《KT猫芒果流心冻芝士蛋糕》主料明细
低筋面粉65g鸡蛋3个芒果1个奶酪125g淡奶油125g牛奶60g柠檬汁少许班兰香精5滴芒果酱100g
《KT猫芒果流心冻芝士蛋糕》调料明细
玉米油60g吉利丁3片巧克力酱少许白砂糖60g
《KT猫芒果流心冻芝士蛋糕》做法步骤
1
125克奶酪室温软化，隔热水打至顺滑；加入60克芒果酱拌匀2
加入6分发淡奶油拌匀，60克牛奶隔热水加热，加入提前用冰水泡软的吉利丁3片拌至融化；加入少许柠檬汁拌匀3
取少量芝士糊混合5滴班兰香精，涂抹在KT猫的蝴蝶结和鼻子处，急冻定型；倒入一层芝士糊急冻定型4wwW.hp299.COm
中间放圆形慕斯圈，中间放40克芒果果酱，周围放芒果粒，再倒上芝士糊急冻定型；取出慕斯圈，倒上剩下的芝士糊