苏打不放也可以1g酸奶100g
《电饭锅威风蛋糕》调料明细
淀粉10g盐1g橄榄油50g
《电饭锅威风蛋糕》做法步骤
1
鸡蛋，酸奶，备用。2
这是蛋黄，锅里不能有水分，有水分一定要擦干。3
这是蛋清，蛋黄和蛋清分开，锅妻擦干水分，不能有一滴水，放再放白糖30克，盐，开始打，我是用手功打的，有打蛋打更方便。4
就这样，打成像棉花糖一样。5
蛋黄里放上6O克白糖，再放上1克小苏打，刬成蛋黄糊，放上酸奶，橄榄油再继续划，划均匀。6
再放上橄榄油划均匀。7
准备好面粉，淀粉放一起过筛。8
将过筛的面粉放上3分之一，放上蛋黄糊，再放上打好的蛋白3分之一，划匀，划不能打圆圈，要用翻切法划否则要会起泡。9
这是第二次拌匀，也第一次的一样个方法。10
将前二次拌匀的面糊，到入乘下来的蛋白上，这是第三次抉拌，再拌成面糊。11
拌的时候一定要拌均匀，不能有一点颗粒。12
将电饭锅擦干水分，擦上一层油，到上面糊，就用煮饭一样的方法就可以了。13
这样就成功了。14
黄金一样的蛋糕哈哈。15
松松软软美味。