这款磅蛋糕，虽然用到了很多食材，但并冲突，品尝起来还是很美味，咖啡和可可为主的蛋糕底加上核桃和淋面的巧克力,使得这款蛋糕口感很是浓郁。这大概也是我吃过最好吃的一款磅蛋糕，所以没试过这款磅蛋糕的一定要试试哈。
格勒诺布尔蛋糕
食材：(两个11cm的模具)
黄油65g，红糖30g，白砂糖30g，鸡蛋90g，低筋粉70g，玉米淀粉10g，泡打粉2g，咖啡粉3g，肉桂粉少许，可可粉2g，可可粉用热水少许，核桃20g。
装饰：巧克力块40g，无花果适量，开心果适量
格勒诺布尔蛋糕的做法
1：食材准备好。
2：黄油提前软化，用打蛋器搅拌至乳霜状。
3：分3次加入红糖和细砂糖。
4：每一次都搅拌均匀。
5：直到搅拌至泛白。
6：在分3次加入打散的鸡蛋液。
7：搅拌均匀。
8：筛入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉、咖啡粉和肉桂粉。
9:用刮刀混合均匀，无颗粒即可。
10：将可可粉加入热水，用勺子调至浓稠状。
11：取适量的面糊加入到可可里。
12:搅拌成可可面糊。
13：面糊中加入切碎的核桃搅拌均匀。
14：再把可可面糊都加入面糊中。
15：搅拌均匀。
16：装入8分满的面糊到模具中，放在烤盘上。
17:烤箱170预热5分钟，放入中层，170烘烤30分钟。
18：稍放凉，脱模。
19：巧克力隔水加热融化，浇在蛋糕上，装饰上无花果和开心果。
烘焙网小提示
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
豆浆和红糖不能一起吃:在日常生活中，一些人喜欢在豆浆中加入糖，以增加其甜味。本来，在豆浆中加糖并无不妥，但如果加入红糖就不可了。