如何制作翻糖樱花粉杯子蛋糕，翻糖樱花粉杯子蛋糕的详细制作教程
我6月份就要搬入新居,这次活动非常适合我,我对新居的厨房有很多幻想,看中灶台和抽油烟机.由于平时我拍美食教程出书,所以非常重视外观和功能.我的ID叫做翻糖mm,做翻糖很拿手,出版了图书《爱上翻糖烘焙》,大家是不是觉得制作翻糖需要购买模具很麻烦,这次的玫瑰花就教大家不使用模具,直接制作出玫瑰花~~杯子蛋糕使用的是肉桂苹果杯子蛋糕,苹果的酸中和了糖的甜度,非常好吃
主料：低筋面粉180g，泡打粉6g，鸡蛋2个，细砂糖90g，植物油120g，浓缩苹果汁30g
辅料：青苹果1-2个，细砂糖30g，肉桂粉2g，翻糖膏适量，色素适量
翻糖樱花粉杯子蛋糕#浪漫樱花季#的做法步骤
1.首先制作肉桂苹果杯子蛋糕
配料:视模具大小15-18个左右
苹果夹馅：
青苹果1-2个(最酸最酸那种最好),细砂糖A30g,肉桂粉2g
蛋糕体：
低筋面粉180g,泡打粉6g,鸡蛋2个,细砂糖B90g;植物油120g,浓缩苹果汁30g
烘焙时间：175度，20分钟。
1、苹果切丁。
2、加入砂糖A30克和肉桂粉2克。
3、拌匀后腌制一小时左右。
2.取另一个料理盆,保证干净无油无水，放入鸡蛋2个和砂糖B90克打发全蛋
3.直到表面有清晰纹路，提起打蛋器落下的纹路坚持一分钟左右。
4.加入油，此时可以用打蛋器打匀。
5.筛入面粉，此时改为刮刀，采用不消泡翻拌手势将面糊拌匀。这款蛋糕没有海绵蛋糕对面糊不消泡要求那么高，不过也不能划圈搅拌导致消泡太严重。
6.最后加入苹果汁，拌匀。
7.此时面糊应该是比较浓稠的状态
8.1、取纸杯，放入1/4左右面糊
2、取腌制好的肉桂苹果，用手攥成一小球,放入杯中。
3、继续加入面糊，至8分满。
4、放入烤箱烘烤，175度，20分钟
杯子蛋糕制作好了,晾凉备用