柠檬乳酪吐司的做法
1.牛奶➕淡奶混合➕糖搅拌均匀
2.➕吉士粉搅拌均与
3.吉利丁泡冷水至软
4.浆糊隔水加热至糖化➕吉利丁完全融化
5.柠檬切半.放榨汁机里压出汁来
6.半个半个压出汁.
7.搅拌均匀即可备用
8.土司片厚度为3公分左右.用小刀在中间位置割出2公分厚度的印子！将里面的土司全部按扁压倒在里面
9.倒上浆料.少放一点绿色点缀即可
10.摆拍
扩展阅读
柠檬挞的做法
1.
一，制作挞底
(参考草莓挞的做法，5～7没有拍，可以用草莓挞片段)
1.取100克黄油和80克糖粉，打发至充分混合
2.在混合物中加入200克面粉和80克杏仁粉，打发至颗粒状
3.加入72克鸡蛋(1.5个)，打发至面团状
4.封上保鲜膜，冷藏5～8小时
5.取出面团，擀至3毫米的厚度
6.刻圆后压入挞模，并修边
7.烤箱预热150度，烤制10～15分钟
2.
二，制作柠檬酱
1.取柠檬汁100毫升(约2.5个柠檬)
2.混合100毫升柠檬汁、70克白砂糖、1颗鸡蛋、2个蛋黄、1克卡仕达粉，搅拌均匀
3.隔水加热，不停搅拌
4.打至温热时拌入40克黄油，直至冷却
3.
三，制作卡仕达酱
1.将467毫升牛奶、33克白砂糖、200克淡奶油、1/6根香草荚放入锅内
2.煮沸后，将奶油混合物过筛
3.将160克蛋黄、53克淀粉、20克面粉、33克白砂糖打发
4.倒入蛋黄混合物，搅打均匀
5.再倒回锅中，煮至浓稠
6.倒入打蛋缸，打至温热时加入33克黄油，打发直至冷却
4.
四，制作成品
1.将柠檬酱和奶油酱1:1混合
形成柠檬卡仕达酱
2.打发80克蛋清、80克白砂糖
3.拌入80克糖粉，搅拌均匀
形成蛋白霜
4.在挞壳内侧刷上白巧克力
5.待稍稍干燥后挤入柠檬卡仕达酱
6.抹上蛋白霜
7.使用喷枪烧至外表焦黄
8.撒上柠檬皮作点缀
法式柠檬塔的做法
法式柠檬塔的做法
1.我们先制作奶油馅。把柠檬洗干净，用插丝器把柠檬皮擦成碎末，不要白色部分，然后把柠檬汁挤出来备用。
2.将牛奶和黄油倒入锅中加热至沸腾。
3.另取一碗，放入蛋黄，细砂糖，柠檬汁，柠檬皮屑，玉米淀粉，低筋面粉，用电动打蛋器搅打均匀。
4.一边搅打，一边慢慢倒入煮沸的牛奶黄油混合物，然后将搅打好的混合物倒入奶锅中用小火加热，一边加热一边用勺子搅拌，防止糊锅。
5.一直加热到混合物变得浓稠关火。把锅放在凉水里降温，然后放入冰箱冷藏两个小时。
6.下面我们做塔皮，把面粉，黄油，糖粉混合在一起，用刮板切面粉里的黄油粒。
7.变成图片状就可以了，在面粉里加入冷水，用手揉搓成面团。
8.揉成面团后盖保鲜膜静置一个小时。
9.把静置好的面团分成三份。
10.把面团放在塔模里，用手按压成型，用叉子在中间扎上孔，防止烤的时候鼓起，然后再静置半个小时。
11.放入预热好的烤箱中，中层，上下火，烤15分钟左右。
12.烤好的塔皮拿出来放凉。
13.把冷藏好的柠檬奶油馅拿出来用电动打蛋器打发成奶油状。
14.转入裱花袋中。
15.挤入冷却的塔皮中，用柠檬片，薄荷叶点缀即可。
港式柠檬茶的做法
港式柠檬茶的做法
1.准备所有东西
2.红茶用开水烫半分钟
3.率去洗茶叶的水
4.重新冲茶，记住一定要保持水是一百度左右的开水才能充分泡出茶香
5.放置一边四分钟左右，最好盖起来
6.切柠檬片
7.把柠檬片放入玻璃瓶里
8.淋上蜂蜜或白糖
9.过滤掉茶渣
10.把茶水倒入玻璃瓶里面
11.倒完静待半小时
12.可以放入冰箱冷藏后再喝也可以热饮
13.一
14.二
柠檬奶油挞的做法
柠檬奶油挞的做法
1.先做柠檬奶油馅。拿一个柠檬，刮下黄色的表皮，用小刀刮，然后切细（一小勺的量足够，不要白色部分），要切得很细很细。挤出1大勺柠檬汁。喜欢柠檬的也可以多加。
2.奶粉加温水化开，加入50g黄油，放入奶锅用小火煮沸。煮的时候一定要注意搅拌，别粘锅了。
3.另用一个大碗，加入柠檬皮碎、柠檬汁、蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、白砂糖。
4.用打蛋器搅打均匀。
5.柠檬混合物碗里加入煮沸的牛奶黄油混合物，边加边搅打。搅打均匀后，倒回奶锅效果继续煮。
6.边煮边搅拌，不能粘锅了。（很容易粘锅，要时刻搅拌！！！）混合物变成很浓稠的状态。然后关火，放在冷水里让其降温，仍需要不停的搅拌。待温度降下来后，搁置一段时间，变凉后放入冰箱冷藏室2小时以上。我是做晚做的，今天用。
7.做挞皮。先把低筋面粉、荞麦面粉、黄油、白砂糖混合。黄油不用变很软。
8.黄油裹着粉类用手碾碎，碾得小小的，碎碎的。
9.然后加入一大勺炼奶。
10.用手将面粉揉成面团。放入冰箱冷藏1小时。
11.拿出冷藏好的面团，分十个坨，在蛋挞模里按压出饼皮状。我用了荞麦面粉，所以面团比较散。捏捏就可以成团。
12.全部按好后。烤箱预热190度。
13.放入烤箱倒数第二层。烤15分钟。拿出放凉。然后脱模。
14.柠檬奶油混合物从冰箱拿出，用打蛋器打发。比较硬，比较稠，要慢慢打。
15.裱花袋套入最大号裱花嘴，装入柠檬奶油。
16.剪开裱花袋的尖，露出裱花嘴。在挞皮上挤出柠檬奶油。挤出自己喜欢的形状。
17.全部搞定！
柠檬曲奇饼干的做法
1.黄油软化后，分次加入糖，打发至颜色变白，体态轻盈。
2.倒入切碎得柠檬皮屑、柠檬汁和牛奶，搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉和玉米淀粉，切拌至无干粉。
4.调好的面团做成喜欢的形状，铺在有油纸的烤盘上。
5.放入预热好的烤箱，180℃，12分钟，烤至表面微微上色即可。