主料：杏仁70g，中筋面粉100g，食用油60g，白糖60g，鸡蛋液适量
制作步骤：
杏仁在电饼铛烤熟
放凉之后，放料理机里
打成细末，这个机子，打不了太细，将就着用吧.有点颗粒或许更香呢
磨好的杏仁粉和面粉放一起
糖粉、食用油，放入杏仁面粉碗里，用手细细的揉碎
加入打散的蛋液
和成面团
用擀面杖擀成0.4cm厚
用模具压成月牙状
烤盘刷油，饼干坯放入，烤箱预热，上下火170度，二十分钟即可
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杏仁手指饼干怎么做？杏仁手指饼干的14步做法
主料：低粉(30克)玉米淀粉(15克)鸡蛋(2个)杏仁(15克)细砂糖(30克)白醋(少许)
做法步骤：
1.将蛋白蛋黄分离
2.蛋白中滴几滴白醋
3.分次加入细砂糖
4.用打蛋器打至干性发泡
5.蛋黄加入细砂糖
6.搅打均匀
7.将打好的蛋白糊取一半倒入蛋黄液中拌匀
8.拌匀后再反倒入剩下的蛋白糊中轻轻拌匀
9.筛入低粉与玉米淀粉
10.用刮刀拌匀
11.将调好的面糊装入裱花袋
12.杏仁切碎
13.在铺有油纸的烤盘中挤出形状
14.撒上碎杏仁，烤箱150度中层上下火，烤15分钟即可
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黄油杏仁饼干怎么做？黄油杏仁饼干的9步做法
主料：黄油80G，面粉130G，鸡蛋一个，杏仁片适量，奶粉20G，白糖60G，盐2G
步骤：
1.准备好所需要的材料
2.黄油软化后加入白糖和盐打至蓬松，体积变大2倍
3.分三次加入打散的鸡蛋液继续打发
4.打好液的黄油非常细腻蓬松
5.加入面粉和奶粉
6.用刮勺把粉类切拌均匀即为饼干糊
7.用勺子把饼干面糊抹在烤盘上，用叉子在上面划几下，然后放上杏仁片装饰
8.入190度的烤箱15分钟左右，烤至表面金黄即可
9.放凉后很酥脆，要密封保存。
杏仁曲奇饼干怎么做？杏仁曲奇饼干的9步做法
主料：低筋面粉200g，黄油160g，牛奶40g，杏仁粉40g，白砂糖80g，盐2g
步骤：
1.牛奶和糖加热到糖化开即可，冷却备用
2.黄油室温放软，用打蛋器打发至变白
3.分次加入牛奶糖水
4.搅拌混和均匀
5.筛入低筋面粉粉类和盐
6.搅拌均匀和成团
7.擀成一张面皮
8.用饼干模具压出花
9.放进预热好的烤箱，中层，175度，15分钟左右
杏仁香酥饼干怎么做？杏仁香酥饼干的9步做法
主料：糖粉80g，杏仁粉35g，食用油70g，牛奶50g，低筋面粉200g，小苏打适量，泡打粉适量
制作步骤：
杏仁提前烤熟
凉凉之后打成杏仁粉，这个料理机打不了太碎
加杏仁碎和面粉，糖粉，泡打粉，小苏打放一起
加入食用油
用手慢慢地搓匀
加入牛奶，和成面团松驰十五分钟
松驰好之后擀开约0.4cm厚
用喜欢的模具压成型
放入烤盘，涮上蛋液，烤箱预热，上下火175度，大约十七八分钟吧烤至表面金黄色即可
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杏仁酥饼干怎么做？杏仁酥饼干的10步做法
主料：低筋面粉(100g)黄油(80g)杏仁粉(40g)泡打粉(1/4小勺)鸡蛋液(20g)
图解步骤：
1.黄油软化后搅至顺滑
2.加入糖粉里面搅拌到颜色变浅，体积变大
3.加入鸡蛋液里面再次搅匀
4.接着加入杏仁粉里面
5.再筛入低筋面粉里面
6.拌匀没有干粉即可
7.装进裱花器里面
8.挤出花纹
9.放入预热好的烤箱里面，200度，12分钟左右
10.烤到表面和四周变成金黄色，就可以了
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巧克力杏仁饼干怎么做
主料：细砂糖40克，黄油40克，盐1/8小勺，全蛋半个，低筋粉100克，可可粉15克，小苏打1/4小勺，杏仁片50克
制作步骤：
准备用料
黄油软化，加入细砂糖和盐
搅打均匀
加入蛋液
搅打均匀
低筋粉，可可粉，小苏打混合，筛入黄油糊中
略略拌和
加入杏仁片
抓拌成均匀面团
包上保鲜膜，整形成3厘米见方的方柱，放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬
取出，切成0.6厘米厚的片
摆入烤盘
放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右
出炉晾凉
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红糖杏仁饼干怎么做
材料：低粉165克、黄油65克、太古红糖65克、蛋1/2个、泡打粉1/4茶匙、杏仁适量
做法：
1、杏仁粒用擀面杖擀碎备用;
2、黄油软化，加入用擀面杖擀成细末的红糖打发至颜色变浅、体积变大;
3、分次加入打散的鸡蛋液搅匀;
4、低粉、泡打粉混合过筛两次加入其中;
5、在粉类尚未完全混合时，加入擀碎的杏仁粒;
6、用手抓匀成面团;
7、整理成心仪的形状，裹保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬;
8、取出面团，切成0.7cm左右的薄片;
9、码放入烤盘，烤箱预热至170，中层，15-20分。
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杏仁巧克力切片饼干怎么做
如何制作杏仁巧克力切片饼干，杏仁巧克力切片饼干的图解做法
杏仁巧克力切片饼干
材料：黄油75克、糖粉55克、鸡蛋1大勺、低筋面粉105克、可可粉10克、大杏仁片20克
杏仁巧克力切片饼干的做法
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
2、加入糖粉，继续搅拌均匀;
3、加入鸡蛋，搅拌到鸡蛋完全吸收;
4、将低筋面粉和可可粉混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌均匀;
5、到没有干粉的状态，加入大杏仁片，继续切拌成均匀的面团;
6、将面团放在保鲜膜上，用手整形成正方体，放入冰箱冷冻至少半小时至硬;
7、取出后略微恢复室温，切成薄片，放在铺了锡纸的烤盘上;
8、首先选择烤箱菜单键，选择上下火模式，再选择时间键，选择15分钟，再选择上下火温度为180度，再选择热风循环键，最后按下启动键，就可以坐等饼干出炉啦。(每次都是这几个键，一点也不复杂。当然啦，还有个照明键，你可以随时打开或者关闭。)
小贴士
1、可可粉的品牌不同，颜色也会有些差别的;
2、没有大杏仁片，各种坚果碎也行;
3、热风循环的功能还是很实用的，上色更加均匀。另外由于烤箱门的设计比较厚实，靠近门的地方也上色不错。
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